Cúrsaí Main sicín

Sicín - an fheoil is coitianta inár dtír. Is blasta, tairisceana agus cothaitheach. Agus is féidir cé mhéad de tú ag cócaireacht é! Tagraíonn Sicín le táirgí aiste bia, tá sé íseal-calorie agus mór don chumhacht na ndaoine ar mian leo meáchan a chailleadh. Cad iad Is féidir na miasa is mó de sicín a chócaráil? Seo a leanas cuid acu:

An dara mias de sicín. Recipes le filléad sa uile

1. Fillet i screamh cáise

400 gram leáite cearc gearrtha i bpíosaí le trastomhas de thart ar dhá ceintiméadar.

Fuidrimh. Dhá spúnóg bhoird de plúr mór measctha le ceithre spúnóg bhoird de uisce, ionas go mbeidh aon lumps. Sa mais Cuir 100 gram de cáis, mionghearrtha ar grater fíneáil. Salann an meascán.

Ullmhú. Gach píosa cearc tumtha i fuidrimh agus scaipeadh le spúnóg ar uile téite cheana. Fry ar an dá thaobh go dtí screamh deas, ar feadh tréimhse de thart ar cúig nóiméad in aghaidh an taobh. Má overdo tú, is é an fheoil tirim.

2. cnaipíní

Líon na filléid a úsáid, bunaithe ar an líon riachtanach na n cnaipíní bruite. Tóg thart ar 800 gram de filléad, gearrtha i slices beag agus ní ró-tiubh, gach spice agus salann. Beat cúpla uibheacha le pinch salainn. Ullmhaigh babhla leis na breadcrumbs.

Ullmhú. Gach píosa cearc tumtha i dtosach uibheacha agus ansin rolla go cúramach i breadcrumbs agus láithreach a sheoladh na píosaí i bpanna friochadh te. Fry os cionn mheán teas, má dhéanann tú beagán, ní bheidh sé a tháirgeadh cnaipíní crispy. Ní clúdach Lid gá, Fry ar gach taobh ar feadh cúig nóiméad.

Tá na miasa is mó de sicín breá le prátaí, go háirithe má tá sé cooked i fryer domhain.

Miasa sicín Solas

1. Déanfaidh an anlann pluma

Tóg ceithre phíosa sicín, gach gearrtha i cúig píosaí. Gach ceann de na pluma anlann dea-fluff (ach leath cupán), fág chun marinate ar feadh 20 nóiméad.

Crush clove de garlic agus áit ar uile téite le ola glasraí agus Fry ar feadh 30 soicind, ansin bain an garlic, agus nach bhfuil an tine as. Ceann leitís a nigh agus tirim, gearrtha ró mín agus a chur sa pan, i gcás an garlic rósta. Fry ar feadh dhá nóiméad, a chlúdach agus lig fág ar feadh tamaill.

Idir an dá linn, Fry an fheoil marinated ar gach taobh ocht nóiméad.

Socraigh ar plátaí garnished le luibheanna, a leagan sé amach filléid. Is féidir é a sheirbheáil!

2. sicín Aspic

25 gram de geilitín sáithithe in uisce fuar, a cheadú chun seasamh ar feadh leathuaire agus ansin Doirt isteach 400 g de brat sicín te, a chur trí thine go dtí go dhíscaoileadh iomlán ar an geilitín, ansin cead a cool. Doirt shraith tanaí de glóthach cuid de 0.5 mm. i mias leathan, a chur isteach sa chuisneoir ar feadh leathuaire.

150 gram de sicín friochta, agus ansin pas a fháil dúbailte é trí grinder feola, ag cur leis an fheoil 50 gram de im, salann agus spíosra piobar agus nutmeg, stir ghreamú.

500 gram de filléid cócaráilte gearrtha i slices tanaí agus iad a chur ar an glóthach ar bharr gach pate slice a chur. Garnish le slisní trátaí agus Greens, Doirt glóthach fágtha agus lig dó fuarú ag an deireadh fuar.

Tá miasa sicín sin ná an dara, ní hamháin blasta, ach scagadh freisin. Beidh siad delight aon gourmet.

Cad a thagann chun cuimhne láithreach, má mheasann againn ar an miasa sicín is delicious? Ar ndóigh, an cearc stuffed!

I gcás is gá a ghlacadh cearc prigovleniya meáchan níos lú ná leath cileagram, go cúramach a ghearradh ar an craiceann ar feadh an chíche, briseadh na joints agus go hiomlán a ghearradh amach an chíche. 600-700 gram de phrátaí scafa, gearrtha i ciúbanna agus séasúr le salann.

Sula leagan an stab líonadh nó muineál sicín comhionannas vótaí, ar shlí eile beidh an t-ábhar ar fad titim amach. Anois, cuir sna fries sicín, chomh maith leo a chur im beag. sew bolg. cóta sicín le meascán de maonáis, gairleog agus spíosraí, a leagan seam bake síos chloig bhácáil.

Bain sult as do béile.