Is bronntanas luachmhar eolaíochta do dhaonnacht iad táirgí sublimated

Briseann vortex teicneolaíochtaí nuálacha inár saol laethúil, inár saol laethúil. Tá nuálaíochtaí táirgí sláinteachais agus ceimiceáin tí, uirlisí cistine gan fasach, leictreonaice tomhaltóra, fabraicí ardteicneolaíochta go rathúil i dtithe nua-aimseartha. Bhris nuálaíochtaí go dtí ár mbord, ar ár bplátaí agus ar ár spéaclaí. Le blianta beaga anuas, mar gheall ar spéis daoine i gcúrsaí bia sláintiúil, tá níos mó tóir ag éirí le táirgí sublimated.

Prionsabal an fhothlaithe fisiceach

Is é sublimation, nó sublimation, athrú substaintí ón soladach go díreach isteach sa stát gásach, gan an céim leachtach a áireamh.

Is é reoite a thriomú, nó liofilization, an próiseas leachtach a bhaint as bithfhórsaí reoite. Tá sé bunaithe ar an galú ar oighear atá i dtáirgí reoite, is é sin, an t-aistriú go díreach isteach sa stát vapor, rud nach eisiatar an chéim leachtach.

Forbraíodh an modh sublimation ag tús an 20ú haois ag an aireagóir cumasach na Rúise Lapp-Starzhenetsky GI, a phaitinnigh an modh sublimation faoi bhrú laghdaithe i 1921. Don chéad uair sa domhan, baineadh úsáid as triomú sublimation sna daichidí sa USSR chun súracha, plasma fola agus peinicilín a chaomhnú.

Rúin maidir le táirgeadh tionsclaíoch

Déantar táirgí sublimated a mhonarú trí dhriogadh i bhfolús.

Roimh an phróiseáil, déanann an táirge nádúrtha bunaidh reo mear ag teochtaí suas go dtí -200 ° C. Is é an buntáiste a bhaineann leis, murab ionann agus reo traidisiúnta, ná go bhfuil criostail beag oighear déanta i bhfíocháin bitheolaíocha, nach féidir leo seicní cealla fiú a scriosadh.

Ansin na táirgí reoite a chur i ndlísheomra séalaithe as ag tosú aer a phumpáil. Tar éis an brú a ísliú sa seomra, déantar méadú ar an teocht de réir a chéile. Evaporates an oighear, tá an gal á aslonnú. Nuair a bheidh na criostail oighear go léir ó na táirgí á evaporadh, tá an próiseas críochnaithe.

Thairis sin, tá an seomra cothromú brú sholáthraítear triathghás, nítrigin nó héiliam. Osclaíonn an seomra, déantar na táirgí triomaithe a dhíluchtú, a chrochadh, a phacáistiú i málaí crua-ghaile. Tógann an pacáiste amach aer, ina ionad sin, déantar nítrigin a phumpáil agus tá an mála séalaithe.

Táirgí sublimated: sochar agus dochar

Soláthraíonn triomú sublimation caomhnú gach rud, gan eisceacht, airíonna úsáideacha agus tréithe orgánoleipteacha táirgí. Caomhnaíonn an modh seo torthaí agus caora, glasraí agus beacáin, greens, táirgí déiríochta agus milseogra, feoil agus iasc, anraithí agus gránaigh.

Taispeánann an taithí a bhaineann le hiarratas go dtéann na háiteanna sublimates fiú níos mó ná na hábhair analógacha nádúrtha in airíonna cothaitheacha agus blas. Tá sé deacair a shamhlú go bhfuil duine sásta óráid biatais agus sú cabáiste nó sú soilire agus peirsil agus deochanna a úsáid, agus iad ag ullmhú na dtáirgí sublimated céanna, is iad na hathbhreithnithe an ceann is mó den scoth. Bhí buachaillí agus torthaí sublimated chomh maith le táirgí déiríochta an-bhuíoch freisin.

Níl aon leasaithigh nó ruaimeanna ar fhothlóirí, agus is é seo a buntáiste is mó i gcomparáid le táirgí eile a bhaineann le stóráil fhadtéarmach agus cócaireacht tapa.

Is é an t-aon chontúirt a d'fhéadfadh a bheith ag gabháil le ceannach fo-mhiotail ná amhábhar ar chaighdeán íseal a úsáideann táirgeoir neamhscrupallacha. Is féidir leat féin a dhaingniú trí tháirgí cuideachtaí iontaofa a cheannach.

Is é sublimation an réiteach ar go leor fadhbanna

Is féidir táirgí sublimated a úsáid go forleathan mar tháirgí bia láithreacha agus mar tháirgí leathchríochnaithe tionscail i milseogra, tiúchan bia, feoil agus bainne, cumhrán agus tionscail eile.

Le táirgí bainne coipthe a tháirgeadh, tá antaibheathaigh thirim intuaslagtha tirim, ullmhóidí víreasach agus baictéarach, forlíontaí aiste bia, cultúir tosaithe agus einsímí, níl aon rogha eile ann maidir le driogadh folúsach.

Is iad na táirgí sublimated an rogha is fearr chun bia a sholáthar i gcuairteanna fada agus turais. Tá an bealach chun iad a úsáid chomh simplí agus is féidir: cuirtear uisce leis an táirge agus tá sé réidh. Níor cheart a mheabhrú ach go mbraitheann ráta aisghabhála an fhuinnimh ar theocht an uisce a dhoirtear é.

Táirgeadh baile

Tá an próiseas fo-imleachta i bhfolús casta go teicneolaíochta, a éilíonn eolas agus oiliúint ar leith, úsáideann trealamh tionscail ar leith.

Dá bhrí sin, is féidir le moltaí amaitéaracha ar an ngréasán maidir le cócaireacht táirgí reoite sa bhaile cabhrú go maith le turasóirí agus sealgairí ar mian leo an meáchan bagáiste a laghdú trí na miasa bruite a thriomú, ach ní gá dóibh a dhéanamh le driogadh i bhfolús bianna reoite.

Rud eile is ea an bia a thriomú sa fuar, mar a bhí pobail na dtuaisceart tíortha á dhéanamh ó am go ham. Ní dhéantar meathlú i slisníní fuar feola agus éisc, agus éiríonn siad níos éadroime, agus a n-airíonna a mhéid, a chruth agus a n-organoleptic á gcothabháil.

Tá fo-mholúirí go forleathan ar fud an domhain, sa Rúis nach bhfuil ach tóir orthu. Ach gach lá tá sé níos soiléire gur rogha iontach é d'aiste bia sláintiúil. Is luachmhar nuálaíoch é an táirge sublimated, bronntanas eolaíochta don daonnacht.