Cócaireacht Chuí ruán

Dar leis na heolaithe, gach gráin i bheag nó a mhór, tá a lán de na airíonna leighis agus go háirithe tagraíonn sé le chusbóir nós ruán, a bhfuil an luach fuinnimh dtús cadhnaíochta sa liosta a rinne saineolaí cothúcháin ón tSeapáin J. Azavi. Sa dara háit ina liosta de muiléad, le leanúint ag an rís, ansin coirce agus eorna. Ruán - Tá cultúr an-ársa, tá sé ag fás san I haois RC. e. ar na tailte an lae inniu An Rúis, meastar go bhfuil a bheith ar an áit bhreithe an Altai agus ó dheas tSibéir. Faoi láthair, tá ruán tar éis fás go príomha i Rúis is an Úcráin, chomh maith le i gCeanada, áit a raibh sé arna dtionscnamh ag lonnaitheoirí.

Tá Ruán saibhir i riandúile, mar shampla iarann, fosfar, maignéisiam, potaisiam, copar, cailciam, since, iaidín, bórón, cóbalt agus nicil, agus freisin comhdhéanta vitimín B agus vitimín PP. Tá sé difriúil go leor ard-calorie - 100 gram an táirge a bhfuil go 307 kcal.

Ruán Tá buntáiste ollmhór thar cineálacha eile de mhias taobh mar gheall ar a cáilíochtaí blas den scoth. Is féidir é a cócaireacht, bake agus cócaireacht. B'fhéidir cócaireacht ruán i choire dúbailte agus úsáid amh, foirm sáithithe (lucht leanúna bia amh). leite ruán a fhaightear blasta agus flavorful Anraithí, putóga, casseroles, borgairí agus Krupenik.

I cócaireacht, idirdhealú a dhéanamh idir dhá chineál ruán - shleamhnaigh agus unground. Shleamhnaigh dtugtar Kernels ruán brúite, a bhfuil am cócaireacht 20 nóiméad. Unground kernels ar fad ar a dtugtar, tá siad bruite ar feadh 30-40 nóiméad agus méadú i méid 5 uaire. Ní mór ruán Cócaireacht tús a chur le glanadh críochnúil agus roghnú na n gránaigh gráin droch-chaighdeán. Boil féidir é in aon mhias, is fearr é a dhéanamh i choire. Ní mholtar do potaí agus pans déanta as umar alúmanam agus cruan a úsáid. Is coinníoll éigeantach láthair lid duille-fheistiú do chaomhnú níos fearr gaile.

Cuimhnigh nach mór cócaireachta ruán a dhéanamh i méid dúbailte de uisce, ie. E. I gloine ghránaigh atá riachtanach a ghlacadh dhá ghloine uisce. Ní féidir ach faoi chaidreamh sórt sin a fháil praiseach crumbly. Réamh-soaked greannadh nach bhfuil molta, nigh sé le huisce fuar dhóthanach. Ní mholtar le linn cócaireachta leite ruán agus corraigh go minic a oscailt an clúdach.

Chos ar ruán, bhácáilte le beacáin

Comhábhair: 250 gram ruán, 300 gram de beacáin, 400 ml. Uisce, oinniún, 60 gram an ola glasraí, 50 gram de trátaí puree, peirsil, piobar dubh, salann.

Cook an leite ruán, riachtanais sí a fháil scaoilte. beacáin, glanadh Sruthlaigh, gearrtha i slices, mheascadh leis na fáinní onion, salann, piobar agus suanbhruith go dtí go cooked le im agus leacht beag, roimh dheireadh cuir an puree trátaí.
Nuair a cócaireacht ruán teacht chun deiridh, leathnaithe i leite portioned potaí barr le sraith de mheascán oinniún-muisiriún, go réidh agus bhácáil 15 nóiméad.

oideas anraith ruán

Comhábhair: ciúbanna Bouillon 2, 100 gram ruán, 2 prátaí, oinniúin, cairéid, cabáiste giotán, im agus ola glasraí.

Tá méid beag de mheascán ime agus ola glasraí Fry an oinniún gearrtha go mion, cuir an cairéad grátáilte, beag a chur amach, agus cuir an cabáiste. ciúbanna Bouillon thuaslagadh in uisce, é a chur i na prátaí, diced, nuair a dtosaíonn na prátaí a fhiuchadh - cuir an ruán agus glasraí nite. Salann agus piobar agus cócaireacht go dtí cócaráilte, sprinkle le peirsil.

Cócaireacht ruán crumbly ó unground

Comhábhair: 250 gram de ghránaigh, 500 gram an uisce, salann, im.

Unground ní, a thriomú, friochta i im agus poured isteach fiuchphointe uisce saillte. Cook thar teasa trí mheán go dtí go léir an t-uisce ghafa. Bain ó theas, wrap suas ar 30 nóiméad.

Bain sult as do béile.