Conas a ullmhú císte briosca taos

Proper taos briosca bhfuil an císte struchtúr an-iontach agus tá sé an-éasca a phróiseáil. Dá bhrí sin, tá sé chomh coitianta le déantóirí milseogra. Ón sé féidir leat cócaireacht ar éagsúlacht na bunú cócaireachta. Tá spúinse Císte úsáidtear chun rollaí, cácaí, agus fiú na cakes is sofaisticiúla a dhéanamh. Ach a fháil ar císte delicious nó pastries, ní mór duit fios a bheith agat conas a dhéanamh taos briosca i gceart.

Tá roinnt roghanna le haghaidh a dhéanamh air. Gach Roghnaíonn is iomchuí agus áisiúil. Is é an príomh-mhodh roinnte fuar agus téite isteach.
Chun an mbealach briosca císte taos téite, ní mór duit a mheascadh an plúr leis an stáirse. Stáirse a chur thart ar aon cheathrú den méid is gá plúir. Ligeann sé seo duit a fháil ar an uigeacht císte is fearr. Next, mheascadh na huibheacha leis an siúcra agus cuir an babhla i ndabhach uisce. Nuair a bheidh an mais te suas, tá sé riachtanach chun buille maith. Ceadaíonn a leithéid de mhodh a fháil císte maith, a bhfuil struchtúr níos cobhsaí.
Nuair a bheidh na huibheacha leis an siúcra a mhéadú le linn beating thart ar trí huaire, cuir siad an plúr agus stáirse. Ba cheart é seo a dhéanamh chomh tapa agus is féidir, ach ná cuir isteach ag an am céanna, ach de réir a chéile. Ansin gach rud whisk go maith agus cuir an bunúsach. Ní mór Cruth ina bhfuil an taos baked císte spúinse, a lined ar dtús le ramhar speisialta nó páipéar.

Tá an taos poured isteach i múnla agus leveled le scian nó spatula. Trína chur in oigheann téite go 200 céim. Ag tús an bácála Ní mór a bhogadh chun taos briosca, toisc go bhfuil a struchtúr briste dá bharr. Is féidir le briosca Toilteanas a sheiceáil le maide adhmaid, pollta air. Má tá sé greamaitheach, ba chóir é a bheith ina beagán shealbhú an taos san oigheann. Má tá an bata tirim agus ní bata, is é an císte réidh. Faighimid as an oigheann é agus fág ar feadh 20 nóiméad, ansin bain go cúramach ar an císte as an múnla.

Modh Fuar brioscaí ullmhú beagán difriúil. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit roinnt dtús leis an próitéiní buíocán uibhe. Ansin, buille buíocáin uibhe le siúcra chun cur leis an mais imleabhar de thart ar trí huaire. Ar leithligh whisk i próitéiní cúr soladach, do chur i ndeireadh le sú líomóide beag chun an struchtúr próitéin a neartú. Ansin a ghlacadh ceathrú de próitéine bhuailtí agus iad a chur leis buíocáin agus siúcra. Gach corraigh go réidh agus doirt isteach sa mheascán plúr. Arís, mheascadh agus cuir na próitéiní eile. Measc na comhábhair go dtí go aonchineálach agus Doirt fuidrimh isteach i bhfoirm réamh-ullmhaithe. Bhácáil san oigheann go dtí bruite. Gceart bruite taos briosca le haghaidh an císte tar éis bácála a bheith dromchla donn éadrom. Laistigh den císte tar éis a bheith buí, agus níor chóir a struchtúr crumble.

Murab ionann agus eile cineálacha taos, d'ullmhaigh brioscaí tapa agus níl chos casta. Má dhéanamh i gceart agus go cruinn de réir an teicneolaíocht, casadh sé amach airy, bonn íogair d'aon milseogra. Tá sé i bhfad níos deacra, mar shampla, a ullmhú an taosráin puff le haghaidh Napoleon. Teicneolaíocht Bhia éilíonn sé obair laborious agus ar feadh i bhfad. Ag brath ar na comhábhair oideas ag teastáil il mheascadh agus lamination sraitheanna. Cé go bhfuil an nós imeachta seo fiú é a dhéanamh.

An rogha speiceas tástála ag brath le haghaidh an císte ar an t-oideas agus idir a roghanna. Is Puff Taosráin oiriúnach ach amháin do chineálacha áirithe cácaí agus Napoleons. As taos brioscaí a ullmhú císte tapaidh le úlla. Chun na críche sin whisk air in aon slí áisiúil. Réamh-glan agus a ghearradh i slices beag de úlla agus trí zest oráiste. Zest a chur leis an fuidrimh críochnaithe. Cuir na húlla i bhfoirm réamh-greased agus iad a líonadh leis an taos ullmhaithe. Chuireamar i oigheann téite agus bhácáil. Casadh sé amach císte delicious, nach bhfuil gá i bhfad scileanna agus iarracht a ullmhú.