Khachapuri Adjara. chos ar

Khachapuri - náisiúnach traidisiúnta mias de Seoirsis ealaín. Is císte le cáis. Tá roinnt cineálacha de mhias. Mar sin, khachapuri i Adjara (an t-oideas a gheobhaidh tú thíos) - tá an bhfoirm ar an mbád, a líonadh le uibheacha. Tá Imeretia khachapuri, atá difriúil i cruth ciorclach ann freisin. Agus is é a Seoirseach ann freisin khachapuri chos, atá i gceist tortillas Seoirsis traidisiúnta. Cuirimid tú chun cócaireacht aon chineál císte agus bualadh le ealaín Seoirseach gaire.

Khachapuri Adjara oideas le cáis grátáilte

Chun ullmhú an mhias beidh ort:
• teaspoon amháin de siúcra;
• Ocht n-ubh;
• spúnóg tae ar cheann de giosta tirim;
• gloine uisce te;
• leath cileagram de plúr;
• 600 gram de suluguni cáise;
• salann.

Khachapuri na Adjara, an t-oideas:

1. Cineál i mbabhla uisce te agus ag iarraidh a thiomáint chuig ubh amháin. Gach meascán maith.
2. Ar Aghaidh, cuir siúcra agus salann.
3. plúr sieved agus a chur leis an taos, agus ar deireadh a chur le shudder.
4. Bhuel knead an taos, agus ár n-tuáille foscaidh. Ansin, chuir in áit te le teacht le taos beag.
5. Ba chóir an taos Buan thart ar uair an chloig. Le linn an ama, táthar ag súil go dtiocfaidh méadú de leath an toirt.
6. Nuair a bhíonn an taos oiriúnach, tá sé riachtanach a obmyat agus fág ar feadh uair go leith eile.
7. Ullmhaigh an líonadh. Wipe ar cáis grater garbh, ansin ag iarraidh a thiomáint a fháil dhá uibheacha. Mura bhfuil an cáis blas goirt amháin, ansin is gá duit chun cur a shalann. Gach an meascán. Chun gur fusa a rub ar an cáis, is gá duit a réamh-Gníomhacha air.
8. Arís, brúigh síos ar an taos agus a roinnt i gcúig chuid. Next, gach cuid den gá atá le rolladh isteach i cruth Oval. Maidir leis an taos leathadh an stuffing sa chaoi is go nach líonadh isteach na himill. Tar éis an líonadh leagtha amach, tá sé riachtanach a wrap an taos a mhúnlú resembled sé ar bhád, agus fluff a ubh.
9. téann an oigheann agus bhácáil ar feadh Adjara khachapuri thart ar leath uair an chloig. Ansin a thógáil amach an uile, isteach sa lár gach bád ag iarraidh a thiomáint na huibheacha agus chur ar an uile ar ais san oigheann go dtí go casadh an ubh bhán.
10. Sula khachapuri isteach, ní mór duit a chur i lár an píosa ime.
11. Freastal khachapuri gá ach ina dhiaidh sin ar Adjara cúpla nóiméad tar éis duit é a bhaint di as an oigheann, ní raibh an t-ubh ag am crua, agus bhíothas in ann soak.
12. Sin é an chaoi éasca é khachapuri chun cócaireacht i Adjara. Is Oideas an mhias Seoirseach náisiúnta an-simplí.

Chos ar khachapuri Seoirsis
Ar mhaithe le hullmhú beidh ort:
• tuairim is ceithre chéad gram plúir;
• céad gram de im (bog);
• -pint de uachtar blas géar nó iógart;
• teaspoon urlár sóid aráin;
• tuairim is 500-700 gram gach cáis saillte (b'fhearr suluguni).

Bpróiseas ullmhúcháin hachapuri Seoirseach:

1. Doirt an plúr isteach i mbabhla agus cuir an t-im. Gach lámha go maith knead. Ansin cuir an uachtar (iógart) agus measctha le cúig déag go twenty nóiméad. Tar éis a chur leis Soda agus knead arís cúig nó deich nóiméad.
2. Má casadh an taos soladach, ansin é a líonadh le beagán uisce te. Más rud é ar a mhalairt ró-bhog, ansin add a plúr beag. Ba chóir an taos mar thoradh air a fhágáil thart ar leath uair an chloig.
3. Roinn an taos ina chuid chothroma agus unroll thart ar aon ceintiméadar tiubh. Cuir an taos i lár an cáis ghrátáilte ar grater.
4. Gach imill don lár agus wrap zaschipyvaem. Ansin rolladh amach arís (ach le rabhadh). Ní mór Khachapuri i méid d'oirfeadh an méid do pannaí.
5. Ar uile greased chur ar ár khachapuri. An Chéad Fry ar thaobh amháin agus ansin an ceann eile. Má tá tú ag bácáil san oigheann khachapuri, ansin is gá duit chun lubricate an barr an ubh.

Anois, má shocraíonn tú chun cóir leighis a lín tí agus a thabhairt dóibh an lae den ealaín Seoirseach, ní bheidh ort a bheith ar feadh i bhfad chun smaoineamh ar cén cineál bia a roghnú as. Khachapuri na Adjara, an t-oideas ar a bhfuil muid ag moladh a thabhairt duit, ní a chur faoi deara deacracht agat chócaireacht agus ag an mbord a cuma an-suimiúil. Agus más gá duit rud éigin a chur le cineál, ansin mar a bhí riamh go dtí an t-alt a bheidh khachapuri, arna ullmhú i Seoirsis.