Conas iarratas a dhéanamh brew sa bhaile

Fiú amháin in amanna sean Rúisis Rinneadh brew a fhiuchadh ó éagsúlacht de ghránaigh, mar shampla coirce, cruithneacht nó seagal. Úsáidte ina mhonarú forlíontaí luibhe éagsúla, amhail luibheanna, caora nó glasraí. difríocht sé ní amháin éasca a ullmhú, ach freisin ag líon mór de airíonna úsáideach, san áireamh ina chomhdhéanamh.

Ag an am sin, bhí gach teaghlach a chos féin brewing an deoch. Tá na oidis a chaomhnú go dtí an lá agus a úsáidtear go forleathan ag príomhchócaire ar fud an domhain. San Airteagal seo, beimid ag féachaint ar conas a dhéanamh brew sa bhaile.

Chun tús a chur, ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil beoir agus kvass araon ina gcomhábhar gcomhdhéanamh den chineál céanna, ach éagsúil siad ar an mbealach a ullmhú. Ós rud é go bhfuil beoir a fhaightear trí choipeadh alcólach, agus kvass - choipeadh aigéad, le linn a bhfuil aigéid lachtaigh, aigéad aicéiteach, aigéad formach agus dé-ocsaíd charbóin, chomh maith le alcól, a thugann an deoch a bhfuil blas ar leith agus aroma.

kvass Homemade ní foláir go bhfuil na gcomhábhar sin: cileagram amháin de arán seagal, deich lítear uisce, gram fiche a cúig de giosta agus mint, cupán siúcra, caoga gram de rísíní.

Crackers a chur i bpota, Doirt fiuchphointe uisce agus fág ar feadh ceithre uair an chloig. Is é an insileadh mar thoradh air scagtha, a chur isteach ann ar an giosta, siúcra agus mint, a chlúdach le tuáille agus fág ar feadh sé uair an chloig do choipeadh. Nuair a fheiceann tú cúir, brew scagtha agus i mbuidéil, ag cur roinnt rísíní, agus ansin iad a chur in áit fhionnuar ar feadh trí lá.

Ar an gcaoi chéanna is féidir leat a ullmhú Petrovsky kvass. Mar sin féin, in ionad tá sé curtha i mil mint (caoga gram) agus horseradish grátáilte (caoga gram).

Smaoinigh conas a dhéanamh brew sa bhaile déanta as úlla agus cairéid. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit deich úll atá ar fáil meánmhéide, trí cairéid, leath cupán siúcra, cúig lítear uisce, a spoonful de giosta agus chamomile tirim.

Ba cheart Úlla a ní, agus ní glan, gearrtha i slices. Cairéid a ghlanadh, rubbed ar grater garbh agus meascán le úlla. Chun bhí an mais mar thoradh chur leis an uisce, a bhí caolaithe roimhe sin i giosta agus siúcra, tá gach rud togtha agus d'fhág chun seasamh ar feadh lá amháin do choipeadh. Mar Gabhann am, kvass chuirtear ord nua orthu in áit fhionnuar ar feadh dhá lá, ansin tá sé scagtha, agus tá an císte eile a úsáidtear le haghaidh ullmhú deoch nua.

chos eile ar conas a dhéanamh brew sa bhaile déanta as coirce.

Comhábhair: cupán amháin de coirce, ceithre spúnóga siúcra, caoga gram de rísíní.

Coirce nite go maith agus athrú sa bhuidéal trí lítir, ansin cuir siúcra agus rísíní, tar éis sruthlú le huisce. Gach seo le huisce fuar (bruite), a jar clúdaithe le uige agus a chur ar ceithre lá ar áit soilsithe go maith, agus ba chóir go brú i ndiaidh am. Ba chóir a thabhairt faoi deara gur féidir leis na coirce atá fágtha a úsáid suas le ceithre huaire, gach uair leis an Chomh maith siúcra a teaspoon amháin níos lú.

Smaoinigh conas a dhéanamh brew sa bhaile ón ríse. Chuige sin: céad gram de ríse bruite, leath lítear d'uisce, ceann amháin tablespoon rísíní, céad gram siúcra, a pinch de giosta tirim.

Figiúr nite go maith, boiled in uisce saillte, throws i criathar agus ostuzhivayut. A chur air an giosta, rísíní agus spúnóg siúcra, gach athrú sa tuáille, wrap agus fág ar feadh uair an chloig. Is é an siúcra atá fágtha chur leis an uisce, agus poured a figiúr, agus ansin gach rud clúdaithe le scragall agus fág ar feadh ceithre lá. Ag an am nuair a bhíonn an scannán déanta ar kvass, beidh deoch a bheith go hiomlán réidh le húsáid, beidh sé taosc amháin agus cuir na rísíní.

Dá bhrí sin, sula conas a dhéanamh brew teach, ní mór duit a phiocadh chos is fearr leat, agus a cheannach na comhábhair is gá. A ullmhú an deoch nach bhfuil sé deacair. Tá sé in ann a bhaint ní amháin ar an tart, ach freisin a thabhairt blas ar leith miasa éagsúla, nuair a úsáidtear é mar cheann de na comhábhair.