Crústaithe oráiste craiceann - milseáin úsáideacha

Crústaithe dtugtar torthaí nó ó na caora crústaithe, arna ullmhú ag díleá i sioróip milis ar fad sáithithe, agus ina dhiaidh predrying. De ghnáth, ullmhóidh candied si, silíní, phéitseog, silíní, fuinseog, anann, papaya, agus líomóid, watermelon nó oráiste peels. Is é an táirge críochnaithe a stóráil i bpota le clúdach gloine le eisiamh taise. A úsáidtear le haghaidh maisiú nó blaistithe cácaí, milseoga, sailéid torthaí.

Níl an Ullmhú candied craiceann oráiste i bhfad níos casta ná an subh cócaireachta is gnách ó caora. Mar sin féin, ní féidir leis an bpróiseas tapa ar a dtugtar, toisc go bhfuil na torthaí is gá chun boil ar feadh i bhfad, ansin triomaithe, rolla i siúcra púdraithe, a phacáistiú i searróga. An bhfuil a tinker go leor, ach mar luaíocht gheobhaidh tú milseáin delicious agus sláintiúil, ach fós cumhra, síoróip tiubh, atá foirfe do brioscaí maos.

Tugann an t-airteagal na treoracha is mionsonraithe conas a dhéanamh oráiste candied craiceann féin.

Express - oideas

Bíonn Ullmhú torthaí candied ar feadh cúpla lá, nuair a mheasann tú ar an chócaireacht agus a thriomú. Ach tá roghanna cócaireachta níos tapúla. Is é an toradh níos measa.

Maidir leis an síoróip, beidh ort siúcra i méid na dhá chupán agus dhá lítear uisce, aigéad citreach beag nó fínéagar (ba chóir go mbeadh an réiteach a bhfuil blas géar éadrom). Orange nó líomóid craiceann, a chur an oiread sin go bhféadfadh sé go léir fanacht miasa haghaidh saor in aisce. Sula dtosaíonn tú cócaireacht, ní gá a ghearradh ar an craiceann, beidh sé go leor a bhaint de. A ullmhú le haghaidh sprinkling siúcra púdraithe (glúcóis oiriúnach, púdar fruchtós). Mar sin féin, ní féidir leat bothered go háirithe, do sprinkling úsáid siúcra gráinnithe rialta.

Gcéad dul síos, ní mór dúinn chun dlús a chur leis an chócaireacht de oráiste (líomóid) craiceann. Chun seo a úsáidimid an modh seo a leanas.

Doirt isteach i sáspan dhá lítear uisce, cuir na craiceann agus a leagtar ar an tine. Tar éis tús leis an meascán a fhiuchadh, a laghdú teasa agus cócaireacht cúlchiste eile cúig déag go twenty nóiméad. Ansin leans craiceann criathar, nite agus arís a chur chun boil, uisce bá fuar. Ag an am seo, beidh an t-uisce a chur go leor le beagán de salann a bhaint as an blas searbh orthu ar an rind. Tar éis cúig nóiméad déag an t-uisce silte arís, a ní agus tá craicne a oibriú arís agus arís eile don tríú huair. Tar éis sin, an craiceann nite gearrtha i stiallacha agus dul díreach chuig an síoróip fiuchadh.

Orange craiceann leathadh isteach i pan, a líonadh le huisce te ina thuaslagadh siúcra, agus cócaireacht go dtí síoróip stát tiubhaithe, gan dearmad stirring go nach dóite. Tar éis a chur leis aigéad citreach, boil do eile dhá nó trí nóiméad, a thógáil amach an skimmer agus craiceann dhianscaoileann ar an gráta chun Stack an síoróip. Boned réidh peels oráiste candied i púdar siúcra, scaipthe ar bhileog bácála agus a chur i oigheann te a tirim faoi mhíchumas. Má tá sé ar intinn agat a úsáid torthaí candied mar líonadh le haghaidh pastries nó milseog, is féidir leat díreach tar éis cócaireacht, iad a chur i jar.

Crústaithe craiceann oráiste. oideas traidisiúnta

A ullmhú candied peels oráiste, torthaí go réidh glan, ansin ghearradh as Albero (ciseal bán idir an craiceann agus laíon) agus soak ar feadh lae. Ní mór uisce a athrú arís agus arís eile a bhaint go hiomlán ar an bitterness. Tar éis soaking an gearrtha screamh i stiallacha tanaí agus boil go dtí go bhfuil siad bog.

An síoróip shiúcra do candied a dhéanamh mar bhonn d'cóimheas de 1: 1.5 (gloine uisce agus siúcra cupán leath). Chomh luath agus tuaslagtha go hiomlán siúcra agus uisce bruite, leathadh i gcoimeádán le screamh síoróip gearrtha agus boiled go dtí go tiubh. Chun a fháil amach an bhfuil an síoróip réidh, tá sé an-éasca. Just a drip ar aon dromchla réidh. Mura ndéanfaidh an titim a scaipeadh, agus coinníonn a mhúnlú, candied ansin tá beagnach réidh. Bain an uile as an teas agus fág an screamh sa síoróip ar feadh cúpla uair an chloig, mar sin sáithithe siad go hiomlán. Tar éis sin, a thógáil amach na torthaí skimmer candied, rollta i siúcra agus dhianscaoileann ar an eangach a thriomú.

Chun an torthaí candied réidh le haghaidh a bhfuil blas milis-searbh taitneamhach don síoróip do chócaireacht, is féidir leat a chur sú líomóide. Dála an scéil, tá sé i bhfad níos áisiúla ná a moladh i go leor oidis citreach aigéad nó fínéagar.

Mura bhfuil tú in ann dul i mbun ullmhú torthaí candied sa lá céanna, is féidir leis an craiceann citris a thriomú. Tar éis soaking beidh siad a fháil ar an fhoirm bhunaidh.

Bain sult as do béile!