Conas a ullmhú ar an "mainistreach" sailéad

Sailéad - ar ealaín fíor, an stair a thosaigh céadta bliain ó shin. I rith gach bliana seo, tá daoine ag teacht suas le na mílte agus na mílte de oidis éagsúla, gach ceann acu tuillte aird ar leith. Tóg, mar shampla, an "mainistreach" sailéad. Tá sé deacair a rá anois a d'ullmhaigh an chéad é. Mar sin féin, mheas ag an t-ainm, ar féidir le duine buille faoi thuairim go raibh siad manaigh. Is dócha, mar sin d'iarr siad mhias gur féidir leat a ithe go sábháilte le linn fasts creidimh. Go dtí seo, tá roinnt dosaen leaganacha éagsúla den sailéad. Mar shampla, nach mbeidh na is suimiúla acu.

traidisiún an Oirthir

Is féidir rogha den scoth roghchlár lean a úsáid mar "mainistreach" sailéad, bruite i gcomhréir leis na oidis na máistrí oirthearacha. Déan sé éasca. Ní mór duit ach a réamh-cheannach na táirgí seo a leanas: 2 trátaí, raidisí 10, 2 prátaí, leitís, 2 cúcamar, cabáiste Sínis, luibheanna úr, agus ¾ cupán síolta pumpkin agus síolta lus na gréine.

Do líonadh: Sauce "Worcester", salann, ola sesame agus piobar.

Ullmhú "mainistreach" sailéad go han-tapa:

1. An Chéad is gá duit a Fry héadrom na síolta. Déan sé níos fearr i bpanna tirim.
2. Tar éis sin, tá sé riachtanach chun glasraí chop. Chun na críche sin, is gá a slice trátaí, cucumbers - cheathrú, prátaí bruite - ciúbanna agus raidis - slices tanaí.
3. Ansin, tá sé riachtanach a crumble cearnóga cabáiste, luibheanna úr mionghearrtha go mín agus sailéad díreach cuimilt de láimh.
4. Gach táirge Ullmhaítear a bhailiú i mbabhla amháin, salann a chur le blas agus cuir Piobar beag.
5. Séasúr le meascán de im agus cuir an anlann chun blas cúpla braon.

Casadh sé amach a iontach "mainistreach" sailéad, is féidir a bheith ar a dtugtar ceart mhias glasraí fíor. Is í an éifeacht is mó a líonadh bunaidh. Is é an bunús an ola sesame, a bhfuil an Oirthir an-tóir.

An rogha is simplí

Rúiseach bhfuil a n-smaoineamh féin ar conas is fearr a ullmhú sailéad, "Mhainistreach". Tá chos ar an mhias deartha go speisialta do thréimhse Charghais. A bheith ag obair comhábhair is simplí ag teastáil: 3 prátaí, 1 trátaí, luibheanna úr, clove de garlic, 1 cúcamar picilte agus ola glasraí.

Tagann an próiseas iomlán an sailéad ullmhú síos go dtí dhá céimeanna bunúsacha:

1. An chéad rud is gá duit a chop na glasraí. Is féidir é seo a dhéanamh treallach. Níl aon rialacha agus rialacháin speisialta. Ach tá sé níos fearr má tá na slices mó. Seachas sin, is féidir leis an sailéad dul isteach i mímhaiseach "mush."
2. Ullmhaithe a bhailiú na comhábhair i mbabhla sailéad agus a líonadh le ola.

Casadh sé salad simplí ach blasta "mainistreach". Is é an t-oideas suimiúil toisc go bhfuil sé riamh in úsáid beagnach salann agus spíosraí. Dála an scéil, nach bhfuil siad ag teastáil. choigeartú cothromaíocht Flavor pickles, agus cabhraíonn sé im ach unify scents aonair ar fad na comhpháirteanna.

sailéad ceart

I measc an líon mór de oidis de na miasa céanna is féidir leat teacht i gcónaí ar an ceann is fearr a oireann a ainm agus téama. Meastar, dá bhrí sin a bheith ar an chuid is mó ceart, ar ndóigh, salad "Mhainistreach" cabáiste. Sé vegan i ndáiríre, glasraí agus i ndáiríre lean. A ullmhú shampla leitís ngá atá ann: 500 gram de cabáiste, 2 cúcamar úr, piobair 1, 20 gram de salann, 30 gram de fínéagar leann úll, luibheanna (peirsil, basil, dill) agus 8 gram siúcra.

cócaireacht teicneolaíochtaí:

1. Glasraí gearrtha i stiallacha tanaí. Tá sé níos fearr a dhéanamh nach bhfuil sé an-fhada, agus mar sin bhí sé áisiúil sailéad a ithe.
2. Cabáiste sprinkle a salainn beag agus go héadrom mash do lámha, mar sin lig sí an sú.
3. Bianna Ullmhaithe a bhailiú i mbabhla domhain amháin agus iad a chur leis an gcuid eile de na comhábhair.
4. Measc go maith, a chlúdach le pláta glan agus a thabhairt ar an mhias seasamh beag.

Sé seo foirfe sailéad úr agus cumhra d'aon saoire. Ní gá go mbeadh carachtar creidimh.

Mhias leis an boladh na foraoise

Ba chóir aird ar leith sailéad "Mhainistreach" le beacáin. Is féidir é a ullmhú chomh maith ar bhealaí éagsúla. Maidir le tábla saoire athraitheach idéalach ina bhfuil na comhpháirteanna seo a leanas a úsáid: 2 oinniúin, boletus triomaithe 8, salann, 3 cairéid mór, piobar dubh, 135 gram an ola glasraí agus spúnóg gaile greamaigh trátaí.

A ullmhú an mhias de dhíth ort roimh ré:

1. Gcéad dul síos, ní mór duit beacáin ar feadh cúpla uair an chloig chun soak in uisce fuar, ansin boil go dtí go bhfuil siad bog.
2. Cairéid gearrtha i stiallacha agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad ar an ola, ag cur uisce beag.
3. Bow crumble leath-fáinní, ansin passaged dtí lí órga.
4. Chomhcheangail an dá táirgí, iad a chur leis an pasta, spíosraí agus suanbhruith ar feadh 5-6 nóiméad.
5. Doirt an meascán bruite muisiriúin ullmhaithe agus meascán maith.

Sula n-úsáidtear, tá an sailéad chun seasamh in áit fhionnuar ar feadh ar a laghad 10-12 uair an chloig. Ach amháin tar éis go mbeidh sé indéanta a thabhairt chuig an tábla.