Conas chun cócaireacht le rísíní plumpuding

Plumpuding le rísíní, sa leagan bunaidh de "pluma Pudding" - a tipiciúil Englishmen mhias Nollag. Mar sin féin, lá atá inniu ann tá sé ullmhaithe ní hamháin don Bhliain Nua. Go minic is é an dessert laethúil, atá déanta as rís agus rísíní. Tá plumpuding nua ar a dtugtar freisin "Ríoga" agus déanta as scoth, arán beagán stale. Is é sin an raisin plumpuding "Ríoga" agus raisin plumpuding "Classic" agus beidh muid ag caint. Agus ná déan dearmad freisin an dea-sean "seanmháthar" Cupcake le rísíní - cothaitheach, sláintiúil agus an-bhlasta.

Plumpuding "Traidisiúnta": cócaireacht

Mar sin, níos mó go dtí an pointe. Ar mhaithe le hullmhú an só miasa Béarla Nollag ní mór dúinn cinnte rísíní, b'fhearr pitted dearg agus bán, thart ar 110 gram an ceann. Beidh ort freisin a ullmhú 450 gram de ríse nó ríse plúr, 450 gram de saille mairteola duáin, ginger, cainéal, molás, salann, 2 uibheacha agus 250-300 millilítear bainne.

An próiseas dessert cócaireachta simplí agus ní Tógann am. Ba chóir é a whisk go cúramach 2 uibheacha le gach comhábhair tirim a luaitear thuas, tar éis an "ina dhiaidh sin" meascán ar folctha gaile ar feadh sé uair an chloig. An chéim deiridh - timfhilleadh gréithe le meascán de plaincéad te go dtí go cócaráilte go hiomlán.

Plumpuding raisin "Ríoga": cócaireacht

Chun ullmhú an mhias beidh ort a ghlacadh 150 gram le beagán de triomaithe arán, bán maith agus 150 gram de suet mairteola leáite, 100 gram de rísíní seedless dearg agus bán, 1 Úlla Antonov, 50 gram de shilíní stánaithe agus na torthaí candied céanna, 75 gram de mín almonds mionghearrtha, 75 gram de plúr sifted, 100 gram siúcra powdered, 3 uibheacha, 100 gram de coinneac, sú líomóide agus oráiste, 20 gram, licéir maraschino, líomóid agus zest oráiste, le branda beag.

Mar a fheiceann tú, éagsúil ar chomhdhéanamh táirge ar an plumpudinga ríoga shuntasach idir na táirgí atá riachtanach le haghaidh milseog clasaiceach. Mar sin féin, ní haon ionadh, mar go bhfuil muid ag caint faoi milseog, a nach bhfuil náire a fiú roimh an rí!

I gcás go mbeidh tús a ghlanadh arís agus saill agus arís eile chun scrollú trí grinder feola, agus ansin rísíní ullmhú (sruthlaithe le fiuchphointe uisce a mhaolú agus tirim), rub an t-arán. Torthaí, lena n-áirítear torthaí candied, gearrtha i slices mór, ansin mheascadh na comhábhair agus a chur leis an meascán ar an coinneac, mheascadh go maith agus a fhágáil i cruan mbabhla ar feadh dhá lá.

Tar éis 48 uair an chloig, tá an taos a leagan isteach uile ullmhaithe, an barr clúdaithe le éadach oiled, atá fillte ar fud an imill gréithe. Ansin cuireadh an pota ar bpanna de fiuchphointe uisce agus bruite ar feadh 6-7 uair an chloig, go tréimhsiúil ag cur uisce agus ansin fuaraithe, deireadh leis an naipcín é a chur as an múnla, Treo bileog scragall, agus a stóráil i refrigerator ar feadh 3 seachtaine! Sula ag freastal tábla plumpuding mór ansin a bheith arís i ndabhach uisce ar feadh 2 uair an chloig réamh-aistriú sé isteach ar an múnla. Freastal ar an maróg i lasair, a mbeidh sé riachtanach le caith milseog te coinneac.

Muffins le rísíní ngnáthnós

Dóibh siúd nach bhfuil sásta am a chaitheamh ar ullmhú an plumpudinga ríoga agus ag an am céanna is mian leat féin chun déileáil le delicious cácaí homemade idéalach chos ar an císte le rísíní. A cócaireacht air beidh ort a whip na huibheacha le siúcra, ansin iad a mheascadh le cáis uachtair, rísíní agus margairín leáite, add a beag líomóid craiceann, plúr agus Soda. Is féidir Bake bheith i bhfoirm mór amháin nó i stáin muffin mion. A leithéid de císte cáise le rísíní i ndáiríre éasca, saor agus delicious!

Rogha eile - a caipiteal Cupcake le rísíní. Cook sé mar Léim. Gcéad dul síos, ní mór duit ola (130 gram) chun teacht taobh leis an críochnaithe trí cheathrú cupán siúcra, ansin a chur i go leor de 3 uibheacha, salann a chur le blas, 1 tablespoon spúnóg coinneac. Go críochnúil whisk an meascán, ag cur de réir a chéile na rísíní softened. Cuir cupán plúr sifted, púdar bácála agus knead an taos. cupcakes Bake níos mó ná 30 nóiméad, níos mó béime le 500 gram in aghaidh na huaire.

Is féidir le cupcakes Críochnaithe a mhaisiú le siúcra icing.