Conas khachapuri a Cook. oidis

Conas chun cócaireacht Khachapuri? Tá sé an mhias an-delicious oiriúnach araon mar snack, sa chaoi is miasa dara nó breisithe leis an anraith soiléir, brat. Ag ullmhú khachapuri difriúil. Dough tá sé in úsáid flaky milis, giosta flaky agus giosta. Mar a úsáidtear Tátháin cáis i gcoitinne, ach is féidir a chur ar ubh, prátaí agus comhpháirteanna roghnacha eile. Anseo thíos gheobhaidh tú roinnt oidis, conas khachapuri chun cócaireacht.

Conas chun cócaireacht Khachapuri Puff: oideas clasaiceach

Tóg na comhábhair seo a leanas:

- ciseal puff taosrán;

- dhá chéad gram de cáis;

- ceann ubh bhruite;

- buíocán uibhe.

Tá an taos rolladh amach ar ciseal rovnenky ar gach taobh, ba chóir an tiús lú ná ceintiméadar. Rinne muid a rolladh go réidh chun é nach bhfuil na sraitheanna bata le chéile. Rolladh amach an deighilt taos i cearnóga comhionann agus a ghearradh le scian chun an tástáil. Cáis le rub ubh ar grater, meascán agus scaipeadh líonadh ar na cearnóga, rollta cothrom. Ní mór a mheabhrú gur gá na himill chun corrlaigh a choinneáil thart thart ar dhá ceintiméadar. Ansin cuir muid an khachapuri ullmhaithe le líonadh i bhfoirm triantán comhchosach. Lubricates an dromchla le buíocán uibhe buailte agus bhácáil san oigheann go dtí bruite.

Conas khachapuri ó taos giosta a dhéanamh

Ní mór dúinn:

- cúig chéad gram plúir;

- leath gloine bainne;

- gloine uisce (thart ar 40 céim teochta);

- go spúnóg leath de giosta tirim amháin agus;

- leath spúnóg siúcra;

- spúnóg de ola;

- ceithre chéad gram sáile cáise;

- ceithre uibheacha;

- ochtó gram de im;

- salann.

Giosta measctha le siúcra, uisce te agus iad a fhágáil go n-ardóidh. Plúr glanadh go maith ó eisíontais le criathar agus cuir an t-uisce atá fágtha, bainne agus giosta. Salann, ola agus siúcra meascán maith. Dún an mála plaisteach agus fág go n-ardóidh ar feadh dhá uair an chloig. Le linn an ardú ar an taos obmyat sé trí huaire.

grater cáis Shred nó trí plocóidí. Nuair a chuirfear an ceathrú phíosa gloine uisce fuar. Corraigh. roinntear an taos i sé píosaí agus rolladh amach. Ag lár gach ceann de na stuffing agus imeall zaschipyvaem atá leagtha. Ullmhaithe hachapuri bhácáil cúig nóiméad déag san oigheann ar thart ar 200 céim. Ansin briseadh ubh isteach é, bhácáil arís ag deireadh an barr add a knob ime.

Conas khachapuri chun cócaireacht le cáis agus uibheacha

Tóg do chócaireacht:

- cúig chéad gram plúir;

- ceann teaspoon de giosta agus siúcra;

- dhá uibheacha;

- salann chun blas;

-shestsot gram suluguni cáise;

- trí spúnóg bhoird de im agus ola glasraí.

Is é an plúr glanadh go grinn na n-eisíontas agus cuir an giosta ann. Ceann de dhá uibheacha gá a whip le siúcra agus gráinnín salainn trí gloine uisce te. Ansin, ag stealladh a chéile an ubh isteach sa mheascán plúir taos. Mesim an taos, go dtí go stopann sé ag cloí leis an tábla agus lámha dromchla. Clúdaigh agus a leagtar go n-ardóidh sa teas. Trí cáis ar mó grater Cuireann, dhá uibheacha amh agus meascán a bheith mais aonchineálach. Is féidir leat salann chomh beag. Ag teacht suas an taos kneaded agus a roinnt codanna comhionanna éagsúla. Tugann na páirteanna bréag ar feadh cúpla nóiméad, ní mór dóibh aon uair amháin arís ardú. Rolladh amach isteach i gciorcal nó ubhchruthach. Ag lár an chuid rollta an scaipeadh foirmeacha a líonadh, flatten agus wrap an imill an taos chaoi is go bhfaighinn saghas "báid". lubricates bán Top méid beag de ubh uisce bhuailtí. Cuirimid ar pár bácáil. Tá sé inmhianaithe go raibh sé réamh-oiled. Mura bhfuil, lubricates ansin an dromchla an phár le ola lus na gréine. Ar sé khachapuri leagaimid agus é a thabhairt chun seasamh ar feadh cúpla nóiméad. Preheat oigheann go 200 céimeanna agus bhácáil hachapuri thart ar fiche nóiméad. Ansin, ar a bharr Doirt gealacán uibhe, fanacht go dtí go chruann sé, agus khachapuri Freastalaímid te le im leáite. Tá súil agam ní mór dúinn freagra ar do cheist, conas khachapuri chun cócaireacht.