Cutlets ó trosc mionfheoil: oidis

I dár dtír, burgers a mheas ar cheann de na miasa is mó tóir. Tagann siad ó feoil, éisc agus fiú glasraí. Tá siad bhácáilte san oigheann nó friochta i bpanna. Tar éis a léamh an lae inniu airteagal, beidh tú ag foghlaim conas a burgers a dhéantar as baile éisc mionfheoil cócaireacht.

Rogha a haon: liosta na gcomhábhar

Chun a chruthú ar an mhias delicious, hearty agus an-sláintiúil é an trosc is fearr léi. Tá méid mór go leor de na cothaithigh is gá le haghaidh feidhmiú gnáth an gcorp an duine. Ós rud é go cutlets mionfheoil ina bhfuil trosc a laghad de saill, go bhfuil siad oiriúnach, ní hamháin do dhaoine fásta ach freisin do roghchlár leanaí. Sula dtosaíonn tú ar an bpróiseas, ba chóir duit a chinntiú go bhfuil do chistin:

• One meán iasc mór.
• ubh sicín úr.
• Dhá slisní arán bán.
• bolgán Oinniún.

Toisc go mbeidh comhpháirteanna breise salainn a úsáid, ola glasraí, plúr, piobar, dill agus peirsil.

An teicneolaíocht ullmhúcháin

Chun a fháil ní hamháin blasta ach freisin cutlets an-úsáideach ó trosc mionfheoil, ní mór duit a sheasamh go soiléir an cóimheas thuas na dtáirgí. Mar gheall ar ár siopaí a dhíoltar iasc go heisiach reoite, tá sé riachtanach roimh ré chun é a fháil amach as an reoiteoir agus pas a fháil ar an seilf an cuisneoir.

Tar éis sin, tá an conablach glanadh na scálaí, nigh in uisce reatha agus a chur as na innards, eireaball agus eití. Arna ullmhú ar an tslí a gcuirtear an t-iasc gearrtha i filléid agus é a sheiceáil le haghaidh láithreacht cnámha beag. Trosc nite arís obsushivayut le tuáille páipéar agus a rith trí grinder feola.

Chun bhí sé seo a leanas brúite oinniún mionfheoil, Greens mionghearrtha, uibheacha, salann agus piobar agus meascán maith. Ina dhiaidh sin, leis an mais mar thoradh ar arán crumbled, agus a sheoladh kneaded arís. Ón fhoirm patties feoil mhionaithe mar thoradh air, crumble iad i plúr agus Fry ar an dá thaobh ar friochtán te, greased le ola glasraí.

Rogha a Dó: sraith de tháirgí

De réir an t-oideas is féidir leat a ullmhú cutlets delicious agus thar a bheith úsáideach ó trosc mhionaithe san oigheann. Sula dtosaíonn tú ar an bpróiseas, a bheith cinnte a sheiceáil cibé an bhfuil tú ar láimh go léir na comhpháirteanna is gá. I Ba chóir go mbeadh do chistin a:

• 450 gram an fheoil críochnaithe.
• Dhá bholgán oinniún.
• Tablespoon cornstarch.
• ubh sicín úr.
• Dhá spúnóg bhoird de bran coirce.

Chun cóir leighis a blasta agus flavorful mhias tí, ar an liosta thuas, tá sé inmhianaithe chun cur le sesame, dill, oregano, cumin, salann agus piobar.

Tuairisc ar an bpróiseas

Go bhfuil tú a borgairí fíor úsáideach agus cothaitheach réidh trosc iasc mionfheoil, a bheith cinnte a choimeád ar bun an cóimheas molta de na comhpháirteanna. Gcéad dul síos, ní mór duit a chur ar an príomh-chomhábhar. Tá sé curtha ar colander tiubh a leacht breise a asbhaint.

Mionfheoil le chéile ansin i mias amháin le réamh-ghlanadh, a ní agus a phróiseáil ar oinniúin grater fíneáil. Ann a sheoladh freisin ubh, bran coirce, salann, piobar agus stáirse arbhar. Gach corraigh go maith agus ar leataobh go dtí an taobh, ionas go mbeidh an mais mar thoradh ar am a brew.

Tar éis an ceathrú cuid de uair an chloig, tús a fhoirmiú patties trosc mhionaithe. An preform a fhaightear sprinkled Dill, cumin, marjoram agus sesame agus a sheoladh chuig an oigheann réamhthéite go dhá chéad céim. Is féidir thart ar leath mhias chloig toasty a sheirbheáil leis an tábla.

Rogha a Trí: Comhpháirteanna liosta

Is féidir an t-oideas a ullmhú i borgairí incredibly flavorful agus juicy déanta as trosc mhionaithe le semolina. Sula muid ag cur tús, ba chóir duit dul go dtí an ollmhargadh is gaire a dhéanamh gach ceannachán is gá. Ba chóir go gcuimseodh do liosta:

• Leath cileagram de filléid éisc.
• 80 gram de semolina.
• ubh sicín úr.
• 60 ml de 20% uachtar misfit.
• bolgán Oinniún.

Lena chois sin, ní mór i do chistin a bheith ann méid beag de salann agus piobar bán.

sraith de ghníomhartha

Sula tú ag cócaireacht na cutlets, ba cheart iasc a thabhairt orthu. Roimh ré leáite, a ní agus filléad obsushennoe sheoladh chuig an cumascóir agus tá talamh dtí go bhfuil mais aonchineálach. An scaipeadh mionfheoil mar thoradh air i mbabhla agus le chéile le onion chopped agus spíosraí.

Sa babhla céanna chuir ubh semolina amh agus uachtar. Gach measctha go maith agus a sheoladh i refrigerator. Cúig nóiméad déag ón bhfoirm deiridh na cutlets mhionaithe, paneer iad i semolina agus Fry ar an dá thaobh go dtí donn deas órga.

rogha ceathrú

Tá an t-oideas suimiúil sa mhéid is go bhfuil sé i láthair sa gruth. Mar a tharla i ngach cás roimhe seo, roimh cócaireacht, tá sé inmhianaithe chun iniúchadh a refrigerator agus na comhpháirteanna is gá a fháil. Ní raibh sé riachtanach chun cur isteach ar an bpróiseas ag rith thart siopadóireachta, déan cinnte go bhfuil tú ar do fingertips Áirítear:

• Leath cileagram de filléad trosc.
• 250 gram de cáis.
• ubh sicín úr.
• bolgán oinniún mór.
• Ceithre slisní aráin.

Lena chois sin, ní mór duit a bunch de luibheanna, sú líomóide, ola glasraí, salann, piobar agus spíosraí do miasa éisc. Braitheann an méid de na comhpháirteanna ar roghanna blas pearsanta cócaire agus a chlann.

Roimhe leáite, a ní agus filléid obsushennoe sprinkled le sú líomóide agus fág ar feadh cúpla nóiméad. Ansin, tá sé a rith trí grinder feola, chomh maith le píosaí réamh-soaked aráin. An t-iasc mionfheoil mar thoradh air chur leis ubh, piobar, salann, spíosraí, Greens mionghearrtha, pureed trí gruth criathar shoplifter agus oinniúin rósta. Ba é An t-iomlán measctha go maith agus foirm patties.

preform paneer rinneadh le plúr nó breadcrumbs agus a sheoladh ar friochtán te greased. I ndiaidh na patties ó trosc mionfheoil browned, poured isteach san uisce beag umair nó brat, clúdaithe le lid agus tine ar a laghad mhúchadh ar feadh seacht nóiméad. Is féidir leis an mhias críochnaithe a sheirbheáil le prátaí mashed, pasta nó gránaigh éagsúla.