Gingerbread: chos. oideas taos le haghaidh Teach Gingerbread

Gingerbread ullmhaithe do gach laethanta saoire agus rinne cruthanna agus méideanna éagsúla. A ainm chomaoin siad spíosraí, a ó am bhain immemorial leis an t-oideas. Gingerbread oideas taos lena n-áirítear ar dtús mil agus moláis, tá lá atá inniu ann roinnt athruithe. Ós rud é go bhfuil siúcra a bheith i bhfad níos inrochtana mil agus táirgí a thosaigh a dhéanamh ar sé. Thíos beidh muid ag smaoineamh roghanna éagsúla don tástáil.

taos Gingerbread: oideas ó immemorial am

Mar a luadh thuas, fianáin Sinséir - ar cheann de na milseáin is sine sa Rúis. Dar le roinnt tuarascálacha, tá siad bhácáil fiú sa 10ú céad. Nuair a bheidh na mná tí nua-aimseartha cócaireacht oideas taos Sinséir, ar ndóigh, eile seachas an tír a bhí sna milseáin sean Rúise. Mar sin féin, is féidir na trí a aithint cineál taos - mil, siúcra agus siúcra-mil. Cuimsíonn sé siúcra agus mil. Ullmhaigh an taos ar dhá bhealach éagsúla. Beidh i leagan simplithe den táirge harden. Éilíonn an dara rogha níos mó ama, ach an Sinséir níos faide fanacht úr agus bog. Thíos beimid ag breathnú ar an dá.

Choux taosráin

Is é seo an rogha is deacra, is féidir a bhaint as an hostess, chinn a ullmhú taos Sinséir. Tá an t-oideas éasca a fhoghlaim agus le do thoil sa teaghlach amach anseo le cácaí blasta.

• Dá bhrí sin, is gá a ghlacadh plúr 750 g, 1 cupán siúcra, 60 g de mil, 100 g de ola, 1 ubh, 0.5 teaspoon sóid aráin, 0.5 hr. L. blas spice, 60 ml d'uisce. Faoi réir na cionúireachtaí a fháil thart ar 1 kg de taos.

Mar a fheiceann tú, nach bhfuil chos Sinséir taos chomh casta is fhéadfadh sé cosúil ar an gcéad amharc. Mar sin, d'fhonn a dhéanamh taosrán choux, a chur i bpanna mil, siúcra, uisce agus teas, gan fiuchphointe. Ansin, tá sé molta a chur i meascán de leath plúr agus spíosraí. Corraigh an workpiece le haghaidh táirge spatula is fearr adhmaid. Agus má fhágann tú an plúr i sioróip gan stirring ar feadh ar a laghad ar feadh cúpla nóiméad, ansin beidh an tástáil a gcnapanna, as a mbeidh sé deacair a fháil haitheantas coibhneasta de. Cool an mais mar thoradh dtí teocht an tseomra, agus ansin a chur ar an plúr atá fágtha, uibheacha, gníomhaire deascaidh. Ba chóir an taos críochnaithe a bheith bog. A dhéanamh mhias blasta, ba chóir an taos a tús a chur láithreach a carve, nó réidh le bheith ar cácaí droch-chaighdeán. Seo Sinséir oideas is in aice leis an embodiment bunaidh d'aois.

Tá leagan simplí den triail

Housewives nach bhfuil ag iarraidh a chaitheamh cuid mhór ama ar ullmhú tástála, d'oirfeadh an t-oideas seo a leanas. Ba chóir an pota a chur mil, cuir an t-im, peremyatoe le siúcra, spíosraí agus knead na comhábhair ar feadh cúpla nóiméad. Ansin, cuir isteach an plúr (b'fhearr sifted) agus Soda agus knead an taos. Má na criostail mil déanta, tá sé riachtanach chun te suas, ach ní i gcás ar bith a dhéanamh a thabhairt chun boil. Beidh sé caillfidh as an cumhráin, rud a chiallaíonn nach mbeidh an táirge a bheith chomh blasta. Ní mór Mil do cácaí a bheith ag teocht an tseomra. Ba chóir go mbeadh comhchuibheas na Sinséir - oideas le grianghraif a thaispeáint ach thart. Ní mór duit a bheith in ann é a aithint ag dteagmháil.

Déan chóireáil Nollag

chos taos le haghaidh an teach Sinséir atá difriúil as an bhfíric is gnách go bhfuil anseo ba chóir go mbeadh níos cumhra agus Fhéile. Tá go leor réitigh, agus is féidir le gach bean a roghnú an ceann a mbeidh sí mhaith. Mar shampla, tá Sinséir taos breá (chos ó Gerd) a fháil má urramú go beacht gach cion.

• Mar sin, ní mór dúinn: 0.5 kg de mil, 0.3 kg de im agus 0.3 kg de siúcra cána, 50-100 g de cócó (ag brath ar cé acu is mian leat a dhéanamh ar theach de seacláide nó nach ea). Beidh ort freisin 3 spúnóg bhoird de rum, le beagán de púdar bácála, pinch nó dhó de cainéal, a pinch de cardamom talamh, a clóibh talamh beag, a pinch de púdar ginger agus beagán de grátáilte úr ar fhréamh grater fíneáil. Spice molta go fóill a add a pinch de síol talún anise, le anise réalta beag (talamh), nutmeg talamh, quiet, zest oráiste agus líomóid. Beidh Ar an cion ba mhaith beagán níos mó ná 1 kg de plúr.

Ar ndóigh, faigheann gach teaghlach le taos Sinséir uathúil. Chos Skripkin, mar shampla is féidir, a nuachóiriú beagán trí dheireadh an oiread spíosraí. oideas taos leis na hathruithe atá tugtha thíos.

• Ní mór dúinn: 500 gram de mil, 300 gram siúcra, 300 gram de im, 50 gram de cócó, zest amháin líomóid, zest oráiste, quiet chun blas a chur.

Dá bhrí sin, is léir nach bhfuil an taos Sinséir (oideas) agus a táirgí a cheangal ar scileanna arda cócaireachta agus fórsaí fiú an máistreás novice.

Déan taos Sinséir: chos ar fianáin

Fear Sinséir leor acu ach mar carachtair chartúin "Shrek". Idir an dá linn, seo fianáin traidisiúnta ar na Nollag, ar féidir leat le do thoil ar na páistí agus aon lá eile ar.

Mar sin, conas a dhéanann tú cócaireacht an taos Sinséir? Oideas, féach thíos.

Ní mór dúinn:

• 3 uibheacha.
• 1.5 cupáin molás.
• 6 cupáin plúr sifted.
• Thart ar 300 g de margairín.
• 250 g de siúcra.
• 2 spúnóga caife intuaslagtha nó cócó.
• 4 spúnóga de Soda, Múchadh i fínéagar.
• Is ginger talamh beag.
• Pinch de thalamh cainéil.
• Pinch na púdar clove.

Conas a dhéanamh é féin fianán?

Maidir le cookies, ní mór dúinn an chéad teimpléad agus, ar ndóigh, Sinséir taos. Tá an t-oideas léirithe thuas, ach dhúbailt orainn arís. Faigheann A bhuíochas leis na fir an patrún céanna agus álainn. Gingerbread agus a táirgí difriúil sa mhéid is go choinneáil ar a gcruth, agus is féidir le duine a dhéanamh ar aon fhigiúr. An próiseas an-cócaireachta tástáil simplí. Is gá a mheascadh i ola pan, spíosraí, sóid aráin agus salann, agus ansin cuir isteach an siúcra agus mil.

Is féidir leat a braichlis rud le spúnóg, ach is féidir leat buille le meascthóir. Tuaslaig an cócó i gceann cúpla spúnóg bhoird de fiuchphointe uisce, lig dó fuarú go teocht an tseomra agus a chur i an taos mar aon le uibheacha. Tar éis sin, cuir 3.5 cupáin de plúr, ag leanúint mais whisk le meascthóir. Cuir an plúr atá fágtha, agus kneading an taos de láimh. Níor cheart é a bheith ró-daingean chun rolladh go héasca. Bain an táirge críochnaithe i gcuisneoir ar feadh ar a laghad 5-6 uair an chloig, réamh-fillte i wrap plaisteach. Ina dhiaidh sin, tá an taos a tógadh amach agus é a chur ar an mbord ag rollta shraith tanaí. Nach bhfuil sé greamaithe, sprinkle le bioráin rollach le plúr. Mar sin féin, ní mór plúr a láimhseáil go cúramach ionas nach spoil an blas na fianáin. As gearrtha taos fir múnla agus bake go dtí dhéanamh. Chomh luath agus is féidir leat a dhéanamh ar leithligh ar an frosting agus fianáin críochnaithe cheana mhaisiú.

Athruithe an t-oideas

D'fhéadfadh roinnt comhpháirteanna a chur in ionad. Mar shampla, a chur ar ola glasraí ionad im, agus cuir an púdar bácála in ionad Soda. Mar sin féin, ba chóir go ginger bheith i láthair in aon chás. Is é an té a thugann an t-ae a bhfuil blas ar leith go bhfuil grá daoine fásta agus leanaí ar fud an domhain. Más rud é nach bhfuil tú ag an múnlaí, is féidir teimpléad a dhéanamh go neamhspleách de pháipéar trom nó cairtchláir.

Nach bhfuil gach bhean tí sa chistin tá steallaire milseogra. Ach níor chóir a bheith trína chéile, mar is féidir é a chur in ionad mála taosráin mar a thugtar air. Chun seo a dhéanamh, ach a ghearradh amach ar an choirnéal an mála plaisteach, agus tá an icing brú cheana féin as é.

Tá glaze daite a fhaightear trí dhathú bia leis. Má tá an t-ae mór, cnaipí gur féidir leat a leagan amach candy daite.

Teach Sinséir №2: smaointe le haghaidh inspioráid

taos Sinséir agus earraí a dhéantar astu - bronntanais rogha den scoth do chairde agus ngaolta d'aon ócáid. Thíos cur síos dúinn ar an teicneolaíocht a dhéanamh ar teach Sinséir. Níl an chos taos le haghaidh an teach Sinséir i bhfad difriúil ó chos simplí de Sinséir.

Téigh an mil, margairín agus siúcra. Whisk whisk, cuir an cócó go dtí go imíonn siad go léir lumps. Ba chóir an mais aonchineálach agus níor chóir boil.

Measc an plúr leis an púdar bácála agus spíosraí. Is féidir leat a chur zest oráiste, más mian leo.

Ní rachaidh mais téite mil isteach i dhá uibheacha agus rum nó coinneac.

An meascán mil stir sa plúr agus spíosraí agus knead an taos go maith. Níor cheart é sceite. Ag an kneading Bíonn meán de 15-20 nóiméad. Sa chás seo, ná iarracht a stir sa plúr go léir ag an am céanna. Beidh an taos fuarú de réir a chéile síos. Ní mór é a chur i refrigerator, réamh-fillte i wrap plaisteach. Ligin an chuid eile taos ar feadh ar a laghad 5 huaire an chloig.

teach "Ag Tógáil" milis

Déan codanna teimpléad den teach - na ballaí, an díon agus figiúirí eile a mheasann go bhfuil oiriúnach. Ba chóir an taos a bheith ag rolladh amach agus páirteanna teach a ghearradh. Bhácáil do 20-25 nóiméad go dtí go tairisceana.

Ba chóir an bunús an tí a Sinséir. Chun go bhfuil sé ceangailte balla.

Na fuinneoga a dhéantar de glóthach nó caramal. Mar sin féin, i gcoinníollacha taise ard líreacáin leáite dócha. Dá bhrí sin, is fearr a chur ar an candies gan líonadh nó slices glóthach.

Níl an caramal Trédhearcach fiú ag cur. Ní raibh sí leáite, agus má leánn sé, a leanas é go fóill as an "fuinneoga" teach, spoiling an t-alt ar fad. Má tá an taise sa bhaile ard, nach bhfuil sé molta ag an caramal cócaireacht - tá sé leáigh go fóill agus draenáilte. Ciallaíonn sin go mbeidh an obair a thagann chun rud ar bith. Ach in aon chás, an rud is tábhachtaí - a taos Sinséir dea-ullmhaithe. Ciallaíonn Oideas (Pohlebkin Cuireann roinnt cion éagsúla) go bhfuil an taos dlúth agus neamh-bata. Ní mór é seo cuimhneamh i gcónaí.

Maidir leis an teach ba chóir a dhéanamh glaze nó icing. Chun na críche sin, is é an siúcra powdered le próitéin, stáirse agus sú líomóide talamh ionas nach bhfuil aon mboilgeog. Is é an mais críochnaithe leagtha amach in mála taosráin nó paicéad bainne go dtí an ceantar ghearradh. Is féidir leat úsáid freisin gnáthchomhad é le haghaidh páipéir, tá sé dlúth go leor, agus tá sé áisiúil a bheith ag obair leis.

fianáin Sinséir ar siúcra

Táimid tar éis le feiceáil roinnt bealaí conas is féidir leat cócaireacht le taos Sinséir. Is Oideas gan mil an-tóir i láthair na huaire, mar an mil - tá an táirge daor go leor. Thíos a mheasamar a bheith an t-oideas ársa Sinséir gan meala. Tá siad beagán neamhghnách, ach freisin an-bhlasta. Mar sin, ní mór dúinn a thástáil:

• 300 g de plúr sifted (i bprionsabal, an t-oideas is féidir a thabhairt níos mó. Ach ansin beidh an taos a bheith an-ghéar).
• 40 g de ola.
• 50 g siúcra.
• Cainéal agus cardamom chun blas.
• 50 g rísíní.
• 1 ubh.

Measc siúcra, cainéal agus cardamom.

Ansin mheascadh an siúcra le spíosraí, plúr agus uibheacha agus im. Ba chóir an taos cothrom dlúth, ach ní fionnuar, ar shlí eile beidh an táirge a bheith harsh agus go tapa zacherstveet.

Cuir liathróidí beaga de taos ar bhileog bácáil greased. De rogha air sin, is féidir leat a rolladh amach an taos le cácaí beaga agus é a dhéanamh imill chatach.

Bhácáil ar feadh 15-20 nóiméad. Mar sin féin, má dhéanann tú na liathróidí, ba cheart go mbeidís san oigheann beagán níos faide go hiomlán propechsya.

Más mian leat a chlúdach táirgí críochnaithe icing, péarlaí siúcra agus seacláide. Má tá tú ag leanúint go docht leis an t-oideas, beidh siad beagnach blasta. Dá bhrí sin, tá seacláid agus icing riachtanach. Is féidir a athrú ar an méid siúcra, thaobh líon agus méideanna na comhpháirteanna eile.