Muiríní. Conas a cócaireacht a mhias de muiríní

Tá Sea feoil muiríní a úsáidtear sa chócaireacht agus richly mianraí, próitéiní, vitimíní agus carbaihiodráití. Tá a úsáid chórasach tionchar dearfach ar shláinte an duine: spreagann meitibileacht agus méadaíonn an ton comhlacht iomlán.

Is féidir le muiríní Cook le anlann a bheith ar a leithéid de oideas. Muiríní farraige is gá duit a boil, gearrtha i stiallacha, a chlúdach le anlann uachtar géar agus boil ar feadh cúpla nóiméad níos mó. Cuir prátaí é, sprinkled le greenery, is féidir é a brúite, rís, pasta nó go simplí le prátaí, slices bruite.

Sraith de tháirgí: 300 g de Réasu'nach Muirını farraige, an anlann céanna le uachtar géar, salann agus spíosraí chun blas.

Is féidir é a úsáid le haghaidh hamburgers cócaireachta, ní feoil amháin, agus muiríní. Conas chun cócaireacht? Chomh maith leis na burgers is gnách. An grinder feola nite agus brúite i gcoinne muiríní uisce a meileann. Cuir an meáchan mar thoradh ar oinniún, arán bán le gearrtha screamh agus sáithithe i mbainne, piobar, im, salann, agus na comhpháirteanna a mheascadh i grinder feola a meileann arís. Roinneadh an meascán mar thoradh i millíní beaga, a chur i lár an stuffing agus foirm patties.

Mionfheoil ullmhú ó beacáin bán, réamhchócaráilte, gearrtha i stiallacha, a ní, agus ansin fried i ola glasraí. An cooled mionfheoil measctha le uachtar im, luibheanna agus a úsáidtear le haghaidh líonadh. Ní mór do Patties múnlaithe rolla chéad uair i do mhin cruithneachta, snámh i ubh buailte agus ansin i blúiríní aráin do breading. Ba chóir Saill do meatballs friochadh bheith a lán i bpanna friochadh.

Mar garnish le cutlets Réasu'nach Muirını eggplant oiriúnach, zucchini friochta, cóilis nó piseanna glas.

Ar na comhábhair chun meatballs: 250-300 g muiríní farraige, arán bán - cúpla slices beag bleibíní gal, salann, a spoonful de im agus plúr, piobar, leath cupán ola glasraí, uibheacha.

Comhábhair le haghaidh an stuffing: mionfheoil glas oinniún - spúnóg amháin, beacáin triomaithe - 2-3 píosaí 2 spúnóg im.

Tá Recipes Muiríní níos éagsúla ná mar a d'fhéadfá smaoineamh.
Mar shampla, beidh do líonadh ag obair chomh maith muiríní. Conas a ullmhú Réasu'nach Muirını muscle aspic ar arán, inis an t-oideas seo a leanas. Matáin muiríní defrost farraige, más gá, nigh go maith faoi uisce reatha, a chur san fiuchphointe uisce agus saillte. Is gá a thabhairt faoi deara an cóimheas idir an uisce a feola 3: 1. Fanacht go dtí fiuchphointe agus, comhaireamh ó sé, boil ar feadh deich nóiméad. Is feoil muiríní Mara réidh chun a chur i criathar nó strainer agus a chosc draein sreabhach, gearrtha slices feoil de 6-8 gram meáchain. An mhias domhain Doirt glóthach beag, nuair a chruann sé, barr le bruite farraige muiríní feola de réir ráta 2-3 slisní in aghaidh ag freastal agus garnish le Greens. Gach Doirt fuar ach ní reoite fós glóthach agus a chur ar an fuar sholadú a chur i gcrích. Trí chur isteach ar an tábla, ní mór glóthacha a bheith gearrtha i codanna de 20-25 gram de gach agus a chur ar slice de aráin.

Comhpháirteanna aghaidh an fónamh: 120 g de muscle muiríní farraige, 100 g de glóthach, luibheanna agus 150 g de arán.

Fiú amháin níos éasca a thógáil ar ceapaire bunrang, ag baint úsáide as bia mara neamh-iasc: squid, séacla nó muiríní. Conas chun cócaireacht? Matáin muiríní boil farraige, gearrtha, a chur ar slices arán agus Doirt maonáis. Níl sé iomarcach a mhaisiú le slices ceapaire le glasraí úra (trátaí, cúcamar), leitís. Ní mór 100g bia mara cooked a ghlacadh 80 gram de glasraí, 20 gram de leitís, cúpla spoonfuls de mayonnaise agus 200 gram de arán (cruithneacht b'fhearr).

Dea mar muiríní tosaithe. Conas chun cócaireacht béile? An-simplí. Cuireadh tumtha muiríní Farraige feola (200 g) in uisce chun a chuirtear salann, cairéid, piobar agus peirsil. Boil ar feadh thart ar deich nóiméad. Cead chun fuarú an muiríní i an brat céanna. Is é an fheoil gearrtha ansin i slices tiubh nach, a chur ar phláta agus a chur ar roinnt de líomóid slisnithe go tanaí (1/2 líomóid). Oiriúnach do glasraí muiríní marinated (piobair, cucumbers, trátaí - 300 g). Salt, cairéid, piobair agus brat peirsil a chur le blas.

Ar ndóigh, nach bhfuil na muiríní oidis teoranta do, toisc go bhfuil tú is féidir go fóill Fry, stew, a úsáid i salads.