Conas chun cócaireacht an subh na piorraí agus úlla?

B'fhéidir go bhfuil na torthaí cumhra an ceann is coitianta chun canning milis ullmhóidí gheimhridh. Agus, ar ndóigh, tá gach teaghlach a n-miasa is fearr leat agus oidis ó úlla agus piorraí. Is cinnte ar an gcéad dul an subh. D'fhéadfadh sé a bheith éagsúil i comhsheasmhacht agus comhdhéanamh, ag brath ar na cionúireachtaí de na comhpháirteanna le chéile. San Airteagal seo, foghlaim againn conas a cócaireacht an subh de piorraí agus úlla ar dhá bhealach. An difríocht is mó - i bpróiseáil na torthaí roimh chócaireacht.

Conas chun cócaireacht an subh na piorraí agus úlla. An chéad oideas

Is féidir le milseog milis a úsáid mar mhias ar leith, i bhfeidhm ar an tábla le haghaidh tae, agus mar líonadh le haghaidh milseogra bácála. Go subh ó úlla agus piorraí tiubh, ní mór duit go leor ama, mar atá sa saothar de roinnt céimeanna. Toisc go bhfuil na miasa is fearr a bhaint as bpanna le bun tiubh.

Tóg na comhábhair (úlla, piorraí agus siúcra) i gcionmhaireachtaí comhionanna. Nigh torthaí agus gearrtha i slices, freed as an croí. Ní scafa gá. Bhí an mhais briste ansin i bpíosaí de cm 1x1. Doirt siúcra torthaí agus meascán maith. Ceadaigh an meascán tiubh chuirtear dá bharr sin tuilte agus séideadh sú ar feadh cúpla uair an chloig, is féidir ar feadh na hoíche. Ná húsáid le haghaidh cócaireachta torthaí unripe, mar atá dryish siad ina struchtúr, a thabharfaidh an mhias nach bhfuil dóthain succulence. Ní mór duit freisin go raibh úlla agus piorraí mar gheall ar an softness céanna. Seachas sin, tá comhpháirt amháin nuair cooked cooked níos tapúla ná an ceann eile. Chomh luath agus a líonadh sú torthaí, iad a chur chun cócaireacht ar tine mall. Tar éis fiuchphointe, bain an cúr agus corraigh. Nuair a bhíonn an mhais warmed go haonfhoirmeach ag dath a athrú ag an am céanna, cas an teas. I ndiaidh fhuaraíonn an subh na piorraí agus úlla síos go hiomlán, déan an chéim cur síos faoi dhó níos mó. Tarlaíonn sé uaireanta go bhfuil an leacht i mais go leor, agus fiú píosaí amh. Sa chás seo, is féidir linn an chuid deiridh Doirt uisce beag. Subh te leathnú i prócaí agus cláir zakuporte. Ní gá duit a wrap suas.

Conas chun cócaireacht an subh na piorraí agus úlla. An dara oideas

Is féidir leis an comhréireanna na gcomhábhar mar an gcéanna. Roghnach, nuair a bhíonn an toradh géar, cur leis an méid siúcra. Mar shampla, ag 2 kg Beidh 2 kg de piorraí agus úlla leor thart 3-3.5 kg púdar flowing milis. An difríocht is mó idir an t-oideas as an roimhe sin - sa mhodh a phróiseáil comhábhair úra. Gearrtha i slices mór ag baint úsáide as casadh an grinder. Is féidir le Meáchan an teagmháil le páirteanna aonad iarainn a fháil go díreach donn. Níor chóir duit a bheith eagla ar an, tá sé fós i mbun an phróisis subh de piorraí agus úlla cócaireachta tharlaíonn sé go raibh dath. Poured isteach an mais meilte siúcra, is féidir leat a chur láithreach ar an gcoimeádán leis ar an tine a fhiuchadh. Ansin, is gá duit chun fanacht ar an mhias a cool. Le linn an dara cócaireacht a thabhairt chun tiús atá ag teastáil, ag iarraidh oiread agus is féidir a stir. Mar thoradh air sin, beidh an chóireáil a bheith níos mó cosúil le subh, toisc go bhfuil sé struchtúr aonfhoirmeach.

Is é an meascán te leathadh amach ar gcoimeádán gloine agus rolladh suas. Tá an subh an-áisiúil chun úsáid mar líonadh le haghaidh feadáin borróga milis agus mionra éagsúla.