Conas chun cócaireacht sa bhaile tiramisu.

Tiramisý (tiramisu Iodáilis.) - surely ar cheann de na milseoga is coitianta ar domhan. Go traidisiúnta mhias hIodáile, a sheirbheáil i mbeagnach gach féin-urramú bialanna, beag beann ar a cistine náisiúnta agus.

éileamh Iodálaí a blas tiramisu fíor ach san Iodáil. B'fhéidir go bhfuil siad ar an gcúis, ach tá lucht leanúna an delicacy a bhí foghlamtha fada ó chun cócaireacht sa bhaile tiramisu.

Ag dul i ndiaidh dóibh, beimid ag féachaint ar dhá rud: An chéad, ní mór duit a cheannach tiramisu chun cócaireacht agus, sa dara háit, conas tiramisu a dhéanamh iad féin.

Ach ar dtús, a ligean ar féach cad é an tiramisu clasaiceach.

Cad a dhéanann tiramisu san Iodáil

Tá an bunús an dessert uathúil mascarpone, ag a bhfuil cion saille de 55 faoin gcéad, agus déanta as uachtar scoth bhaint as an bainne eallach hIodáile féarach ar Apennines. Tá an cáis mhaith ar bith eile agus ceann reminiscent im agus uachtar géar an-saill ag an am céanna. Is a bhuíochas sin a uigeacht creamy agus mascarpone blas exquisite cuid de go leor (ní agus ní raibh ach) Iodáilis milseoga.

An dara fíor-riachtanach "Iodáilis" cuid de tiramisu a dtugtar aer brioscaí Savoiardi, a fhaightear ó plúr, siúcra agus próitéin agus a rinneadh i bhfoirm feadán.

Agus ar deireadh, an chomhpháirt is uathúil - Marsala fíon, leasainm "cócaireacht fíon" le haghaidh a blas den scoth. Is é seo an deoch go cothrom láidir (alcól 18-20%) a dhéantar as tSicil XXVIII haois agus deimhniú DOC a bhfuil (Denominazione di Origine Controllata), nach bhfuil deimhniú ábhair cheistiú caighdeán an táirge.

Chomh maith leis seo, gur deacair taobh amuigh comhábhair Iodáil, milseog, uibheacha agus caife a chur. Níl Tiramisu baked, agus cooled i refrigerator.

Oiriúnú ar tiramisu chos sa bhaile

Is léir go bhfuil i bhfad chomh fada is atá an t-dessert cáiliúil ullmhaithe, ní hamháin san Iodáil, is féidir a chur in ionad a chomhábhair den chineál céanna. Dá bhrí sin, thíos muid i láthair chos ar tiramisu, a tugaimid clasaiceach, agus ansin féach cad cad is féidir é a chur in ionad.

Dá bhrí sin, na comhábhair:

1. 4 uibheacha cearc úr

2. 100-150 g de siúcra bán

3. 500-600 gram de cáis mascarpone

4. 250-300 gram de brioscaí Savoiardi

5. 400 gram an caife críochnaithe (fhéadfadh sé a bheith intuaslagtha nó cócaráilte)

6. 2-3 spúnóg bhoird Marsala fíon

7. púdar cócó

Cócaireacht tiramisu sa bhaile.

Scaradh na próitéiní ó buíocáin uibhe. Ansin, buille buíocáin uibhe agus siúcra (talamh le dath bán). Chun na buíocáin chur leis an mascarpone agus Marsala. Gach stir dtí go bhfuil mais aonchineálach.

Próitéiní Beat in cúr clúmhach. Cúramach a thabhairt isteach an cúr ar an meascán mar thoradh air agus togtha.

Fianáin tapa tumtha i caife, measctha le Marsala, agus a leagan ar an bun an roinnt miasa álainn, a bhfuil cruth cearnach. Barr líon isteach an ciseal uachtar. Athdhearbhaíonn againn ciseal agus sraith de uachtar taosráin. Nicely flatten agus a chur i refrigerator ar feadh 4-6 uair an chloig. Sula ag freastal, sprinkle sraith de cócó searbh.

A chur in ionad na gcomhábhar in ullmhú tiramisu sa bhaile

Mar is léir, a úsáid uibheacha amh le haghaidh a dhéanamh tiramisu. Is féidir leo siúd a bhfuil eagla salmanallóis ionad iad gearga, a bhfuil a fhios, níl siad faoi réir an ghalair. Sa oideas Ba chóir 4 uibheacha cearc in ionad 18 gearga.

fianáin Anois Savoiardi. Is féidir é a iompú isteach bataí briosca gnáth, a dhíoltar go saor in ár siopaí. Is féidir leat a bhácáil do chuid féin, oidis maith ar fáil i láthair an bata ag teastáil.

Tá Marsala fíon in ionad le haon alcól. An blas, mar a deir siad. Is féidir é seo a bheith coinneac, branda, rum, licéir, MARTINI. Beidh an níos fearr deoch, mar sin, go nádúrtha, an toradh deiridh is fearr.

Mascarpone dhíoltar anois in ollmhargaí. B'fhéidir nach bhfuil sé chomh maith leis an Italians, ach le haghaidh a dhéanamh tiramisu sa bhaile Is breá. Mura bhfuil, bain úsáid as an uachtar, cáis teachín saill agus uachtar géar, nó meascán treallach.

I focal - deiseanna iontacha do turgnamh.

Is féidir le Aistriúchán chéile mi Tira hIodáile sú focail a léiriú mar "uplifting", "spreagúil" agus "saturation". Tá na trí leagan idéalach chun na saintréithe seo a milseog iontach.