Cad is féidir leat a dhéanamh ar na filléid Tilapia?

I Vítneam, chomh maith le fás iasc thar a bheith coitianta - catfish, a chur ar an bhfód agus a tháirgeadh speicis éisc eile. Mar shampla, Tilapia.

Seo iasc - gur gaol don ghnáth-perch. Rinne sé breithniú ar an áit bhreithe aibhneacha na hAfraice. Is ainm eile neamhfhoirmiúil - "iasc Naomh Peadar", mar de réir finscéal fostaíodh an Apostle d'iascaireacht Tilapia le linn a taisteal. atá ar fáil do gills Tilapia spotaí dorcha ar an finscéal rianta ó mhéara Apostle.

Tilapia Tá tairiscint an-agus feoil thrua, mar sin tá an iasc oiriúnach le haghaidh beagnach aon chineál bia. Is féidir é a bheith bruite, lena n-áirítear steamed, friochta, baked san oigheann.

As Tilapia féidir filléid a cooked a lán de na miasa éagsúla. Mar shampla, mar snack, is féidir leat cócaireacht an t-iasc i fuidrimh. Chun seo a dhéanamh mhias is gá duit a nigh na filléid Tilapia (ní mór dúinn 4 ríomhaire.), Triomaigh sé le tuáille páipéar, cuir salann (is féidir leat a sprinkle oiriúnach seasoning le haghaidh iasc) agus ar leataobh ar feadh tamaill. Cé go mbeidh an t-iasc marinate, ullmhú an taos le haghaidh fuidrimh. Cuir na trí uibheacha i mbabhla agus iad a buille le meascthóir nó whisk, Doirt leath cupán bainne, agus níos fearr fós - uachtar, salann, cuir luibheanna úr (dill agus peirsil is féidir, a thriomú) agus meascán. Anois, cuir plúr agus gach rud meascán a fháil fuidrimh leath-leachtach. Éilíonn Plúr thart ar 4-6 spúnóga.

Tá an t-iasc gearrtha i bpíosaí beaga, tumtha i fuidrimh agus réidh chun Fry i ola te. Is féidir é seo iasc a ithe ar an bpointe boise, mar a gcuirfear an rá - "pan", agus is féidir le fuarú agus a sheirbheáil fuar.

Is féidir leagan amach bunaidh de na miasa a lua filléad Tilapia friochta i fuidrimh prátaí. Is é sin, an fuidrimh ar an rogha seo miasa nach déanta as plúr agus prátaí a ullmhú.

Dá bhrí sin, beidh 600 gram de filléad éisc a ghlacadh cúig prátaí meánmhéide, oinniún, cúpla uibheacha, trí spúnóg bhoird de plúr, ola do friochadh éisc agus blastanas.

Filléid éisc a ullmhú, mar atá sa chéad-oideas, is é sin, i mo thuairim, tirim, séasúr agus cead marinate ar feadh 10 nóiméad. oinniún Idir an dá linn, Fry chopped go mín agus prátaí gráta ar grater fíneáil, roimh, ar ndóigh, glan é agus tar éis níocháin. meascán Prátaí mar ba chóir dó preas, a chur i mbabhla domhain. Cuir le oinniúin friochta, a roinnt uibheacha. Gach meascán, salann agus spíosraí a chur le do liking.

Anois táimid ag te suas an ola i bpanna agus an teas a laghdú go dtí trí mheán. Tóg píosa filléid Tilapia agus obmaknom sé le lámh amháin sa fuidrimh prátaí. filléad Cuir ar prátaí uile síos. Anois smearaidh breading ar barr agus Fry táimid ag ár n-iasc ar feadh 10 nóiméad. Cúramach le dul ar an píosaí, ag baint úsáide as spatula, agus táimid ag clúdach an uile le clúdach. Anois an teas a laghdú agus beidh cócaireacht an t-iasc ar feadh 10 nóiméad.

Mar a fheiceann tú, ag baint úsáide as an t-oideas le haghaidh filléid Tilapia, is féidir leat a ullmhú mhias go leor hearty, nach gá mhias taobh. Freastal go bhfuil an t-iasc is fearr le glasraí nó sailéad glas.

Conas chun cócaireacht filléid Tilapia san oigheann? Seo tá go leor roghanna. Is é sin dócha gurb é ceann de na is éasca. Tóg ceithre phíosa filléid (thart ar 100g ceann), iad a rub le salann agus spíosraí le haghaidh iasc. Chuireamar i bhfoirm ullmhaithe, atá réamh-oiled. Filléad ar bharr gach sraith de dhá slisní líomóide. bhácáil againn ag 175 céim ar feadh 20 nóiméad. Mar an anlann iasc is féidir a chothú maonáis nó meascán maonáis le uachtar géar, gairleog, sú líomóide agus luibheanna.

Is féidir le tilapia Baked a ullmhú agus oidis níos casta. Mar shampla, cuir na beacáin iasc, glasraí, cócaireacht air le cáis nó aon anlann.

Is féidir le lucht leanúna bia sláintiúil cócaireacht Tilapia steamed. Chun seo a dhéanamh, ba cheart an t-iasc a nite Doirt thar an sú líomóide agus soy sauce agus sprinkle le blastanais. Cead chun marinate ar feadh 20 nóiméad agus mar sin de, agus ansin cócaireacht i choire dúbailte ar feadh 10 nóiméad. mhias flavorful agus sláintiúil atá oiriúnach don aiste bia, tá tú ag déanamh!