Marinating mil agarach

In ár dtír ó am ársa cosúil le beacáin. A n-cuid mhaith cineżlacha, agus beacáin bruite ar bhealaí éagsúla. I measc na speiceas go leor de éagsúla beacáin fungais ar cheann de na is beloved. Tá siad triomaithe, rósta, salannaithe agus picilte. Marinating mil agarach - ar cheann de na bealaí is simplí agus is delicious an bhfómhar.

Is minic dá ngairtear beacáin beacáin, den chineál céanna i gcuma, ach a bhaineann le speiceas agus do theaghlaigh éagsúla. Gné shainiúil de na fungais nach bhfuil siad ag fás ina n-aonar, ach ar fad "Teaghlaigh", a chuireann ar chumas a ullmhú go leor líon mór díobh. Is iad seo a leanas na cineálacha de mil agarach, atá oiriúnach do marinating:

1. Beidh meastacháin an earraigh suíomh.

An ceann is coitianta ó Bhealtaine go Deireadh Fómhair sa rainforest. A chos lom (06.02 cm), an bhoinéid leathchiorclach (3-7 cm). Tá na beacáin boladh an-taitneamhach. A dath donn, reddish nó yellowish. Ní mór na fungais a fhiuchadh roimh chócaireacht 15 nóiméad.

2. mil agarach tsamhraidh.

Fásann sé ar an trunks na gcrann agus stumpaí tar éis titim i Meitheamh agus Deireadh Fómhair. Hat - 5-7 cm, is é an laíon donn éadrom. Mil boladh agarach maith, cos log, pláta comhleádh leis an gas. Muisiriún fás éagsúla a.

3. mellea Armillaria.

Sféarúil ceann - 10-14 cm, uaireanta le scálaí dorcha. Is é an flesh uaireanta searbh, fásann sé ar crainn tite agus crainn bheo. Fásann sé ó Lúnasa go dtí go déanach san fhómhar. Cos - 8-12 cm.

4. blewits meastacháin suíomh nż dearg-buí.

Is 4-10 cm Flesh buí .. - Hat - 5-15 cm, an gas Is é an blas searbh orthu. Fásann sé i bhforaoisí buaircíneacha. Sula beacáin bruite ar feadh 0.5 uair an chloig cócaireachta.

Marinating mil agarach - próiseas simplí, ionas gur féidir é overpower aon hostess. Is fearr a bhaint as beacáin beag, de rogha ar an méid céanna. Barraí de mil agarach leagan i dtaisce sa cellar, cuisneoir nó pantry.

Go 1 lítear de an marinade gá: 1 tbsp siúcra agus salann; duille 1 bá; 3 clove; 3 piseanna allspice; 1.5 tbsp aigéad aicéiteach (70%); 0.5 CTA achenes dill = 5 piobar Goroshkov dubh. Tá an méid marinade mar a leanas: Ní mór 1 kg de agarach mil bruite úsáid marinade 2L.

Beacáin Glanadh sáithithe in uisce ar feadh tamaill, tar éis a bhfuil siad nite i colander faoi uisce reatha. Ní mór dóibh teacht ar fud an iarsmaí na duilleoga, féar, coirt agus gaineamh. Gach cineál de mil bruite agarach feadh ar a laghad 5 nóiméad agus arís nite faoi uisce reatha.

Beacáin nite arís a líonadh le huisce agus a thabhairt chun boil. An Doirt salann uisce, clóibh, finéal, piobar agus cócaireacht 20 nóiméad. De réir fungais labhrais leis agus boiled na 10 min. Ag deireadh an aigéad aicéiteach ullmhú leanas. Sa phróiseas na beacáin chóir stir cinnte cócaireacht.

Beacáin Réidh athrú i prócaí aimridithe, Doirt marinade (ag fágáil saor in aisce 1-2 cm ar an lid), seamed claibíní miotail sterilized. Prócaí a iompú bun os cionn agus a chur in áit dorcha ar feadh lae.

Marinating mil agarach ar bhealach simplí. Is féidir iad a cooked i díreach 1 uair an chloig.

Beacáin Glanadh a ní, poured isteach i pan agus Doirt sáile. Beacáin a thionscnamh chun boil agus boiled ar feadh 10 nóiméad. uisce Fiuchphointe é silte, na beacáin nite arís, tar éis a bhí siad a líonadh arís le huisce (1 L poured go siúcra 1 tablespoon agus salann). Sa uisce na beacáin cócaireacht 30 nóiméad., Ansin lig dó sileadh trí.

Le linn cócaireachta, beacáin bruite marinade. An t-uisce agus 1 tablespoon poured siúcra agus salann (1 L), 1 bhá duille, clóibh garlic agus arís eile agus clove 3. Nuair a boils uisce, a chur air 1 tbsp aigéad aicéiteach (70%). Sa marinade fiuchphointe poured beacáin nite agus cócaireacht gach rud ar feadh 5 nóiméad.

muisiriúin ullmhaithe a chur i prócaí sterilized agus Doirt an marinade. I ngach jar topped 1 h. Ola Spoon glasraí. Bainc rolla le claibíní miotail agus fág le fuarú.

Marinating mil agarach ligeann duit a bheith a táirge blasta agus sláintiúil i rith na bliana. Is féidir iad a úsáid mar mhias ar leith, agus mar chomhábhar do sailéid.