Éisc le oinniúin agus cairéid i multivarka: oidis delicious

Go minic, an blas na miasa céanna, go háirithe mistresses éagsúla bheith éagsúil. An chúis atá leis seo nach bhfuil na comhpháirteanna éagsúla, agus murab ionann agus an modh ullmhúcháin. D'fhonn a shábháil ar do chuid ama, shocraigh muid a roghnú na oidis is suimiúla. Mar shampla, beidh orainn léiríonn tú conas iasc a ullmhú le oinniúin agus cairéid i multivarka ar manners éagsúla. Lena chois sin, beidh tú ag foghlaim faoi miasa éisc eile le glasraí, cáis agus breisithe suimiúla eile.

Ceann de na miasa is fearr leat na léitheoirí a mheas stew éisc le cairéid. An chuid is mó de tú go bhfuil sé ar eol do chuid príomhchócaire oilte kindergarten. Ansin é a sheirbheáil le mhias taobh prátaí nó leite. Tá an buntáiste is mó sa chócaireacht bia simplíocht. Agus is féidir leat é a dhéanamh gan aon iarracht, gan ach na comhábhair agus multivarku nua-aimseartha.

Cad is gá duit chun iasc?

Ionas go mbeadh iasc gan sárú le oinniúin agus cairéid (i multivarka ullmhú - an pléisiúr fíor), ní mór duit a stoc suas comhábhair ábhartha. Mar sin, ní mór duit le beagán de iasc bán, oinniúin, cairéid, bá duille agus spíosraí. Stoc suas ar giúmar mór agus foighne. Tá tú cheana féin in oirchill rud éigin blasta? Ansin a ligean ar dul.

Conas a ullmhú: Na Chéad Chéimeanna

Ullmhú iasc, oinniúin agus cairéad i multivarka, bottomed uile nó skillet. An Chéad ní mór dúinn a nigh agus conas a ghlanadh iasc. Ansin, ní mór é a ghearradh i slices beag, beagán prisolit agus sprinkle le piobar.

Nuair a bhíonn gach a dhéanann tú a leanúint ar an rolla a mholtar i plúr agus a chur i gcoimeádán do chócaireacht multivarka. Next, Doirt an t-iasc go fial le hola, a chlúdach le clúdach. Lig sé ar aghaidh é féin friochta go dtí go órga agus crisp.

Ós rud é go i gceist chos iasc le cairéid an úsáid a bhaint glasraí, is é an chéad chéim eile lena n-ullmhú go díreach. Chun seo a dhéanamh, a ghearradh ar an oinniúin (is féidir leat semicircles) agus Peremel grátáilte brushed agus cairéid nite. Nuair a bhíonn an t-iasc réidh, is féidir leat dul go dtí an glasraí róstadh. Dála an scéil, is fearr go leor housewives go rósta go maith go léir na comhábhair ag an am céanna. Ach ná déan dearmad a chur le glasraí steamed, ar uisce beag agus an greamaigh trátaí.

An il-ciseal cairéad-iasc "cóta"

Is é an chéad chéim eile ar chineál an comhleá na gcomhábhar, ie éisc in éineacht le oinniúin agus cairéid. I multivarka sé leagtha go léir amach ar an bprionsabal seo a leanas: cairéid agus oinniúin, iasc, glasraí arís.

A multilayered "cóta" mhias cineál. Ba chóir do gach seo a bheith arís le salann agus piobar (chun blas), Doirt uisce beag agus a chur chun languish (dotatochno bheith 15-20 nóiméad), cur le beagán de duille bá a boladh. Tar éis seo beidh ach cur lenár garnish éisc, ar nós puree prátaí.

Recipes ó Alasca Pollock éisc le cairéid agus maonáis

Chun seo a dhéanamh mhias, ní mór duit a ullmhú na táirgí seo a leanas:

• filléid gan dabht (500-600 g);
• cairéid - 2 ríomhaire. (Beaga);
• Oinniúin - 1-2 cinnirí;
• Maonáis - 150-200 g;
• salann agus piobar dubh (chun blas).

Is é an chéad chéim a nigh agus glan an t-iasc. Ansin é a ghearradh i slices nó stiallacha. Sprinkle le salann agus piobar. Agus ansin ar chead chun spíosraí soak agus thosaigh glasraí a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, meileann ar aon cairéid úr dhá grater. Oinniúin gearrtha i stiallacha nó cearnóga néata agus an meascán le scamhacháin cairéad.

Sa chéad chéim eile den ár bruite measctha éisc le glasraí. Déantar é seo mar seo a leanas: ag an bun an mhias a shuíomh le cuid cairéad Multivarki agus oinniún, bhfuil forshuite thar an ciseal maonáis, agus ina dhiaidh iasc, glasraí, maonáis, agus ba é an meascán arís cairéid agus oinniúin. Dála an scéil, is féidir leat ionad i gcónaí ar an maonáis, mar shampla, na scamhacháin cáis. Chun seo a dhéanamh, is féidir leat úsáid a bhaint aon ghrád soladach.

Ansin tá an pláta ar fad leis na comhábhair atá leagtha multivarku. De réir hostesses taithí acu, go leor chun a shocrú ar an lasc ama ar feadh 20-30 nóiméad, agus tá do mhias an-bhlasta réidh.

Tabhair faoi deara - Is féidir le gach ceann de na oidis a bhaint as mangach sna modhanna seo a leanas: "bácáil", "steaming", "Multipovar" agus daoine eile.

Éisc le cairéid agus trátaí

Chun seo a dhéanamh yummy mór, a cheannach:

• filléid (mangach, bradán, cat agus trosc) - 1 kg;
• oinniúin - 2-3 cinnirí;
• cairéid - 2-3 ríomhaire.
• Gairleoige - 1-2 zubochka;
• ola glasraí (100-150 g);
• trátaí úr (meánmhéide) - 2-3 ríomhaire.
• bay duilleoga - 2-3 ríomhaire.
• greamaigh trátaí - 1-2 tbsp.
• salann agus dubh (talún) piobar;
• seasoning le haghaidh iasc (1-2 teaspoons);
• luibheanna (peirsil, basil, Dill).

Gcéad dul síos, a chur le Bow, glan é agus go mín chop bataí. Ina dhiaidh sin ag chop ar cairéid grater garbh. Trátaí gearrtha i ciorcail beag ar dtús, agus ansin brúite i ciúbanna. Filléad roinnte ina bpíosaí cothrom mór a la carte. Gairleoige, mín gearrtha nó rubbed. Más gá, is féidir leat a fhorlíonadh i gcónaí ar an Piobar iasc (dath sa chás seo nach ábhar), beag gorm, zucchini, oinniúin glas agus prátaí bácáilte.

Thairis sin, tá an mhias a glacadh chun Multivarki ar a dhoirteadh ola beag. Ba chóir a chur leis an garlic, spíosraí agus trátaí greamaigh. Ansin iasc agus glasraí, chomh maith leis an t-oideas roimhe, sraitheanna scaipeadh. Tar éis duit gach rud atá leagtha ar phláta, a leagtar ar an modh cuí. Mar shampla, d'fhéadfadh sé a bheith ina feidhm de chuid "múchadh". Mar sin, beidh do bhéile a ullmhú le beagán níos mó ná uair an chloig.

Nuair a chloiseann tú comhartha ar ullmhacht, tá sé molta a athrú ar an modh a "Te-up" nó "téamh", a thógfaidh eile 10-15 nóiméad. Is beag ina dhiaidh sin, is féidir an t-iasc a chur ar phláta ar leith, garnish le luibheanna agus a fhorlíonadh garnish cumhra.

Tá roinnt leideanna

D'fhonn do do glasraí ag bun an umair Ní Multivarki dóite, cuir ach go leor uisce, ola nó maonáis, mar a éilíonn an t-oideas. Ar an gcúis chéanna, nach overdo an mhias i multivarka. Seachas sin, beidh na glasraí dul amach tirim, uaireanta overdone agus ní juicy.

Chun blas blasta blas iasc peculiar, cócaireachta é go gairid roimh (thart ar feadh cúpla uair an chloig), soak i 500 ml d'fhíon bán nó sú líomóide. Cuimhnigh, aon duine maith éisc le scálaí a ithe, agus mar sin is fiú an scian fillet is áille agus amhairc réidh níos fearr a bheith réamh-chóireáil. A choinneáil do iasc clúdaithe le screamh álainn órga, sula friochadh molta a rolladh na píosaí i plúr. Má tá sé ar intinn agat a dhéanamh mhias le anlann, mar shampla, in ionad maonáis, tar éis na n-insileadh de sé leis an gcuid eile de na comhábhair a bheith docht a chlúdach an mhias le lid. Beidh an rún beag a cheadú ag tarmligean filléad blas speisialta agus é a dhéanamh i bhfad níos juicy. Ach sa phróiseas glasraí róstadh agus iasc nach féidir leis dún an clúdach. Tá sé Creidtear go screamh ar an táirge déanta níos tapúla nuair a nochtar don aer. Lena chois sin, tá sé dath álainn agus crunches níos mó.

Mar a fheiceann tú, chun cócaireacht miasa éisc, ní hamháin an-éasca, ach freisin an-úsáideach. Agus níl aon amhras beidh siad buíoch as gach ball teaghlaigh, lena n-áirítear tú féin. Anois tá a fhios agat conas a cócaireacht an t-iasc delicious i multivarka!