Conas chun cócaireacht omelet: miasa roghanna éagsúla

Is féidir omelet a ullmhú ó ubh amháin (nádúrtha) nó in éineacht le breiseáin. Dá réir sin, úsáid a bhaint as feoil, iasc agus ar éagsúlacht na dtáirgí déiríochta agus glasraí, luibheanna, agus fiú caora nó torthaí. Is féidir iad a mheascadh le uibheacha amh, nó wrap an críochnaithe omelet - sa chás seo tá sé le bheith tanaí go leor. De réir omelet le breiseáin a ullmhú blas anlann oiriúnach dá stuffing: bainne, trátaí agus daoine eile.

Roimh conas a cócaireacht ar omelet, ba cheart uibheacha a ní go maith le huisce te. Le haghaidh a fuidrimh omelet nádúrtha isteach i mbabhla nó uile, cuir salann, add a bainne beag (1 tbsp. L. Go ubh) agus fluff. Ansin bhí poured an mais ar friochtán te agus fried thar lasair ard. Nuair a thosaíonn sé chun thicken, is féidir a smeach go réidh le spatula ar an taobh eile. Sula tá tú ag cócaireacht scrambled uibheacha le bainne, ní mór duit húire an dara ceann chun a chinntiú go: an táirge coagulated spoil an mhias.

a fhaightear An-delicious trí omelet cáis. Sula ndéanann tú omelet ar an t-oideas, is gá duit a chur ar slice de arán bán (50 g), ghearradh as a screamh agus laíon a soak i mbainne agus braichlis le forc. Arán bhfuil baint aige le uibheacha amh (3 ríomhaire.) Agus cáis ghrátáilte (50 g), meáchan de bhuailtí agus saillte chun blas. Fry ar nós uibheacha scrambled, chomh maith le nádúrtha, i bpanna friochadh dea-téite. Faigheann sé níos iontach, más rud é buille na próitéiní roimhe le meascthóir i cúr soladach, scartha ó na buíocáin.

Mar líonadh do omelets, is féidir leat é a úsáid beagnach aon glasraí (zucchini, prátaí, pónairí glasa, pumpkin), agus beacáin. Sa chás seo, a chur ar dhá uibheacha 50-100 gram de glasraí agus 1 tablespoon bainne. Sula ullmhú omelet le ceann amháin de na comhpháirteanna, saillte agus glasraí diced (beacáin - plátaí) bhí friochta i ola le haghaidh roinnt nóiméad, ansin poured ach a n-uibheacha. Ní mór Prátaí a Fry go dtí go cooked. omelet Réidh Doirt maith uachtar géar agus sprinkle le luibheanna.

Is féidir le lovers bia mara a ullmhú omelet bia mara nó uibheacha scrofa le ribí róibéis. Chun seo a dhéanamh, Doirt an uibheacha buailte aon trian cupán shrimp cócaráilte nó 50 gram na n-iasc, réamhchócaráilte, dhíchnámhaithe agus gearrtha go mion. Sula ag freastal omelet bia mara sprinkled le piobar bán agus Doirt an t-im leáite.

Leanaí atá an-Fond na n omelets torthaí agus caora. Mura bhfuil do leanbh an-sásta a ithe na huibheacha, ansin an t-comhairle maidir le conas a dhéanamh ar omelet, is féidir iad a ithe do milseog, beidh tú teacht cinnte i handy. Maidir le hullmhú omelette le úlla torthaí a ní, glanadh an craiceann agus a ghearradh amach an croí. Úlla gearrtha i slices tanaí i bpanna friochadh agus friochta le im 1-2 nóiméad. ubh bhuailtí poured ar barr, stirred go díreach isteach sa uile agus Fry an dá omelet nádúrtha. Is é an mhias críochnaithe sprinkled le siúcra.

Seo ceann eile chos ar omelette don fiacail milis beag, níos casta: an soufflé ubh-sméar. I gcás go mbeidh sé de dhíth leath cupán aon torthaí (is féidir iad a leáite), ar gá iad a maistreáin le gabhlóg agus a líonadh le siúcra. Tá Caora sáspan a chur ar an tine, tá sé leis 1-2 spúnóg bhoird de siúcra, a thabhairt chun boil agus go mall Doirt 1 stáirse teaspoon, stirring i gcónaí. Tar éis meáchan a sméar thicken, tá sé amach as an teas. Na buíocáin de dhá uibheacha rubbing go dtí go bán le 1 tablespoon siúcra nó siúcra púdaraithe agus méid beag de comhdhúile fanaile (pinch). Próitéiní whisk meascthóir i cúr soladach. Go réidh buíocáin in éineacht le próitéiní agus togtha.

uibheacha scrofa friochta i bpanna friochadh greased le saill, a chumhdaítear ar teasa íseal go dtí nach bhfuil an barr air propechetsya. Tar éis sin, scaipeadh ar bharr an mheáchan sméar, go néata fillte i omelet gclúdach, sprinkle barr le siúcra nó siúcra púdaraithe, agus a chur ar feadh 2-3 nóiméad in oigheann dea-téite go dtí go casadh an siúcra i caramal.