Pasta "pesto": an t-oideas den ealaín na hIodáile. Roinnt athruithe miasa

An bhfuil a fhios agat conas a cócaireacht pasta "Pesto". An t-oideas ar an mhias a fhios agat? Mura bhfuil, molaimid go léann tú an t-alt. Tá treoracha mionsonraithe maidir le ullmhú an ghreamú leis an domhan cáiliúil "pesto" sauce. Is mian linn rath sa chistin!

Pasta "pesto": oideas clasaiceach

comhábhair is gá:

• Gairleoige - 4 clóibh.
• 0.4 kg de greamaigh (is féidir a ghlacadh fettuccine nó spaghetti).
• Basil - péire de bíomaí.
• "Parmesan" píosa 100-gram cáise.
• White (tirim) fíon - go leor do 1 cupán.
• 2-3 tbsp. l. ola olóige agus 3-4 spúnóg. l. uachtar.
• Peirsil (roghnach).
• Spíosraí (piobar, salann).

An chuid praiticiúil

Tar cheannaigh go léir na comhpháirteanna is gá, ba cheart a dhéanamh ar na manipulations a leanas:

1. cleanse Gairleoige agus grind. Is féidir le Cáis a ghearradh i ciúbanna.
2. Anois, ní mór dúinn cumascóir. Cuireann muid sé gairleog agus cáis do mheilt tuilleadh. Tá a chur freisin bunches de basil agus peirsil sprigs. Fós meileann am. Casadh sé amach an anlann céanna "Pesto".
3. I zest pláta gráta ar leith, as oifig le líomóid. Sa babhla céanna Fáscadh sú ó citris.
4. Pota uisce saillte, a chur ar an sorn. Chomh luath agus an próiseas fiuchphointe, bombarded ghreamú. cuid ama a ullmhú - 10 nóiméad.
5. I friochadh leá an knob ime. Ansin leathadh againn ar an zest líomóide, Doirt sú agus fíon. Suanbhruith ar feadh 3-5 nóiméad.
6. An pasta críochnaithe aistriú againn isteach ar an uile. Cuid de an t-uisce ina bhfuil sé boiled, saoire. Chun ghreamú agus líomóid craiceann chur cooked anlann "Pesto". Doirt uisce beag ina bruite againn pasta. Measc na comhábhair. Séasúr le salann. Sprinkle le piobar.

Tá sé fós ach amháin a sprinkle an mhias le cáis ghrátáilte agus a sheirbheáil. Is mian linn gach appetit Bon eile!

Pasta le "pesto" anlann: chos le sicín

leagtar Bia:

• trátaí silíní - 18 ríomhairí pearsanta.
• 1 tbsp. l. im agus ola scagtha.
• 175 g de "pesto" sauce.
• filléad sicín - 0.2 kg go leor.
• 500-gram pasta pacáiste fettuccine.
• Spíosraí (piobar, salann).

treoracha mionsonraithe

Béilí Cócaireacht comhdhéanta de roinnt céimeanna:

1. Tá pota uisce trí thine. Feithimh pointí fiuchadh. Caith-greamaigh. Cócaireacht sé de dhualgas ar "al dente" riocht. Maidir le fettuccine bheadh go leor ar feadh 12 nóiméad. Gloine cúlchiste leachtach, agus an chuid eile Fuarthas réidh leis. Ba chóir Pasta fanacht fad san uile.
2. Nigh an sicín, ciúbanna shred. Bain an fheoil leataobh.
3. trátaí nite ghearradh ina dhá leath.
4. I friochadh uile a dhíscaoileadh píosa ime. Ansin, a leagan ar an sicín. Séasúr le salann. Sprinkle le piobar. Fry go dtí donn órga, tine a meánluach. Ná déan dearmad a smeach na píosaí ó thaobh amháin go ceann eile. Bain an uile as an sorn. GCearc athrú ar an gcoimeádán ag dúnadh go docht.
5. Ó na uile friochadh, róstadh nuair feoil, Doirt beagnach gach ceann de na ola. Ag fágáil ach 1 tbsp. l. Arís dul ar an tine. I friochadh uile a chur ar leath trátaí. Fry os cionn mheán teas, stirring go minic gan dearmad a dhéanamh ar.
6. Fill ar an uile leis an pasta. Nuair a chuirfear ar a sicín friochta agus trátaí. Corraigh. Doirt sa anlann "Pesto". Corraigh arís.
7. Doirt isteach i pan uisce, an greamaigh fágtha tar éis cócaireachta. Corraigh go dtí scoirfidh fettuccine a bheith tirim.

Freastal ar an mhias agus garnish sé le cáis ghrátáilte agus sprig de basil. In aice láimhe is féidir leat a chur pláta le trátaí úr.

Chos ar pasta le "pesto" agus tuinnín

comhábhair:

• 3 tbsp. l. gallchnónna (gan bhlaosc).
• Jar de tuna stánaithe.
• 70 g cáise "Parmesan".
• Basil - péire de bíomaí.
• Pasta - 400 g
• 120 ml d'ola olóige.
• Gairleoige - 3-4 clóibh.

bpróiseas ullmhúcháin

Cuimsíonn sé roinnt céimeanna tábhachtacha:

1. Basil nigh uisce as an sconna. Cáis a rith trí grater. Le garlic bhaint as an husk, agus Fáscadh an laíon ag baint úsáide as nuachtáin.
2. An ghreamú ar an méid cuí boil in uisce saillte.
3. cáis ghrátáilte, gallchnó, bunches de basil agus gairleog mionghearrtha i long cumascóir. meileann againn na comhábhair, ag cur leo an salann agus ola. Bhí orainn anlann eye-taitneamhach dath glas.
4. pasta bruite ar phlátaí dhianscaoileann. Gach ag freastal ar Doirt anlann. Ar slisní chur bharr tuinnín. Corraigh.

Anois is féidir linn a rá go bhfuil muid a ghreamú "Pesto". Léiríonn Oideas le grianghraf conas ba chóir breathnú ar an mhias críochnaithe. Casadh sé amach delicious agus thar a bheith blasta.

Rogha le ribí róibéis

Liosta de na táirgí:

• 0.4 kg de linguine ghreamú.
• Cáis "Parmesan" i bhfoirm grátáilte - ½ cupán.
• Gairleoige - 6 clóibh.
• píosa 50-gram ime.
• Peirsil i bhfoirm púdraithe - 2 tbsp. l.
• spíosraí is fearr leat.
• 250 g de shrimp.

Maidir leis an anlann:

• De réir ½ gallchnónna cupán, uachtar agus grátáilte "Parmesan".
• Gairleoige - 4 clóibh leor.
• I gcás leath cupán basil, ola olóige agus arugula.

Treoracha le haghaidh hostesses

Muid ag cur tús a ullmhú an mhias:

1. Leag amach ar an tábla beidh gach ceann acu a ullmhú pasta "Pesto". I gceist leis an t-oideas an úsáid a bhaint ribí róibéis. Ba chóir iad a cooked reoite.
2. Boil an pasta le staid "al dente". Beidh an próiseas seo a chur 8-10 nóiméad. Cumaisc uisce. Pasta go dtí go muid a bhaint go dtí an taobh.
3. Sa uile téite, leathadh an shrimp scafa. Fry leo ag baint úsáide as im. Séasúr le salann. Róstadh shrimp ama -2-3 nóiméad (ar an dá thaobh). aistriú againn iad go pláta. Agus titim ina chodladh i cáis friochtán grátáilte agus gairleog. Fry do 2-3 nóiméad. Anois ar ais an shrimp leis an uile. Fry leo cúpla nóiméad. Casadh as an tine. Cé gur féidir leis an shrimp a chur ar leataobh.
4. I cumascóir sheoladh chuig an grátáilte cáis, basil, cnónna scilligthe, arugula. Sprinkle le salann agus piobar. Meileann do "smoothie". Doirt ola olóige sa méid atá ag teastáil. An cóiriú thig "pesto" a aistriú an uile. Cas ar an tine ar an meán. Doirt an uachtar. Cook go léir le haghaidh 5-6 nóiméad.

Tabhair amach an pasta ar phlátaí. Doirt an anlann, stir. Cuir an shrimp ar an mbarr. Chun miasa a mhaisiú sprigs oiriúnach de peirsil.

Mar fhocal scoir

Anois go bhfuil a fhios agat cad é an pasta "Pesto". Tá chos Classic Rinneadh cur síos san alt. Cuirimid freisin roghanna eile le haghaidh bia - ribí róibéis, tuinnín agus sicín. Roghnaigh amháin a thabhairt duit.