Oideas kebab caoireola

Le tosú an tsamhraidh táimid ag tosú ag smaoineamh níos mó agus níos mó faoi conas a fháil amach ar a picnic agus na skewers oideas foirfe uan ullmhú. Tar éis an tsaoil, d'fhéadfadh a bheith níos fearr ná aer úr, ghrian te, féar verdant, cuideachta maith agus blas barbecue delicious. Agus gur iompaigh skewers de chops uain amach i ndáiríre delicious, tairisceana agus flavorful, ní mór duit an chéad marinate i gceart feola. Beidh sé seo a phlé.

Ach ar dtús, ar stair beag ...
Marinade feiceáil chéad uair sa Róimh ársa. Sa lá sin, a laghdaíonn an fheoil agus é a thabhairt blasanna éagsúla sáile a úsáidtear. Baineadh úsáid as an modh den chineál céanna i gCríoch Lochlann. I ndeisceart na hEorpa a bhí an bonn le haghaidh an marinade fínéagar, a tháirgtear mar thoradh ar aigéadú fíona. De réir a chéile bhí oidis marinades níos deacra, agus i ngach ealaín náisiúnta le feiceáil subtleties a dhéanamh ar an táirge seo.
Sa lá atá inniu, tá na céadta éagsúla oidis marinade. De ghnáth, tá bunaithe ar aon cheann de na aigéid bia softeners, feoil. An Chomh maith leis an ola glasraí Cabhraíonn, juiciness an táirge a chaomhnú, agus spíosraí a dhéanamh blas blasta.
Is féidir le marinades Barbecue bheith fuar agus warmed. Is é an chéad úsáid más mian leat a fháil toradh tapaidh. Tá an dara ceann atá deartha le haghaidh an téarma fada, --help 'chun blas níos déine. Is Cócaireacht Is marinade te simplí. Chun na críche sin, tá sé a thabhairt chun an boil, ansin, lig dó fuarú, ansin Doirt thar na feola agus a choinneáil ar feadh ar a laghad dhá uair déag.
Seo ceann de na oidis an marinade téite le glasraí ag teastáil le haghaidh cócaireachta kebab Shish uaineola. Beidh gá agat le:
• uisce cool;
• duilleoga cúpla labhrais;
. • 2 uair an chloig spúnóg salann;
• nutmeg;
• 3 clóibh;
root • 2 peirsil;
• 3 oinniúin bolgán;
• cairéad beag;
• 6 clóibh de garlic;
• aon trian cupán fínéagar fíona.
Go minic, comhdhéanamh na boinn a úsáid torthaí éagsúla nó a n-súnna. Beidh marinade simplí de kiwi, oinniún, salann agus piobar dearg a dhéanann tú taitneamh a bhaint as feoil tairisceana i gcaitheamh na bliana. Níl an rud is mó a choinneáil ar an fheoil ann ar feadh níos mó ná dhá uair an chloig, ar shlí eile beidh sé titim as a chéile.

Le déanaí a fháil ar tóir pickles soy sauce. Tá an comhábhar a thagann chugainn ó na ealaín Oriental agus an ceart déanta áit fiú i gcur le chéile an marinade kebab éagsúla. Seo ceann skewers chos ar uaineoil, oiriúnach le haghaidh muiceoil, sicín, mairteoil agus turcaí, agus iasc nó shrimp. Eile skewers chos uaineola. Stoc suas:
• gloine soy sauce;
• Sú amháin líomóid;
• siopadóireacht tablespoon mustaird;
• carn de cilantro;
• 4 clóibh garlic mheán na;
• 2 tbsp. spúnóg de ola lus na gréine.
Is féidir an marinade a úsáid mar anlann leis an fheoil críochnaithe nó iasc.
Is féidir le feoil dhearg a marinated agus le cabhair ó bhiotáille. Sa chás sin, comhdhéanamh oiriúnach aitil agus coinneac. Tóg:
• 4 caora aitil;
• 3 clóibh mionghearrtha bud;
• teaspoon cainéal;
• teaspoon piobar dubh;
• a nutmeg grátáilte beag agus thyme;
duilleoga • 2 labhrais;
• 150 c. coinneac.
úsáid Barbecue éanlaithe níos fearr meisciúla nó beoir.
Marinade Mil licéar:
• 1 tbsp. spúnóg aon deoch;
• 1/2 Airt. mil;
• 2 taespúnóg púdar mustaird .;
• salann.
Marinade Mil beoir:
• teaspoon na meala;
• 2 clóibh garlic mheán na;
• a salainn beag;
• 1 tbsp. Taespúnóg ginger grátáilte;
• -pint beorach (b'fhearr éadrom);
• 70 GR. marmalade (citris).
Má tá an fheoil a bhfuil tú a marinate ró-chrua, a ullmhú den sórt sin a comhdhéanamh:
• ceann iomlán de garlic;
• roinnt bleibeanna;
• 0,5 lítear sáile cúcamar nó kvass bhaile aigéad;
• 3 tbsp. fínéagar;
• salann.

Marinating feoil, a choinneáil i gcuimhne ar an am. Chun sheasamh de chineál ar bith feoil de dhíth ort ar a laghad uair an chloig, ansin tá sé sáithithe go leordhóthanach leis na comhábhair i gceist. Tá sé tábhachtach freisin gan overdo sé, ar shlí eile beidh an fheoil a bheith ró-scaoilte agus tasteless. Aon skewers chos ar uaineoil, beidh an méid sin thuas a dhéanann tú taithí fíor-áthas.