Americano caife - trí bhealach cócaireachta

Le linn an Dara Cogadh Domhanda, áitiú trúpaí Allied Iodáil. D'fhan siad ann ar feadh i bhfad agus saighdiúirí Mheiriceá le linn oibríochtaí míleata bhainistiú a chailleann ar do caife is fearr leat. espresso Iodáilis siad ar bhealach ní raibh cosúil le. Agus barista áitiúla (saineolaithe atá á hullmhú caife) iarracht a chruthú deoch a bheadh bhuail an yankees a n-liking. Mar thoradh air sin, "a rugadh" nua cineál caife, a iarrtha sin - caife Mheiriceá. Agus creidtear go bhfuil an tugadh ainm leis an deoch is mar gheall ar an bhfíric go bhfuil a chum sé go sonrach le haghaidh na saighdiúirí Mheiriceá. Ach tá tuairim eile, dá réir a an t-ainm de na Stáit Aontaithe a bhí a humiliate na Yankees. Ghlac barista Italian cion orthu ar son cad is fearr siad an caife scagaire Mheiriceá in áit espresso na hIodáile, a i gcáilíocht a bhí i bhfad níos fearr.

Ach tá sé seo go léir stair anois Americano caife a fhios cheana féin agus is breá fud an domhain. mheas óltóirí caife go leor a blas agus cáilíochtaí aramatacha ard go leor. Meiriceánaigh ullmhú an deoch i meaisín caife scagaire ag teocht an uisce de 85 céim. Agus creidtear go bhfuil níos lú Caiféin sa caife. Na Meiriceánaigh, mar fhios ag gach duine, tá an-íogair dá sláinte.

Ach tá modh Europeanized caife Mheiriceá. I ndáiríre an espresso céanna, ach leis an Chomh maith uisce te. Agus d'fhonn a fháil ar an tairiscint, gan an blas searbh orthu de na Stáit Aontaithe, ní mór dúinn cócaireacht ar dtús espresso Iodáilis clasaiceach (14-16 gram de caife 100-120 millilítear uisce). Cooked sí i meaisín caife espresso le agus bruite (an-tábhachtach) nach mó ná 25 soicind. Ansin an deoch ach chaolú le huisce te, atá téite go 92 céim. Agus ba chóir an méid uisce a bheith comhionann leis an líon na n caife. Agus is é caife, ullamhuithe cur síos orthu thuas a dtugtar Meiriceánach Iodáilis. A fhaightear dí gan cúr ar an dromchla. Mar sin féin, an clasaiceach Mheiriceá sobail sórt freisin ní raibh a tharlóidh.

Ach tá óltóirí caife atá ag iarraidh a ól caife Mheiriceá cúr. Chun seo a dhéanamh, is féidir é a ullmhú ag an mbealach na Sualainne. Sa chás seo, poured ar dtús leis an t-uisce fiuchphointe isteach i cupán, agus ansin tá sé Chuir espresso. Tá cupán fiuchphointe uisce gur féidir leat a chur i urghnamh na meaisíní caife agus espresso brewing díreach isteach é. Le hullmhú cibé de foam caife ar an dromchla fós, cé go a bheith níos lú resistant agus níos éadroime. An chuid eile de na paraiméadair an "Sualainnis" agus "Iodáilis" de Stáit céanna. Cé go gcreideann roinnt connoisseurs go bhfuil an dí dtáirgtear tríd an modh na Sualainne, blas níos mellow agus saibhir.

Tá tithe caife gairmiúla tá eile, ar bhealach níos daonlathaí a thabhairt Americano caife. Anseo, tugann an cuairteoir i cupán leith de espresso in eascra ar leith agus uisce te. Tá cuairteoir chinneann dó féin conas a rachaidh sé caolaigh an deoch, agus cén cion an ndéanfaidh sé bata cheana. Chomh maith leis sin ar roinnt "kofevary" spoil na Stáit Aontaithe. Tarlaíonn sé seo nuair a bhíonn an caife sa boil meaisín caife ar feadh níos mó ná 25 soicind. Tá sé seo American beagán searbh agus le blas dóite. Ach blas olc - nach bhfuil sé chomh dona. Tá an dí carcanaiginí, tarra agus substaintí díobhálacha eile don chomhlacht.

A Poist fíor difriúil ón espresso reatha níos boige agus níos lú geal agus blas tiubhaithe. Chomh maith leis sin ag brath ar an blas an deoch ar an éagsúlacht na caife, a úsáidtear le haghaidh a ullmhú. Go minic, mar a sheirbheáil ar na Stáit Aontaithe le uachtar nó bainne. Agus is féidir sa bhreis ar na comhábhair i caife a chur go sábháilte líontóirí blaistithe, spíosraí éagsúla agus fiú alcól. Sa an cócaire bhaile Mheiriceá is féidir freisin, ach amháin má tá meaisín espresso sa bhfeirm. modhanna eile caife Meiriceánach is dócha go n-éireoidh.