Cad chun cócaireacht don dinnéar: Quince oideas le feoil

Tabhair an gnáth miasa feola spice beag is féidir a chur ar na torthaí. San Airteagal seo, beimid ag díriú ar é conas a cócaireacht an fheoil le quince. Cinntíonn Oideas blas den scoth agus go bhfaighfear toradh iontach. Seo roinnt bealaí simplí.

An chéad chos ar feoil quince

Don chéad modh ullmhúcháin a bheidh de dhíth ort:

• quince torthaí (aibí) meá 400 gram;
• mairteoil (b'fhearr níos óige) 1 kg;
• im cúpla (2-3) spúnóg;
• amháin oinniún méid mheán;
• piobar glas, salann.

An teicneolaíocht ullmhúcháin

Chos ar quince Is feoil simplí go leor a ullmhú. Chun tús a ba mhaith leat a nigh píosa feola. Ós rud é mairteoil minic deacair, ní mór é a chomhrac chéad uaire. Go im, téamh i bpanna friochadh, Fry na píosaí. Ansin Doirt méid beag de uisce agus suanbhruith ar feadh leathuaire. Glan agus chop an oinniún. I ola eile sauté glasraí uile. Quince Nigh, bain an craiceann, gearrtha i bpíosaí agus bain an croí. Gearr na torthaí i stiallacha agus a chur i bhfeoil. Tá sheoladh freisin an oinniún friochta, salann agus piobar, a chlúdach agus suanbhruith ar feadh thart ar 20 nóiméad. Ba chóir go mbeadh mairteola a bog. Cócaráilte feoil le quince sula ag freastal ar sprinkle le luibheanna chopped. Bon appetit!

Dolma i quince

Seo fheoil oideas quince cheangal cainníochtaí móra na gcomhábhar agus am. Ach beidh an toradh delight agus iontas fiú an tomhaltóir is déine. comhábhair:

do Tolman:

• uan nó mairteola meá 700 gram;
• mais saill muiceola de 300 gram (ar féidir le duine a ghlacadh saille caoireola kurdjuchnogo);
• quince torthaí 2 kg;
• gairleog, salann, capsicum;
• luibheanna: tarragon, lus an choire, finéal;
• Figiúr - ¼ cupán;
• roinnt bolgáin de méid mheán.

Maidir leis an anlann:

• trátaí níos aibí bog agus a mheá 700 gram (nó spúnóga níos trátaí greamaigh);
• lus an choire, salann agus capsicum.

theicneolaíocht Cas-bhunaithe a ullmhú

1 chéim

Éilíonn Quince oideas le feoil an úsáid a bhaint láidir, go réidh agus beag torthaí buí. Ós rud é go iad ag stróiceadh an barr, bain an croí agus laíon. Ba chóir duit cupáin fháil le tiús bhalla thart ar 1.5 cm.

2 chéim

Anois, ní mór duit a dhéanamh ar an stuffing. Boil an rís go dtí leath. Scrollaigh tríd an grinder feola mar aon le blonag (muiceoil nó olacha). Oinniúin, gairleog, luibheanna, chop capsicum (is féidir leat é a úsáid freisin ar an grinder feola).

3 chéim

Trátaí as an craiceann glan. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a dhéanamh ar incision tras-chruthach ar an mbarr, agus ansin scalded le fiuchphointe uisce. Anois trátaí Peremel agus laíon quince i cumascóir. Luibheanna agus Piobar Cayenne don anlann chop mín le scian.

céim 4

Measc na comhábhair chun an stuffing. Séasúr le salann agus piobar. Na cupáin ullmhaithe quince líonadh líonadh agus áit in umar domhain (citeal nó uile). Trátaí, mheascadh le luibheanna agus piobar, salann agus Doirt an si. Is féidir leat add a uisce beag nó brat. Ba chóir an leacht clúdach líonta héadrom le torthaí. Clúdaigh an uile le clúdach (is féidir leat brúigh síos ar an pláta) agus a leagtar a teasa trí mheán. Tar éis an boil, cas síos teas a íosta agus cócaireacht go dtí tairisceana. Freastal te. Bon appetit!