Chebureks chos clasaiceach le feoil.

A mhias ar a dtugtar "cheburek" a thagann chugainn ó na saibhir ealaín Mongóilis de na daoine agus bhí fada am a ghabháil leis an mhaisiúil ar ár n-compatriots. Faoi láthair is féidir pasties a bheith le feiceáil ar díol ag gach cas: ar an tsráid, i mbialanna, i cafes. Bhíodh caife an-tóir ar do chebureks ullmhú speisialta mar a thugtar TASTE. Mar sin féin, pasties, breátha baile, ar ndóigh, tá, i bhfad níos fearr, níos blasta agus níos sábháilte.

I láthair na huaire, tá go leor bealaí chun cócaireacht miasa blasta agus delicious. embodiments éagsúla de taos, d'fhéadfadh sé a bheith, mar shampla, glasraí nó unleavened clasaiceach, giosta nó puff. Roghanna feoil mhionaithe abound freisin. Is féidir é a feoil, ie mairteoil, muiceoil, sicín, nó, de réir oideas traidisiúnta, uaineoil, ina theannta sin, is féidir é a úsáid mar líonadh le haon glasraí, cosúil le cabáiste, oinniúin, scuais, zucchini, agus beacáin, go háirithe bán nó beacáin, uibheacha le onions glas agus cineálacha fiú éagsúla cáise: goirt amháin agus milis. Is leor é a chur leis nó in ionad aon chomhábhar, agus beidh an mhias blas a fháil go hiomlán difriúil, speisialta agus uathúil. Ach do gach ceann de na roghanna seo is é an bonn le haghaidh an t-oideas clasaiceach chebureks le feoil, a bhfuil sé beartaithe d'aird. Ar ndóigh, is féidir leat é a úsáid ar aon oidis eile, ach is é seo an éasca agus is coitianta.

An clasaiceach chebureks chos feoil

Cheana ag súil go mór a bhfuil blas an chebureks sa todhchaí? Ansin dul ar aghaidh le hullmhú. chebureks an t-oideas Níl feoil casta, glacann ullmhú achar gearr ama agus, níos tábhachtaí fós, is é an toradh mhias an-bhlasta agus blasta.

Do kneading chebureks taos Ní mór trí cheathrú de cupán uisce, dhá uibheacha, ceithre nó cúig chupán plúir sifted.

Chun Ní mór an stuffing a ghlacadh daichead gram de caoireola, céad gram de saille caoireola, caoga gram de ríse, oinniún mór amháin, trí spúnóg bhoird de uisce agus piobar agus salann chun blas.

Lena chois sin, tá an chócaireacht is gá a ullmhú dhá chéad gram de saille leáite uan nó ola glasraí nó saill le chéile.

Mionfheoil do chebureks ullmhaithe mar seo a leanas: saill caoireola laíon agus oinniún riachtanach mionghearrtha i bpíosaí beaga, nó scrollú trí grinder feola. Ansin, leis an meascán leanas salann agus piobar chun blas agus peirsil mionghearrtha, ansin ag stealladh trí spúnóg bhoird de uisce. rís bruite, fuaraithe agus cuirtear leis an fheoil mhionaithe.

Is é an taos ullmhaithe mar seo a leanas: maith measctha plúr, uisce, salann agus tá an ubh measctha, agus ansin fuaraigh taos úr (mar atá d'ullmhú dumplings). Tar éis a bhfuil sé d'fhág ar feadh tamaill ansin naipcín línéadaigh, agus ansin brúigh síos arís.

Is féidir leat a ullmhú freisin taos thrua do chebureks gan uibheacha. Chun seo a dhéanamh, a chur ar na comhábhair chéanna, ach ná cuir an ubh.

Tar éis stuffing agus cócaireacht an taos is féidir dul ar aghaidh leis an bpróiseas is mó de chebureks chruthú. Chun an taos a rolladh amach shraith tanaí agus a ghearradh i ciorcail sé ar chóimhéid le saucer beag.

ciorcal Leath Atá leagtha ullmhaithe cócaráilte mionfheoil, ansin leath amháin atá clúdaithe ag ceann eile, agus ar na himill atá brúite le chéile agus zaschipyvaem. I ndiaidh cheburek blinded, is féidir é a réamh-lubricated le ubh buailte. D'fhonn a fháil ar pasties blasta agus tá sé rosy agus blasta, ba chóir iad Fry i cuid mhór de ola i bpanna friochadh domhain nó sáspan.

Tá Chebureki mhias an-cothaitheach agus folláin ar féidir a chur ar fáil ina aonar nó i dteannta an miasa roghchlár, cosúil le borscht nó pickle. Ar an mhias, is féidir leat iarratas a dhéanamh ar éagsúlacht na anlainn nó uachtar díreach géar agus adjika agus tkemali.

Mar a fheiceann tú, an t-oideas chebureks nach bhfuil feoil an-chasta. Bon appetit!