Bass farraige san oigheann

doingean mara ar cheann de an t-iasc, a bhfuil bán blas tairiscint feola beagmhéathrais -. Ina theannta sin, níl aon chnámha sa phóca seo go praiticiúil. Is féidir Cócaireacht bheith difriúil, mar shampla, i choire dúbailte, grilled, fillte i scragall agus farraige baked Bass san oigheann casadh amach mhias simplí iontach.

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an péirse abhainn difriúil ón bhfarraige, mar sin ná amú orthu. Ach, iasc abhainn tá chomh maith le cúpla cnámha agus a lán de na miasa a ullmhú leis. Mar sin, oidis de na héisc.

Bass farraige san oigheann

Comhábhair:

Póir farraige - 1 kg;

Lemon - 5 ciorcal;

Glasraí - 3 spúnóg tábla;

Piobar Lemon

Carcaigh an póirse glan agus glan. Ansin tirim an t-iasc le tuáille fíocháin nó páipéir. Gearr na sleamhnáin líomóide go mín agus déan iad a mheascadh le luibheanna mionghearrtha. Leis an meascán seo, líon isteach an t-iasc agus cuir gach ceann ar bharr slice líomóide. Ba chóir go mbeadh Cook san oigheann ag 190 céim ar feadh níos mó ná leath uair an chloig. Is féidir leat gach iasc a fhilleadh i scragall agus é a bhácáil ag an teocht chéanna ar feadh leath uair an chloig. Sa chás seo, beidh an bass farraige san oigheann béal agus cumhra, ach gan crust órga.

Bass mara san oigheann le cáis

Comhábhair:

Farraige (mór) - 1 píosa;

Cáis - thart ar 250 g;

Uachtar géar - 2 spúnóg tábla;

Glasraí;

Maonáis - 2 spúnóg tábla;

Lemon - 1 píosa;

Tá cúpla píosa oinniúin;

Cairéid - 1 píosa;

Piobar, salann, séasúir - chun blas a chur air

Ní mór don chonablach péirse a ghlanadh agus a easbhrú, ansin sruthlaithe muid faoi uisce reatha agus tirim le tuáille páipéar nó naipcín. Anois, ba chóir go gcuirfí an t-iasc ar an taobh istigh agus lasmuigh le piobar, spíosraí agus salainn. Is fearr a bhíonn seasonings speisialta a úsáid le haghaidh iasc. Ba chóir an chonablach a dhéanamh ar an dá thaobh gorizonalnye incisions. Ansin nigh na oinniúin, gearrtha iad, agus cuir iad go sásúil iad isteach sna gearrtha. Tar éis an póirse seo a fhilleadh i scragall agus cuir ar bhileog bácála san oigheann ar feadh leath uair an chloig (teocht bácála nach mó ná 190 céim).

Cé go bhfuil an t-iasc ag ullmhú, tosóidh muid ag ullmhú anlann simplí. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit an cáise a ghríosú agus uachtar géar agus maonáis a mheascadh. Nuair atá an póirse réidh, is gá é a bhaint as an oigheann agus é a ramhar leis an anlann ullmhaithe. Anois ba chóir an t-iasc a chur arís san oigheann, gan é a chlúdach le scragall, agus é a bhácáil ar feadh 10 nóiméad eile go dtí go mbeidh crust órga déanta. Bass Farraige san oigheann faoin anlann cáise fhaightear go simplí delicious amazingly.

Páirceanna san oigheann

Comhábhair:

Perch (mór) - 1 píosa;

Salann;

Tá cúpla píosa oinniúin;

Dill;

Prátaí - 5 phíosa

Caithfear prátaí a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna, ansin cuir salann le chéile. Gearr na oinniúin i fáinní nó fáinní. Ba chóir go gcuirfí an t-iasc le salann ón taobh istigh agus lasmuigh. Scaip an scragall agus cuir prátaí agus oinniúin air, agus ar bharr an éisc. Doirt an bolg le greens agus cuir isteach é go dian i scragall. Ansin cuir ar bhileog bácáil agus bácáil sé ar feadh leath uair an chloig ag 180 céim.

Bass mara in uachtar géar

Ingress:

Péar - 1 kg;

Peirsil;

Gairleoige - cúpla lobules;

Oinniún - 1 píosa;

Uachtar géar - polstakana;

Ola glasraí;

Mustard - 1 spúnóg tae;

Lemon - 5 slices;

Salann, piobar;

Rosemary;

Ime - 50 g

Ar dtús, ullmhaigh an anlann uachtar géar, a chaithfidh an t-iasc a lubricate. Chun seo a dhéanamh, meascán mustaird, uachtar géar, sú líomóide, salann, coilís líomóide, piobar agus meascán maith. Leis an meascán seo, déan an péar scaoilte agus nite a ramhar agus fág uair an chloig a bhriseadh. Tá cúpla tae Ba chóir spúnóga anlann a fhágáil agus cuir an peirsil chopped.

Tar éis an t-iasc a bheith imithe go dona, é a chur ar bhileog bácála atá clúdaithe le scragall, agus é a stuáil le greens agus le gairleog go mionghearrtha. Timpeall an pháirce cuirimid fáinní oinniúin agus slices líomóide. Ar bharr an t-iasc leagtar píosaí im agus cuisleann sé le Rosemary. Bácáil é ag 190 céim ar feadh thart ar uair an chloig, go dtí go bhfuil an t-iasc clúdaithe le crust órga. Cuirfidh an mhias seo spraoi ar fáil duit féin agus do aíonna.

Bon appetit!