Pasta: bradán nó muiceoil

An focal "pasta" le blianta beaga anuas, a bheith mar chuid dár lexicon. Sin an cad a thugann na hIodálaigh a n-miasa clú domhanda atá bunaithe ar pasta agus seasoned le anlainn éagsúla. Agus, in ainneoin go bhfuil grá againn pasta agus itheann tréimhse an-fhada, tá fós "trendsetters" siad.

Toisc go bhfuil ar bun ealaín na hIodáile nach beag áitiú ag éisc agus bia mara, nach bhfuil aon rud iontas ar an bhfíric go bhfuil siad go héasca agus go nádúrtha in éineacht le pasta. Casadh an mhias amach thar a flavorful agus cothaitheach - an méid is gá duit le haghaidh béile iomlán i lá fada oibre.

Mar sin, ar an pasta gclár oibre le bradán. An t-oideas Éilíonn an mhias an láthair pasta, iasc (filléid inmhianaithe, más rud é nach cosúil le fada an lá a roghnú na cnámha), im agus uachtar.

Ullmhú pasta le bradán is ionadh éasca agus tapa, mar sin níl aon ghá a fhiuchadh agus cócaireacht béile sa tráthnóna, toisc go bhfuil sé úr beidh sé i bhfad níos blasta.

Tá Pasta (fearr chun sliogáin nó adharca beag a chur) ag teastáil a fhiuchadh. Cé go bhfuil an próiseas, ba chóir duit a ghearradh ar an bhradáin i ciúbanna beaga. I sáspan leá an t-im os cionn teas íseal ar an ola agus é a sheoladh chuig an bradán. Cuimhnigh nach bhfuil de dhíth air cócaireachta fada ba cheart le feiceáil ach donn órga éadrom. Anois cuir an uachtar, a chineann go díreach leis an t-iasc. Ba chóir do gach meascán maith, salann agus piobar. piobar bán Ideal, nach bhfuil sé chomh géar agus is dubh, ach tá blas i bhfad níos déine. Ba chóir uachtar a bhreith leat chuig an boil agus cas an sorn.

Réidh a chur ar an pasta i mbabhla nó uile, iad a chlúdach le an anlann agus meascán. Gach ár pasta le bradán réidh a sheirbheáil.

Is féidir leis a bheith ina beagán níos deacra do an t-oideas más mian leat. Sa embodiment, is é an mhias foirfe fiú más ar feadh rómánsúil dinnéar ag candlelight. Éilíonn sé seo pasta le bradán, ach amháin i gcás na comhábhair a úsáidtear i an t-oideas thuas oinniúin, clóibh garlic (nach overdo é go nach bhfuil an grá truaillithe), literally teaspoon de ghreamú trátaí nó anlann, leath gloine fíona bán agus luibheanna. Pasta, i bprionsabal, is féidir leat é a úsáid ar bith, ach is fearr a chur ar an spaghetti. Táimid boil iad.

Fry i bpanna i oinniúin im agus gairleog gearrtha go mion. Bradán, roinnte i ciúbanna, a chur leo literally 2-3 nóiméad. Ansin Doirt sa fíon. Ní mór dúinn fanacht go dtí go boils sé amach beagnach gach rud. Mar sin, téann sé as alcól dramhaíola, fós ach aftertaste taitneamhach. Anois is féidir leat a chur ar an greamaigh trátaí.

Ba chóir pasta Críochnaithe taosc an, a aistriú isteach i pan agus go héadrom Fry. Salann agus spíosraí a chur leis chun blas, chomh maith le luibheanna. Is féidir Pasta le bradán deataithe a sheoladh chuig an pláta. Beidh an dá tú féin agus do aoi nó aíonna a subdued miasa tasteful.

Iad siúd nach bhfuil an-Fond na n-iasc, mar mhalairt ar pasta foirfe le muiceoil. Tá sé sách oiriúnach don tábla Fhéile, ach ar bhealach nach bhfuil muid a úsáidtear an-chun féachaint air ar an pasta. Mar sin féin, d'fhéadfadh sé a bheith fiú iarracht?

Tóg 500 gram de pasta agus anlann trátaí (nó greamaigh), thart ar 400 gram de muiceoil (i bprionsabal, is féidir a roghnú aon fheoil eile, fiú cearc oiriúnach), oinniún agus bá duille, salann.

Muiceoil gearrtha i ciúbanna agus Fry le oinniúin, agus ansin, agus níos mó ba chóir go mbeadh blasta donn órga. Doirt isteach an uile anlann trátaí, toss an duilleog bhá, salann agus a chlúdach le clúdach. Ba chóir don mhias stew thart ar leath uair an chloig. Anois is féidir leat a roghnú spaghetti. Ba chóir iad a bruite. Chun an pasta ó sticking le chéile nuair atá cócaireacht molta a chur leis an t-uisce le ola lus na gréine beag.

Is féidir le spaghetti Réidh a leagan amach ar mhias coiteann mór nó díreach scaipthe thar miasa portioned. Doirt muid an anlann ar bharr ár muiceoil. Le haghaidh tuilleadh áilleacht tá sé molta a chur le beagán ar bharr Greens mionghearrtha.

Seo a mhias iontach - pasta. Le bradán, feoil nó glasraí, tá sé fíor i gcónaí. Bon appetit!