Mhanglaim "Sean faisean": stair, oideas

An t-ainm "Sean faisean" tháinig chugainn, gan amhras, ó Bhéarla. Literally, aistríonn sé mar "stíl sean", "sean-aimseartha". Agus má d'fhéadfadh in aon réimse eile den epithet a chur san áireamh ionsaitheacha, an cocktail is é a bhrí níos cosúla na mínithe ar "bunaidh" agus "pristine". Is Mhanglaim "Sean faisean" i ndáiríre ann le tamall maith.

cuma

Go hoifigiúil Dheimhnigh gur thosaigh an stair na dí níos mó ná 130 bliain ó shin - in 1880. An chéad mhanglaim "Sean Faisean" Thosaigh a ullmhú i Louisville Pendennis Club Bar (Kentucky). Ar an drochuair, nach bhfuil ainm an údair a chaomhnú, ach tá a fhios againn go ndearnadh an tábhairne an deoch ar a custaiméirí rialta - ar scor Coirnéal James papper. Scortha Colonel thosaigh a tháirgeadh bourbon, agus go luath bhí ar cheann de chuid monaróirí is mó sna Stáit Aontaithe.

Cocktail papper Thaitin. D'iarr sé an tábhairne an t-oideas agus ina dhiaidh sin a roinnt leis an tábhairne eile an óstáin "Waldorf-Astoria", i Nua-Eabhrac. Tá an deoch nua déanta áit fiú sa óstán cáiliúil liosta barra, mar sin mhanglaim an-tapa "Sean faisean" a fuarthas tóir ollmhór. Le himeacht ama, tá sé scaipthe ar fud Mheiriceá.

ghathanna na glóire

Tá sé ar eolas go bhfuil cocktail "Sean faisean", a bhfuil a chos nach bhfuil athrú thar na blianta, ina greadóg is fearr leat Garri Trumena, an 33ú uachtarán Stáit Aontaithe. Indifferent chun go raibh an deoch, agus ansin-bhean chéad - an uachtarán ar bhean chéile Bess. Finnéithe súl testified go bhfuil an lánúin Truman ag ullmhú a chuid féin, agus go minic go leor. Mhanglaim Sa lá atá inniu "Sean faisean" áitiú áit fiú sa liosta oifigiúil mhanglaim Chumann freastalaithe tábhairne Idirnáisiúnta.

Comhdhéanamh agus cion

Is éard atá sa struchtúr cocktail:

• bourbon - 50 ml;
• tincture luibhe (Angostura) - 5 ml;
• oráiste craiceann - 1 píosa;
• scagtha siúcra - 2 píosaí;
• maraschino silíní - caor 1;
• ciúbanna oighir - 200 gram.

Soda add Roghnach. Níl a bheith i láthair is gá, ach d'fhéadfadh achomharc a dhéanamh dóibh siúd a bhfuil cuma "Sean faisean" mhanglaim a bheith ró-láidir.

cócaireacht sa bhaile

Is féidir I athruithe éagsúla a chur in ionad bourbon deochanna níos inrochtana: uisce beatha, coinneac, branda. Tarlaíonn sé go bhfuil a fháil Angostura tricky, agus mar sin tá sé in úsáid go minic in ionad meisciúla "Cointreau" nó "Jägermeister". Tá siad níos coitianta agus níos saoire. Soda ghnáth in áit gás mineralkoj simplí.

ullmhúchán

An gloine scagtha mbreiseán íseal cooled agus a tincture luibhe taise. Nuair a bhíonn an siúcra sáithithe, braichlis le spúnóg nó muddler speisialta. Táimid líonadh an ghloine suas go dtí an barr le ciúbanna oighir. Doirt an méid is gá d'bourbon, beagán scaoilte. Maisigh le silíní agus zest.

fhóin sé cocktail úsáidtear de ghnáth mar appetizer. Arna iarraidh sin, is féidir é a chaolú beagán le huisce mianraí, chun laghdú ar an méid.