Pasta i anlann uachtar le bagún: chos

Pasta le bagún agus anlann uachtar, tá cur síos ar an t-oideas a san Airteagal seo - mhias an-bhlasta agus cothaitheach. Ag ullmhú sé an-simplí agus é a mheas uilíoch. Casadh an mhias amach an-hearty. Agus is féidir leat cócaireacht air ar bhealaí éagsúla.

A oideas clasaiceach

Conas pasta le anlann uachtar bagún chun cócaireacht? Éileoidh sé seo:

• 500 g de pasta déanta as cruithneacht chrua;
• 300 g de bagún deataithe;
• 250 ml uachtar whipping;
• 50 g Parmesan;
• 2 clóibh garlic;
• ola olóige;
• gráinnín nutmeg;
• meascán Luibheanna Provence (Is féidir le basil a chur in ionad);
• talamh piobar dubh;
• Salann chun blas;
• a bunch beag de peirsil úr.

Is é an ghné is mó an cumas a béilí de pasta agus anlann go háirithe ullmhú. I sáspan líonadh le huisce, is é an méid atá cúig oiread an méid ghreamú. Salann leanas, agus tá an leacht a thabhairt chun boil. Ansin ísliú sé pasta. Déantar iad a bhaint beagán undercooked.

Conas pasta chun cócaireacht i anlann creamy le bagún? Go dtí pasta cócaráilte, rinne anlann creamy ag an am céanna. Bacon gearrtha i ciúbanna beaga, peirsil mionghearrtha. Garlic Tá glanadh agus Chuimil mín nó chokes tríd an bpreas.

A skillet mór slices leagan de bagún, friochta héadrom agus seasoned le piobar dubh, luibheanna Provencal (nó basil) agus nutmeg. Ansin, sa pan cuir an garlic grátáilte agus uachtar. Is é an anlann ullmhaithe ar teasa trí mheán go dtí nach bhfuil fiuchadh dhéanamh ar eolas.

Uisce drained ó na uile, agus anlann pasta ar aghaidh isteach sa te. Ansin Chuir i mias de peirsil chopped. Gach measctha go maith agus clúdaithe le lid. Mar 2-3 nóiméad, go dtí go mhias luí ar an teas íseal, rubbed cáis mór. Pan as an teas. Ar bharr an mhias sprinkled le cáis ghrátáilte.

Conas chun cócaireacht pasta "Carbonara" in anlann uachtar?

Pasta "Carbonara" le bagún agus uachtar anlann - ar cheann de na oidis is mó tóir na hIodáile. Is é an mhias spaghetti bruite le breiseáin éagsúla. Ar mhaithe le hullmhú riachtanais:

• 200 g de spaghetti;
• Dhá uibheacha cearc;
• 200 g de bagún;
• One oinniún beag;
• 40 g Parmesan;
• 3 clóibh garlic;
• 40 g an uachtar;
• ola olóige;
• salann agus piobar chun blas a chur air.

Nite agus uibheacha briste. Próitéiní scartha ó na buíocáin, tá an dara ceann poured isteach i mbabhla. Tá sé seo a leanas le 30 g de cáis ghrátáilte. Gach measctha agus tá an meascán bhuailtí whisk. Oinniúin glan agus gearrtha i ciúbanna beaga, bagún - caol, slices tanaí. leagtha sé ansin amach ar pan fuar agus Fry os cionn teas ard go dtí saille go hiomlán leáite.

Spaghetti ísliú i fiuchphointe uisce i cóimheas de 100 g in aghaidh 1 lítear. Add a salainn beag, agus an t-ábhar ar an casserole atá cooked ar feadh cúpla nóiméad níos lú ná molta ar an bpacáiste. Chokes scian nó coarsely garlic gearrtha. Ansin dúirt sé leis an uile leis an bagún. Nuair a thosaíonn sé deargtha, cuir an oinniún. Tar éis cúpla nóiméad de pannaí friochadh glanadh gairleog.

Bagún líonadh le uachtar, laghduithe tine ar a laghad. Mhias stir i gcónaí go dtí anlann tiubh. Giotán spaghetti undercooked bhog an uile leis an bagún. Tugtha chun an boil. Pan go gcuirfear as an teas, agus tá sé seo a leanas le meascán de uibheacha bruite. Seirbheáladh i mias domhain, poured ola olóige. Sprinkle le piobar agus an cáis grátáilte eile.

Conas chun cócaireacht an anlann uachtar do pasta: Oideas

Is féidir le anlann creamy a ullmhú ar bhealaí éagsúla. Maidir le leaganacha clasaiceach ar im teas leáite íseal. Chuir sí an uachtar agus cócaireacht, stirring i gcónaí ar feadh cúig nóiméad. Ansin tá an t-umar a leanas cáis grátáilte, gairleog agus peirsil chopped. Gach Tá go maith measctha go dtí go réidh. Maidir le tiús níos mó de anlann Chuir spúnóg bhoird de plúr más gá. Is é an mhias a thabhairt chun boil agus a bhaint as teas. Sin é an chaoi is féidir leat cócaireacht clasaiceach anlann pasta creamy. An t-oideas, is féidir leat a fheiceáil go bhfuil, simplí go leor. Is féidir é a athrú más mian, ag baint úsáide as do chuid spíosraí is fearr leat.

Pasta le bagún i anlann uachtar: chos i multivarka

Is féidir le anlann spaghetti a dhéanamh, ní hamháin ar an ngnáthbhealach, ach freisin i multivarka. Chun na críche sin, tá modh speisialta an t-aonad.

A ullmhú de dhíth ort:

• 200 g de spaghetti;
• 300 beacáin g;
• 250 g de uachtar;
• 3 tbsp. l. cáis parmesan tirim;
• oinniún amháin;
• dhá clóibh de garlic;
• 2 tbsp. l. ola olóige;
• salann agus piobar chun blas a chur air.

Pasta i anlann uachtar le bagún i multivarka ullmhaithe mar seo a leanas. Tá an meaisín cistin poured spaghetti, líonadh le huisce, tar éis a chur i ngníomh "greamaigh" mód. Ag ullmhú sé i gcomhréir leis an méid ama a léirithe ar an bpacáiste (thart ar 8 nóiméad). Oinniúin gearrtha i fáinní leath, beacáin - plátaí. Uachtar ar téite agus measctha le parmesan. spaghetti Réidh bhog isteach i mbabhla ar leith.

I multivarku poured ola olóige agus scaipeadh an t-oinniún. Fried ar an modh cuí ar feadh 5 nóiméad. Multivarku ansin cuir an beacáin. Tá Content friochta go dtí donn órga. I multivarku cuir garlic, salann, piobar agus uachtar. Sa an modh "Te" sauce cócaireacht do eile 5 nóiméad, go dtí go ramhraithe. Ansin, agus a chuirtear in greamaigh multivarku.

Gnéithe cócaireachta

Ba chóir Pasta i anlann uachtar le bagún a ullmhú i gcomhréir leis na rialacháin. An mhias ceangailte le te. Ba chóir go mbeadh Pasta a bheith i gcónaí beagán undercooked - cooked go al dente stáit. Caithfear táirgí a bhaint as cruithneacht chrua. Chun an anlann chomh fada is nach féidir te, d'fhóin béile réidh ar tráidirí warmed le teas tirim.

Cé go bhfuil cócaireacht casserole pasta is fearr gan a chlúdach an lid. Uachtar roimh stealladh an anlann téite. Go piobar agus salann a chur leis an meascán luibh éagsúla na hIodáile. Go hidéalach le haghaidh cócaireachta a úsáidtear ach ola olóige unrefined, ach is féidir é a chur in ionad le glasraí nó uachtar. Chun a fháil anlann dath buí álainn ar 4 uair an chloig roimh na próitéiní cócaireacht scartha ó na buíocáin. Ansin na buíocáin cuir roinnt salann agus a chlúdach le scannán cumhdaithe.

fíricí spéisiúla

Gan anlann pasta hIodáile bruite mheas i gceart. Suimiúil go leor, ní raibh i "Carbonara" oideas dtús uachtar láthair. Thosaigh siad a chur leis na Breataine. Mar thoradh air sin, tá an mhias a bheith blas níos séimhe agus suimiúil. Ar pasta inniu i anlann creamy le bagún - ceann de na miasa is mó tóir ar fud an domhain.