Caife le cúr: oidis. Conas caife a brew sa Turk ag an pláta

Tá Caife na dí is coitianta ar domhan. Tá duine éigin le daoine caife fíor, agus duine éigin go simplí indifferent leis an deoch. Ach nach bhfuil aon duine a mhaíomh go caife a bhuaigh an domhan ar fad. I ngach tír, an chathair agus i ngach baile í a ullmhú ar bhealaí éagsúla, agus cé go leor cineálacha ann - ní áirítear. Ach tá an fearr leat a mheastar a caife le crema. Dála an scéil, a teacht ar an eolas ar an cumhra agus blas ar dí freshly brewed, ní gá a reáchtáil chun an siopa caife, is féidir leat cócaireacht air féin sa bhaile. Tá sé go leor go mbeadh a fhios conas caife a dhéanamh le cúr sa bhaile.

stair caife

Ar an drochuair, níl aon sonraí cruinn, cén áit agus a d'aimsigh na cáilíochtaí invigorating na pónairí caife, uimh. Ach tá finscéal amháin gur féidir le duine a thuiscint go raibh an chuma ar an chéad lua deochanna refreshing san Aetóip. Aoire Kaldi deara go raibh a chuid gabhair níos cheerful, léim aisteach agus a reáchtáil i ndiaidh ith sé an dearg torthaí. Shepherd iarr cabhair ón ab na mainistreach áitiúil, a chinn a thástáil ar an éifeacht ar iad féin bileoga an tor. Tar éis taithí acu ar an decoction maoin bríomhar na duilleoga agus torthaí na toir fiáin, chinn an ab go mbeidh an deoch a bheith úsáideach do chuid manach, mar sin nach bhfuil siad ag titim ina chodladh le linn an tseirbhís. Ansin bhí caife forleathan i measc an phobail áitiúil agus an chúige na Kaffa. Ach níl aon fhianaise go bhfuil an finscéal fíor nach bhfuil,, mar sin creidim staraithe go bhfuil an Fantasy coiteann. Agus bhí sé i ndáiríre - tá anaithnid.

Ansin tidings caife dtagann Éimin isteach, i gcás ina bealaí trádála go dtí an Eoraip agus an Oirthir. Agus sa Rúis a bhí an deoch de bharr Peadar Mór. Ar ndóigh, caife le cúr sa tír thit i ngrá láithreach, ach amháin tar éis 1812, le n-ól é an deoch a mheas bhfoirm cheart.

Conas a roghnú caife?

Roimh dhul ar aghaidh le hullmhú deoch refreshing, ní mór an grán a roghnú i gceart. Tar éis an tsaoil, is é an cumhra agus blas na dí díreach ag brath ar chaighdeán na síolta.

Is Caife intuaslagtha, Gníomhacha-triomaithe agus nádúrtha. Ní mór cinnte roinnt pónairí nádúrtha. Aimsigh pónairí caife is féidir a bheith i siopaí speisialaithe. Ní bheidh tú ag fáil thíortha gráin éagsúla a tháirgeadh. An chuid is mó gráin íseal-chaighdeán tar éis fás san India agus an Indinéis. gráinní Láir agus Mheiriceá Theas, ar nós an Colóime Is fearr.

Buille faoi thuairim mé má fhaigheann tú an chéad féin i siopa, ritheann tú ar shiúl ó na súile an cineál. Chun tús a chur, déan iarracht an éagsúlacht "arabica". Tá sé an-bhlasta, le blas pronounced. Má tá tú "arabica" Dealraíonn ró-láidir, iarracht éagsúla "Robusta".

Tar éis a shainmhínítear leis an saghas, seiceáil an cuma ar an gráin. Níor chóir dóibh a bheith tirim agus sean, agus ba cheart múnla ar na pónairí eolas tú. Gcéad dul síos, ní mór an grán de rang amháin a bheith ar an dath céanna agus méid. Mar shampla, is éard is "Arabica" cineálacha pónairí móra agus tá cruth fadaithe i bhfoirm olacha. Tá saghas "Robusta" - babhta agus beag.

Rúin de caife blasta agus aramatacha

Seo roinnt rúin, conas caife a brew sa Turk ag an pláta, cad iad na coinníollacha is fearr ar fad:

1. Is Turk roimh cócaireachta is gá chun teas nó parboiled.
2. Is fearr a bhaint as caife talamh mín. Tar éis an tsaoil, is lú, an níos cumhra.
3. Ní I gcás ar dhéanamh a thabhairt chun boil. Chomh luath agus a thosaigh an cúr a ardú, a bhaint as teas.
4. Más mian leat an blas a bhí níos mó sáithithe, an caife le cúr, is féidir leat a chur gráinnín salainn.
5. Bain úsáid ach amháin uisce glan.

Turk Cad a roghnú?

In ainneoin a leithéid de éagsúlacht mhór de mheaisíní caife agus meaisíní caife, tá súil le Turk mar chuid lárnach in ullmhú na ard-chaighdeán agus caife delicious le cúr agus gan. Braitheann an rogha na dTurcach ar an blas an blas dí. Tá sé déanta de ábhair éagsúla. An saoire agus is praiticiúla - alúmanam. Mar sin féin, sa mhias ní féidir leat a mheascadh gráid éagsúla gráin. Is é an t-ábhar is mó tóir a mheastar a bheith ina copar Turk. Ach ba chóir é a bheith clúdaithe ó laistigh de thréimhse nach bhfuil an t-stáin bia a copar fuair a ól. Chomh maith leis sin, tá cré agus Oileáin na dTurcach ceirmeacha. Tá siad a choinneáil go maith ar an blas, ach leochaileach agus ephemeral.

Déileáil sa snámhphointe a bheith adhmaid, ní chuirfidh in iúl bhfaigheann tú dóite. Ba chóir an muineál a bheith caol, an bun - ar fud, ionas gur féidir leat taitneamh a bhaint as go léir na blasanna agus blas iontach caife nádúrtha i Turku le cúr. Ná roghnú Toirc mór, ar a mhéad de dhá chupán.

chos deoch

Ní leor ach a fhios conas caife a dhéanamh i Turku le cúr, mar sin ní gá fiú iarracht, agus a reáchtáil go dtí an caife is gaire. Agus ar chúis mhaith. B'fhéidir gurb é an chéad uair chun cócaireacht nach mbeidh deoch delicious obair, ach líonadh a lámh, beidh tú a bhaint amach cé mhéad spraoi seachadann sé an bpróiseas seo. Dóibh siúd nach bhfuil a fhios conas caife a brew sa Turk ag an pláta, is anseo an t-oideas.

Beidh gá agat le:

• Turk.
• caife Ground - 2 CTA. Is féidir leat do chuid pónairí féin agus meileann i grinder caife. Mar sin, beidh an blas a bheith níos saibhre agus níos úire.
• Uisce óil - 100 ml.
• Spíosraí chun blas, mar shampla siúcra nó cainéil.

Anois, táimid ag foghlaim conas caife a dhéanamh le cúr:

1. Gcéad dul síos, te an Turk beagán, ach nach bhfuil i bhfad ró-, ar shlí na miasa an-spoil.
2. Doirt isteach Turk uisce óil fuar.
3. Doirt an nádúrtha caife talamh pónairí agus meascán go réidh.
4. Turk chur ar tine mall.
5. Le linn cócaireachta, Ba chóir go craiceann le feiceáil chomh luath agus mar a ardaíonn sé, a bhaint as teas.
6. Ansin, nuair a bhíonn an caife seasamh beag ar bun, arís is gá duit a chur ar an tine agus arís ar an bpróiseas.
7. Bain an cúr go réidh agus a aistriú chuig cupán caife, ansin Doirt go mall an caife thar an mballa. Más mian leat foam níos mó, ansin a bhaint di go buan, ach ní go hiomlán. Ós rud é an cúr nach ligeann an aroma chun éalú le linn cócaireachta. Do caife le crema delicious réidh!

Conas a fhaightear an froth bainne?

Níos mhín nádúr fearr caife a ól le cúr bainne. Fiú amháin den sórt sin deoch ar a dtugtar cappuccino. Ullmhaigh féidir caife ar a gcuid féin. Maidir le froth bainne a whip meán bainne a bhfuil cion saille thart ar 3-6%. Whisk féidir bainne ar bhealach ar bith is féidir leat. Is féidir le Kapuchinator úsáid, más rud é nach bhfuil a leithéid de ghléas déileáil breá leis na críche sin an meascthóir gnáth. Whisk réamh-fuaraithe bainne i refrigerator go dtí go cúr tiubh. Ansin Cuir an froth bainne ar an caife, sprinkle le cainéal agus siúcra a chur le blas. Is féidir leat freisin síoróip delicious, ar nós sútha talún.

Agus ar deireadh,

Is féidir leat a cheannach sa caife siopa toirt le cúr, agus tá sé den sórt sin anois fáil ar bhonn tráchtála. Ach ní féidir le deoch nádúrtha agus úr a chur i gcomparáid leis intuaslagtha. Déan iarracht eile ar an aroma fíor agus blas caife, ní bheidh tú ag iarraidh a ól Gníomhacha-triomaithe. Agus ní gá duit na baristas scileanna a ullmhú caife delicious agus aramatacha. Lena chois sin, ag foghlaim a dhéanamh froth dlúth agus leanúnach, is féidir leat triail féin i ealaín na healaíne latte. Toisc nach bhfuil aon teorainn chun foirfeachta!