Cócaireacht mionra feola san oigheann

Is fearr lán bácáil miasa eile, agus má tá tú ag cócaireacht mionra le feoil san oigheann, is féidir é a fháil bricfeasta iomlán nó dinnéar, mar go bhfuil an mhias ní hamháin delicious, ach chomh maith go leor a shásamh.

Sula ndéanann tú mionra le feoil, is gá duit aire a thabhairt ar an stuffing. Mar sin cheannaigh mairteoil nó muiceoil, de rogha fuaraithe, ach nach bhfuil reoite (sa chás deiridh sin a bheith feola níos lú juicy) agus bruite go dtí go réidh scrolled i grinder feola, agus ansin nascann le oinniúin friochta. Is féidir linn a ghlacadh réamhdhéanta stuffing, atá friochta i bpanna, ach d'fhéadfadh an caighdeán an bhia a bheith níos measa.

Le mionra feola san oigheann iompaithe amach juicy, is féidir leat a chur le cúpla spoonfuls de broth stuffing. Tá cuid chur anseo comhábhair breise den sórt sin mar a mionghearrtha ubh bhruite, ríse nó go héadrom stewed beacáin mionghearrtha. Más gá, add a braon bainne sa mionfheoil chun é a dhéanamh juicier. Líonadh saillte, spíosraí agus luibheanna chopped chur leis.

Is féidir leis an taos a leavened nó flaky, ag brath ar na roghanna hostess. Ba chóir a mheabhrú go bhfuil d'ullmhú taos le giosta beidh ort níos mó ama. Giosta tógadh i méid beag de bainne te. Tá sé seo á stiúradh in dhá uibheacha, add a pinch salainn agus spúnóg siúcra. Is é an meascán measctha, cuir an bainne atá fágtha (go léir is gá duit leath lítear), add a cileagram de plúr. Fágadh an taos ar feadh roinnt uaireanta an chloig ag ardú teocht an tseomra. Tar éis a bhfuil sé roinnte i bpíosaí beaga, a bhfuil i bhfeidhm beagán agus a chur ar an stuffing taobh istigh.

Maidir leis an taosrán: a dhéanamh mionra feola san oigheann, is fearr go leor a cheannach réidh de dhéantús an, ach is féidir leat knead é agus tú féin. In ainneoin an bhfíric go bhfuil an chos ar é, is cosúil gcruthaíonn sé simplí, tá an próiseas Tógann am go leor. Ar an bhfíric go bhfuil sraith de ime idir sraitheanna de taos, a scarann iad.

Ar punt de plúr ag teastáil gloine de buttermilk agus ubh. Tá gach rud measctha, Chuir gráinnín salainn agus rollta shraith tanaí chun foirm a dronuilleog. Idir an dá linn, dhá pacáistí ime roinnte i bpíosaí beaga, poured siad plúr beag agus forc trampled go réidh. Ar ciseal atá leagtha go páirteach ola, agus air an taos déanta i bhfoirm gclúdach a bheidh, agus a zaschiplyayutsya imeall. An nua-rolladh amach go tanaí, agus luíonn sé fiú ola. Tá an próiseas seo arís agus arís eile arís agus arís eile, tar éis a bhfuil an taos a chur ar feadh tamaill sa chuisneoir. In ainneoin an bhfíric go dtarlaíonn an ullmhúchán a lán ama, beidh an toradh a bheith ina taos íogair a leá i do bhéal agus dul go foirfe le stuffing de feoil mhionaithe le oinniúin.

Tá sé sin go mionra bácáilte féidir le feoil a chócaráil sa an t-oideas seo a leanas. I gloine bainne géar a glacadh mála de giosta tirim, 50 gram de im, cileagram de plúr agus trí uibheacha. An bainne warmed giosta, uibheacha agus im. Tá gach rud measctha agus fiú go maith ar feadh cúpla nóiméad. Ina dhiaidh sin, tá an plúr poured go réidh agus an taos kneaded, atá clúdaithe le tuáille nó fíochán agus d'fhág le haghaidh roinnt uaireanta. Ó am go chéile ba cheart brúigh beagán níos lú ná an taos, mar sin is fearr a oireann. I ndiaidh mhéadaigh sé dhá nó trí huaire is féidir leis an méid na n é múnla an táirge. Is é an taos fágtha stóráilte sa reoiteoir, áfach, tá sé inmhianaithe a bheith leáite níos mó ná uair amháin, mar sin is fearr é a roinnt i codanna láithreach.

Caithfidh mé a rá go bhfuil na mionra feola san oigheann, cé go mhias troublesome, ach an-bhlasta, a bheith ar a laghad ó am go ham sa bhaile taitneamhach. pastries delicious agus Breathnaíonn go maith i roghchlár Fhéile, agus san aiste bia laethúil.