Cúpla focal faoi conas mairteoil a ullmhú

Mairteoil ina blas agus luach cothaithe nach bhfuil níos lú ná cineálacha eile feola. Ón sé féidir leat cócaireacht a lán de na miasa bunaidh. Seo fheoil a úsáidtear i sailéid, casadh sé amach na cúrsaí filler agus an dara foirfe. Labhair faoi cad iad na miasa chéad chúrsa nourishing agus delicious a dhíorthaítear ó mairteoil, ní fiú fiú é. Seo aithne ar a chéile hostess taithí acu. Ach is é an rud is tábhachtaí a fháil amach conas mairteola a ullmhú. Labhairt linn faoi san Airteagal seo.

Chun tús a chur, a ullmhú salad simplí. An riachtanas is gá thart ar 400 gram de mhairteoil, tá sé níos fearr má tá sé neamh-greasy. Boil go dtí go cócaráilte agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Ina theannta sin, ní mór duit a fhiuchadh thart ar 200 gram de prátaí i n-craicne. Nuair a fhuaraíonn sé síos ba chóir é a ghlanadh agus a ghearradh i ciúbanna. Chomh maith leis sin gearrtha agus cúpla pickles. Measc na comhábhair. Anois le chéile dhá spúnóg bhoird de ola glasraí agus ceann tablespoon sú líomóide. Is féidir le sú líomóide chur in ionad le fínéagar, bíodh sé caolaithe amháin. Níor chóir go mbeadh Líonadh ró-aigéadach. Doirt sailéad marinade ullmhaithe agus sprinkle le luibheanna.

Agus anois, conas mairteoil a ullmhú mar phríomh-mhias. Láithreach a rá liom, gur féidir leis an fheoil a cooked miasa i iolrachas na embodiments éagsúla. Beidh mé insint duit faoi roinnt oidis.

Is é ceann de na oidis is mó tóir goulash. Tá an mhias an-hearty agus is féidir le chéile an chéad agus an dara uair. Feola, thart ar 500 gram, gearrtha i bpíosaí agus é a chur leis na spíosraí agus salann. Ansin Fry muid é i bpanna friochadh go dtí donn. Tar éis sin, Doirt san uile oinniún amháin, mionghearrtha go mín, agus cairéid, gearrtha i stiallacha. Gach seo cóirithe le trí spúnóg bhoird de greamaigh trátaí. Measc na comhábhair uile agus suanbhruith ar feadh thart ar 10 nóiméad.

Next cuir 200 ml den brat agus píosa ime. Gach suanbhruith ar feadh tamaill, go dtí go bhfuil an fheoil tairisceana. Roghnach, is féidir leat a chur ar an duilleog bhá agus spíosraí.

An chéad mhias mairteola a tháirgtear le saibhreas agus hearty. Dá bhrí sin, tá sé in úsáid le haghaidh bratanna feola. Tá sé inmhianaithe go raibh sé ina cnámh. Seo an chaoi a ullmhú Shurpa mairteola. Tá an mhias a mheas traidisiúnta san Oirthear. Tóg an laíon de mhairteoil (600-700 gram) agus a ghearradh a chuid píosaí. Prátaí glan agus gearrtha i ciúbanna beaga. Ba chóir Oinniúin, cairéid agus piobair clog a ghlanadh agus a ghearradh i slices.

Anois a ghlacadh bpanna agus scaipeadh ar a glasraí slisnithe, seachas prátaí. Fry leo ar feadh tamaill, agus ansin cuir an fheoil a thabhairt dóibh. Fry go léir le chéile ar feadh thart ar 6 nóiméad. Next, chur leis an uile thart ar thrí spúnóg bhoird de greamaigh trátaí. Fry do eile 5 nóiméad, stirring i gcónaí an t-ábhar ar an friochtán.

A chur le uile agus bogadh muid isteach é an fheoil le glasraí. Doirt isteach brat uile nó uisce, ba cheart an t-ábhar leachtach a thuas thart ar cúig ceintiméadar. Cas ar an teas agus cócaireacht go dtí go boils shourpa. Next, Doirt i bpanna agus cuir na spíosraí prátaí. Mar úsáid spice cumin, paprika de chineálacha éagsúla, bá duille, salann. Déanaimid tine beag, ach tá an aice leis an anraith simmered. Cócaireacht ar feadh thart ar 50 nóiméad. Shurpa réidh.

Oideas mairteola cócaireachta beagnach aon éagsúla ó na teicneolaíochta d'ullmhúchán cineálacha eile feola. Ba cheart mairteola a cooked phróiseáil níos moille. Casadh sé amach an-bhlasta stew in. Ba chóir feoil a bheartaítear a chops repulse go han-mhaith, ansin Fry ar gach taobh.

Má zamarinuete tú feoil cúpla uair an chloig roimh cócaireacht, ansin beidh sé dul amach tairisceana agus bog. Is féidir roimh mairteoil chun cócaireacht, rub an fheoil le mustaird, ach má tá sé práinneach, roimh ba chóir an chóireáil teasa a nite amach.

Ón gur féidir feoil a ullmhú i mbeagnach na miasa céanna go bhfuil aon eile. Bain úsáid as spíosraí agus blastanas. Mairteoil in éineacht le haon mhias taobh agus glasraí, dulóisí. A fhios agam conas mairteoil a cócaireacht, is féidir leat cóireáil do chairde a delicious agus an-hearty.