Loin muiceoil: oidis do miasa tasty

Loin muiceoil - oideas as an píosa feola is féidir leat teacht ar aon áit. Is é an mhias tóir araon sa Rúis agus thar lear. As loin muiceoil a cooked miasa éagsúla. San Airteagal seo, beimid ag féachaint ar roinnt oidis: bagún, muiceoil le úlla agus feola i dtástáil.

Loin - an fheoil le blonag, a ghearradh as an cúigiú rib agus cnámh pelvic. Meastar go mbeidh siad ar an chuid is tábhachtaí de an ceann a an rib. Tá dromchla tirim feola Cáilíochta. Léiríonn dath liath go bhfuil sé faoi réir reo.

Loin muiceoil - chos ar saill iontach

Éilíonn sé seo thart ar 2.5 kg loin. Le haghaidh salann ullmhú meascán de na comhpháirteanna seo a leanas: 400 g salann mór, 2 lítear uisce, spíosra tirim piobar dubh agus dearg, Piobar milis, basil, duilleoga bhá, gairleog, lus an choire, piobar Chili. Freisin, ní mór craicne oinniún chun blas saill dath álainn. Gach ceann de na (ach amháin an chuid loin) a thabhairt chun boil agus fanacht ar 5 nóiméad sa bhreis. Muiceoil scartha go néata as na cnámha, gearrtha i dingeacha agus áit i dtuaslagán fiuchphointe le spíosraí agus craicne oinniún. Is gá a chur pláta ar bharr an fheoil, agus air - meáchan beag agus a bheiriú ar feadh thart ar 30 nóiméad. Ansin fág an lá ar fad san uile. Tar éis an t-am sonraithe a fháil agus a thabhairt sileadh ar raca sreang. Faoin am seo, a ullmhú na spíosraí chun rubbing: garlic úr (1 clove), duilleoga bhá, piobar Chili (do lucht leanúna de witty), piobar piobar dubh, oregano féar (tirim), lus an choire agus spíosraí eile de do rogha féin. Gach seo a meileann agus meileann. Ansin cóta gach slice leis an meascán agus é a chur i mála plaisteach nó scannáin wrap - agus sa reoiteoir.

Ó úlla go oreyka muiceoil

Is oideas le haghaidh an mhias foirfe le haghaidh ócáidí speisialta :. cruinniú Bhliain Nua, lá breithe nó blas eile den mhias is íogair agus cumhra, tá sé mar gheall ar na úlla. Roghnaigh úlla dlúth agus le beagán géar.

Seo a chos in ionad "loin ar an cnámh le úlla". Comhábhair: loin - 800 g, 4 píosaí úlla, piobar dubh agus salann, mil - Tábla 1 .. spúnóg.

1. Nigh agus éadach loin muiceoil tirim.

2. Gráta le piobar agus salann.

3. Lubricate an mil ó gach taobh agus fág ar feadh 40 nóiméad. Dóibh siúd a bhfuil ocras nó i Hurry, agus is féidir a bheith suas le 30 nóiméad.

4. Déan incisions (ach ní go dtí an cnámh).

5. Apples gearrtha i slices mheán.

6. Cuir isteach an clóibh isteach ciorruithe.

7. Wrap i scragall (más mian is féidir a chur ar chomh maith leis an slices úll eile) - agus oigheann téite (180 ° C) ar feadh 60 nóiméad.

8. I 15 - 20 nóiméad roimh dheireadh - scragall ar oscailt do Gríscín faighte álainn "sunburn."

Freastal le glasraí agus luibheanna nó úlla stewed (a ullmhú le chéile feoil). Is féidir leat a thairiscint a garnish prátaí mashed nó rís. Is féidir aon dul leis sin a ullmhú le sraitheanna eile: prune nó beacáin agus oinniúin, nó le caora éagsúla. Ón athruithe é an blas na feola, agus gach uair a fhaigheann tú mhias nua.

Loin de muiceoil: chos nua

Chos ar loin muiceoil i dtástáil molta le haghaidh lóin nó bricfeasta hearty. Comhábhair: loin - 300 g taosráin puff (réidh) - 300 g, mustaird (réidh) - 1 tábla. spúnóg, ubh - 1 ríomhaire, piobar agus salann .. plátaí gearrtha Feola, scaipthe le mustaird, salann agus piobar. Is é an taos leáite agus beagán rolla 5 mm tiubh. Chuireamar feoil ravnomernona air agus rolladh isteach i rolla. Barr buíocán ramhar. Comhroinn ar bácáil, an páipéar oiled leagan. In oigheann socraithe ag 20-25 nóiméad ag teocht de 200-210 céim.

Má shocraíonn tú a ullmhú mhias blasta cosúil le oideas loin muiceoil (ní amháin) beidh tú i irisí agus ar an Idirlíon agus i cookbooks.