Cad chun cócaireacht Sicín dinnéar. Dinnéar sicín agus prátaí. Conas chun cócaireacht cearc dinnéar aiste bia

Cad chun cócaireacht don dinnéar sicín? Gach lá, an cheist ag na milliúin de na mná atá ag iarraidh le do thoil a gcairde agus a ngaolta a delicious agus cothaitheach, ach ag an am céanna éadrom agus miasa sláintiúil. Tar éis an tsaoil, nach bhfuil cócaireacht oiriúnach do bunú troma cócaireachta don dinnéar, mar gheall ag deireadh an lae de dhíth ar an gcorp an duine méid íosta de calories. Is é sin an prionsabal muid ag cloí leis.

chéad dinnéar cúrsa Easy de sicín, nó conas a dhéanamh núdail a rinneadh sa bhaile

Beagmhéathrais ach anraith nourishing - tá sé mar mhias iontach do an béile tráthnóna. A ullmhú ar an teach núdail le sicín, beidh ort:

• mór cearc ubh - 1 ríomhaire. (Noodle);
• salann, allspice - cuir ar roghanna pearsanta;
• Plúr cruithneachta - bhreisluacha go dtí an taos tiubh;
• bán oinniún - 1 ceann beag;
• anraith sicín - ½ conablaigh beag;
• tiúbair prátaí mheán - 2 ríomhaire.
• meánmhéide cairéid - 1 ríomhaire.
• peirsil, finéal agus cainneanna (úr) - a chur leis an mhias críochnaithe.

bia a ullmhú

A ullmhú dinnéar sicín a bheith an-éasca agus tapa. Sula ndéanfaidh an núdail a rinneadh sa bhaile, ba chóir go anraith a bheith go maith nite an conablach, gearrtha ar shiúl go léir na heilimintí neamhriachtanacha, a gearrtha i codanna, a chur i bpota, cuir uisce, fanacht go dtí an boil agus cócaireacht ar feadh 60-90 nóiméad ar an teas íseal (ag brath ar an cruas na n-éan ).

Chun nach am i vain a chailleadh, tá sé sábháilte a phróiseáil agus comhábhair eile a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit glan an prátaí, oinniúin bán agus cairéid, ansin chop iad. Dhá cheann de na chéad chomhábhair, tá sé inmhianaithe a ghearradh i ciúbanna beaga, agus an ceann deireanach is fearr a gráta.

D'fhonn a fháil ar dinnéar i ndáiríre delicious de sicín, ní mór duit knead go cúramach ar an dúshraith don todhchaí de noodles. Éilíonn sé seo whisk ubh, ansin add a pinch salainn agus Doirt an plúr ionas go mbeidh an toradh a gheobhaidh tú taos an-righin. Thairis sin, tá sé inmhianaithe chun seasamh i mála poileitiléin faoi uair an chloig, agus tar éis an t-am a unroll agus a ghearradh go mín san núdail leagan fada.

cóireála teasa

Faoi na rudaí a cócaireacht do sicín dinnéar arís, inseoimid beagán níos ísle. Anois tú go mbeidh an treoir céim ar chéim d'ullmhúchán núdail a rinneadh sa bhaile delicious a chur i láthair. Éilíonn an fheoil sicín bruite in uisce salann agus ansin é a bhaint di agus cool. San am céanna, ba chóir an brat Doirt na prátaí, cairéid agus oinniúin bán. Ní mór glasraí Cócaireacht thart 23-26 nóiméad. Ar deireadh Doirt i bpanna Is teastáil núdail ullmhaithe cheana, ach ní i bhfad ró-, ar shlí eile beidh an chéad mhias dul amach ró-tiubh. Tar éis 5-7 nóiméad, is féidir leis an uile a bhaint go héasca as an sorn.

Conas iarratas a dhéanamh le muintir?

A rinneadh sa bhaile pasta ba cheart go dtabharfaí a sheirbheáil ar an mbord te i ndoimhneacht anraith pláta. Chomh maith leis sin ní mór sa anraith a fhuarú síos a leagan píosa feola sicín, cuir luibheanna úr (Dill, leek, peirsil) agus Piobar.

Conas dinnéar a ullmhú ag Julien?

Dinnéar na sicín, beacán agus cáis á n-ullmhú go cóir go tapa agus go héasca. Is fiú a nótáil gur casadh an mhias amach, ní hamháin blasta agus juicy, ach freisin folláin agus cothaitheach.

Mar sin, ní mór duit a cheannach julienne chun cócaireacht:

• Beacáin úra - 500 g;
• cearc - 500 g;
• íseal calorie maonáis - mbreiseán seo a blas;
• cáis beag cion saille soladach - 165 g;
• oinniúin bán - 2 cinn mór;
• ola lus na gréine - roinnt spúnóga (fungais roaster);
• farraige salann, allspice, cumhra seasoning - mbreiseán seo a blas.

táirgí próiseáil

Is mhias Á chur i láthair le haghaidh Sicín dinnéar sách coitianta i measc iad siúd a taitneamh a bhaint as béile hearty agus blasta sa tráthnóna. Sula a sheolann tú na comhábhair san oigheann, ba chóir duit a láimhseáil go cúramach iad. Chun seo a dhéanamh, boil an sicín in uisce saillte, fionnuar an fheoil, ansin gearrtha i ciúbanna beaga. Tuilleadh éilíonn sé beacáin úra gearrtha i plátaí tanaí agus Fry iad i bpanna friochadh chomh maith le fáinní onion, ola glasraí, allspice agus spíosraí cumhra. Ba chóir a thabhairt freisin ar leithligh gráta an cáis ar grater beag nó mór.

An próiseas fhoirmiú agus bácáil miasa

Is Julienne le sicín agus beacáin suipéar tapa sicín. Tar éis an tsaoil, lena hullmhú éilíonn ar a laghad ama agus iarrachta. Is fiú a lua go háirithe gur féidir leis an mhias fhoirm agus speisialta ag freastal ar coimeádáin agus go ginearálta babhla mór. Dá bhrí sin, an bun an potaí mór a leagan cearc gearrtha go mion, beacáin friochta agus oinniúin agus spíosraí, agus ciseal tiubh de mayonnaise beagmhéathrais. Ag deireadh an phróisis ba cheart na comhábhair a bheith clúdaithe le cáis grátáilte agus a chur san oigheann ar feadh 20-25 nóiméad.

cutlets sicín Gaile le garnish

Á chur i láthair faoi bhun dinnéar sicín agus prátaí is dócha gurb é an mhias is fearr leat de hiomlán gach ball den teaghlach. Tar éis an tsaoil, ní féidir aon duine seasamh in aghaidh an tairiscint agus cutlets juicy le prátaí mashed agus gravy aeir bainne.

A ullmhú miasa hearty sórt sin a cheangal:

• cearc - 700 g (le líonadh);
• oinniún, milis - 2 cinnirí (le líonadh);
• mór ubh cearc - 2 ríomhaire. (1 le haghaidh feoil mhionaithe, mashed 1);
• arán bán (grabhróg) - 120 g (le líonadh);
• salann, piobar, spíosraí - chun blas a chur;
• úr bainne - 2 cupáin (le prátaí mashed agus feoil mhionaithe);
• tiúbair prátaí - 6 píosaí móra.
• Plúr cruithneachta - 2/3 cupán (do gravy agus táirgí leathchríochnaithe obvalivaniya);
• uachtar saill íosta - 200 ml;
• Beacáin úra - 3 píosaí móra.

Ullmhú cutlets ar feadh cúpla

Is féidir le sicín don dinnéar (na oidis i láthair san Airteagal seo) a ullmhú ar bhealaí éagsúla, mar sin tá sé a táirge iontach do an béile tráthnóna. Tar éis fad é is féidir a dhéanamh, agus an chéad agus an dara, chomh maith le sailéid agus gach cineál na sneaiceanna. San alt seo, shocraigh muid a chur i láthair tú treoir céim ar chéim d'ullmhúchán cutlets gaile le mhias taobh hearty agus anlann. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a unfreeze an sicín, agus ansin meileann sé i cumascóir agus a chur i mbabhla domhain. Éilíonn tuilleadh oinniúin chopped agus é a chur leis an fheoil mar aon le ubh sicín, blúiríní aráin, réamh-sáithithe i mbainne (thart ar leath gloine), chomh maith le salann, piobar agus spíosraí cumhra. Tar éis gur chóir na comhábhair a mheascadh agus foirm de mhais a tháirgtear patties beag gur gá a rolladh i plúr cruithneachta.

Chun seo a dhéanamh mhias, is féidir leat úsáid a bhaint choire dúbailte, agus multivarku leis an modh cuí. Shocraigh muid a bhaint as an chéad rogha. Dá bhrí sin, tá an t-uiríoll greille feiste ag teastáil chun lubricate ola lus na gréine agus é a chur go léir táirgí leathchríochnaithe. Steamed tá siad thart ar leath uair an chloig.

Déanamh de ciumhsóga

Chun ullmhú prátaí mashed a ghlanadh agus a fhiuchadh an tiúbair i sáile, agus ansin leanann sé punt réamh taosc gach ceann de na leacht agus ag cur an ubh le bainne.

anlann cócaireacht

Ar an mhias is féidir leat úsáid a bhaint aon gravy. Shocraigh muid bainne a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, chop beacáin úra, iad a chur i bpanna friochadh, blas le spíosraí agus cócaireacht go dtí go bog. Sula casadh as mór na beacáin a Doirt an uachtar, add a cúpla spoonfuls de plúr, go cúramach meascán, boil agus a bhaint as teas.

Conas a thabhairt chuig an tábla?

Nuair a bheidh na comhpháirteanna an mhias a bheith réidh, is gá duit a ghlacadh pláta le haghaidh an dara, álainne atá leagtha amach ar a mhias taobh, cuir an chéad chúpla cutlets sicín agus Doirt an anlann bainne le beacáin. Creid dom, ó nach leanfaidh an tairiscint agus béile blasta a thabhairt ar aon duine de do theaghlach.

An chuid is mó dinnéar éadrom de sicín, nó conas a cócaireacht sailéad íogair

Sa lá atá inniu, tá go leor leor de na sailéid go n-áiríonn an comhábhar mar éanlaithe. Mar sin féin, tá beagnach gach ceann acu sách trom ar an boilg agus nach bhfuil oiriúnach le haghaidh béile tráthnóna déanach. I dtaca leis seo, ní mór dúinn cinneadh a insint duit gur féidir leat cócaireacht don dinnéar cearc, le ar a laghad de bia agus am.

comhábhair is gá

Ar mhaithe le hullmhú an leitís, beidh ort a cheannach na táirgí seo a leanas:

• dubh arán - 300 g;
• cearc chíche - 400 g;
• cáis íosta saill - 80 g;
• milis clog piobar - 1 ríomhaire.
• beagmhéathrais uachtar nó íseal-calorie géar maonáis - a chur dá lánrogha féin;
• duilleoga cabáiste Sínis - 3-4 ríomhaire.
• salainn mara - chun blas;
• Stánaithe arbhar - 1 banc;
• gairleog úr - 1-2 clóibh.

bia a ullmhú

Sula a bheidh ina sailéad, ní mór breasts cearc boil in uisce saillte, agus ansin iad a fuarú go maith, saor in aisce ar an laíon de na cnámh, craiceann agus chop mín. Chomh maith leis sin ag teastáil cáis agus gairleog a gráta, gearrtha i stiallacha duilleoga cabáiste Síne agus Piobar milis. Lena chois sin, ba cheart arán seagal dhéanamh croutons crispy, ag baint úsáide as an t-micreathonn nó oigheann.

An próiseas foirmithe

Beidh Tar éis gach ceann de na comhpháirteanna thuasluaite a ullmhú, is gá iad a chur le chéile i mbabhla amháin, agus ansin blas le beagmhéathrais uachtar blas géar nó maonáis íseal-calorie agus meascán maith.

Más mian leat chun cócaireacht dinnéar aiste bia sicín, is féidir leis an sailéad a chur isteach gan an cáis chrua agus ní raibh séasúr maonáis nó uachtar géar, agus ola olóige scagtha. leis an cleas, is A bhuíochas an mhias chun fáil réidh cúpla céad calories a bheith níos úsáidí agus lean.

leite ruán le sicín

Faoi na rudaí a cócaireacht don dinnéar cearc, is féidir leat insint tréimhse an-fhada. Ach i Mar fhocal scoir, ba mhaith linn buíochas a thabhairt isteach chos an-simplí agus éasca do chruthú ina mbeidh gá níos lú ná uair an chloig.

Mar sin, a dhéanamh leite ruán le feoil mór éanlaithe a cheannach:

• cearc drumsticks nó thighs - 3-5 ríomhaire.
• cairéid úr beag - 2 ríomhaire.
• Oinniúin - 2 cinnirí;
• ola lus na gréine, gan bholadh (cuir roghnach),
• ruán - 1.6 cupáin;
• salann, greamaigh trátaí, piobar, spíosraí - chun blas a chur.

comhábhair Cóireála

Sula tú ag cócaireacht an mhias agus é a sheirbheáil leis an tábla, tá sé riachtanach a phróiseáil na táirgí go léir a ceannaíodh. Chun seo a dhéanamh, nigh go maith le pluide sicín nó drumsticks, craiceann agus go mín chop an oinniún bán agus cairéad, dul tríd agus ruán sruthlaithe.

Cóireáil teasa bia

Cibé dinnéar éasca agus cothaitheach a ullmhú, tá sé inmhianaithe a bhaint as sáspan (domhain agus mór). Is gá a leagan amach tibia cóireáilte roimhe seo nó thighs, agus ansin Doirt uisce beag agus boil go dtí go a ghalú iomlán de thart ar 10 nóiméad. Tar éis sin, an fheoil is é sin is gá chun Doirt an oinniúin agus cairéid, agus add neamhbholaitheach ola lus na gréine, cúpla spoonfuls de trátaí greamaigh, salann agus piobar. Next, ba chóir gach comhábhair a bheith measctha agus go héadrom Fry go dtí go donn reddish.

Tar éis Ní mór gach ceann de na gníomhartha thuas a chur i sáspan ruán cóireáilte go cúramach agus é a dháileadh ar fud an fheoil agus glasraí go cothrom. Chun an táirge is ullmhaithe go maith chun, ní mór sna miasa Doirt freisin uisce óil beag. Ba chóir a thabhairt faoi deara go más mian leat a mhias crisp don dinnéar, nach bhfuil an leacht a chlúdach an ruán níos mó ná dhá ceintiméadar. Más fearr leat leite slaodach, ar a dtugtar ansin is féidir leis an uimhir a mhéadú ina baintreach.

Tar éis an greannadh absorbs go léir an t-uisce (thart ar 20-22 nóiméad), ní mór dó meascán maith le feoil agus glasraí, agus ansin in aice an chlúdach arís, bain an sáspan as an teas agus fág ar feadh roinnt nóiméad sa stát seo.

Conas iarratas a dhéanamh cearc ruán don dinnéar?

Ba chóir an mhias críochnaithe de ruán agus bedryshek sicín a chur i láthair do bhaill teaghlaigh nó haíonna ach te. Ar an leite le tháirge feola a bheidh le seachadadh i codanna de skeet agus a sheirbheáil le Greens úr nó salad glasraí amha, seasoned le ola olóige scagtha.

Anois tá a fhios agat roinnt roghanna ar cad a cócaireacht do sicín dinnéar dá gcairde agus gaolta. Creid dom, tá gach na miasa thuas ní hamháin delicious, ach freisin cothaitheach. Chomh maith le dóibh ní bheidh tú ag mothú an heaviness sa bolg, a bhfuil an chuma de ghnáth tar éis lá trom agus dinnéar hearty.