Cad atá le cócaireacht ar an tine sa choire? Recipes do kazan. Clúdaigh iarann teilgthe le clúdach iarann teilgthe

Gan bréagáin shish, ní féidir a bheith ag éirí as an mbaile nó ag an dacha. Mar sin féin, mura bhfuil an turas suas go dtí an tráthnóna, ach ar feadh roinnt laethanta, ní féidir leat ach cuibíní shish a ithe. Ba mhaith liom éagsúlacht, lena n-áirítear bia leachtach. Mar sin, ardaíonn an imeall an cheist maidir le cócaireacht a dhéanamh sa phósta sa chaladair, ionas go mbeidh sé sobhlasta, agus nach bhfuil sé ró-deacair. Go deimhin, tugann Kazan a lán deiseanna, ní mór duit ach a bheith in ann iad a úsáid.

Cúpla focal faoi choire an champa

An t-aon mholadh - tabhair aird ar kazany iarainn theilgthe le clúdach iarann teilgthe. Níl alúmanam oiriúnach do gach miasa, agus tá sé déanta as cruach dhosmálta le ballaí ró-tanaí. Tugann an t-iarann teilgthe an téamh ceart, agus é ag cosc ar dhó.

Ina theannta sin, ba cheart duit méid kazan a chóireáil i gceart. Más rud é go bhfuil tú sa chuideachta beagán, ná stocáil le miasa tríthoiseach - ag an am céanna ní itheann tú, agus ansin ní bheidh sé neamhfhiosach (agus níl aon áit le bia réidh a stóráil). Ach glacfaidh sé áiteanna réasúnta sa bhagáiste. I gcás 3-4 duine, tá pota 5-lítear go leor, braitheann an ríomh, ní hamháin ar chomhdhéanamh an "expedition", ach freisin ar an méid atá i gceist agat chun cócaireacht a dhéanamh sa phósta. Le haghaidh an dara miasa, pota níos lú a cheannach, don chéad uair - níos mó. Ag déanamh cócaireacht le huisce fiuchphointe le haghaidh tae - ciallóidh rud éigin a chiallaíonn.

Harcho in Karelian

Bímid ag smaoineamh ar an tús cad é a ullmhú ar dhóiteán i coire ar an gcéad dul síos. Tá go leor roghanna ann, ach measadh go raibh an t-oideas seo ar cheann de na fearr. Ar "sáspan" de 6-lítear tógfaidh sé thart ar leath cileagram feoil le cnámha, uibhe go hidéalach, ach beidh mairteoil ina mháistirpháirc freisin. Níl cnámha ach agra. Déantar an fheoil a ghearradh agus a ghearradh go mín, a chur le cnámha i mbabhla agus a líonadh le huisce beagnach go barr. Téann an coire go dtí an tine ar feadh uair an chloig go leith (coimeádtar an tine go ciúin, ach amháin le súgradh go réidh). Nuair a bhíonn an fheoil bog, déantar gloine ríse a dhoirteadh; Leagtar seise oinniúin mheán uile agus sé cinn cinn gairleacha mínithe. Ag an am céanna, cuirtear salann le chéile agus ceann amháin agus go leith spúnóg bhoird de phiobair bhreise milis te agus milis. Is féidir le lucht leanúna na géarmhíochaine dul isteach i leath spúnóg de Adzhika donn Seoirseach. Ag an dóiteáin chéanna sa saill a scaoiltear saill nó saill saille. Ba chóir go mbeadh an saille mórán amach! Ba cheart dó sé spúnóg de ghreamú trátaí a shábháil go dtí go dóitear go héadrom agus go laghdaítear go suntasach i méid. Deich nóiméad roimh an ullmhacht, déantar an rósta seo a ísliú sa choire, agus nuair a sheirbheáiltear é, tá an luibh clúdaithe go mór le greens.

Real shursa

Is maith an smaoineamh maith atá ann chun cócaireacht a dhéanamh ar an gceist i Kazan don lón. Tá go leor oidis ann don anraith seo, ach aithnítear an ceann seo mar an ceann is rathúla, ar a laghad le haghaidh máirseála. Beidh an próiseas céim ar chéim cosúil leis seo.

1. Téann Kazan suas go maith, ina thaobh, ar ola thola, friochtaítear an tríú cuid de kilo de mairteola.
2. Cuirtear dhá oinniúin saillte leis an gcoire agus cuirtear clove gairleog brúite leis.
3. Tar éis cúig mheascadh cúramach, cuirtear uisce leis; Tar éis an cúr agus an ciseal saille uachtarach a bhaint de, fágtar an brat ar an tine faoin gcnaipe ar feadh uair an chloig ar a laghad.
4. Tá an fheoil réidh i ndáiríre - déantar trí chairéid a dhoirteadh, a ghearradh go randamach (molta ag ciorcail).
5. Cúig nóiméad ina dhiaidh sin déantar stiallacha dhá phiobair milis isteach sa kazan.
6. I gceathrú cuid d'uair an chloig, déantar dísle de shé prátaí a dhumpáil. Is féidir leat slices aubergine a chur leis freisin. Fós san eatramh ama céanna - salann le spíosraí. Beagnach láithreach, cuirtear dhá thrátaí mionghearrtha, agus fágtar an coire ar an tine go dtí go bhfuil an t-ábhar réidh.

Is fearr é a chur isteach ar an gcéim dheireanach le bata, a bhí measctha le gual - óna anraith a chlóscríobhfar aroma smoky. Agus ar ndóigh, ní mór duit freastal ar Greens móra-slisnithe.

Cluas ar an máirseáil

Tá anraith éisc sa nádúr i bhfad níos fearr ná san árasán. Tá códar iarann teilgthe le clúdach iarann teilgthe oiriúnach don ullmhúchán. Caithfidh an tine a bheith ann cheana féin i riocht caolaithe; Tugtar uisce boil os a chionn sa choire. Laghdaigh sé prátaí, cúig phíosa agus muiléad ar dtús - péire spúnóga (in aghaidh an chumais trí lítear). Go díreach a chur i iasc go díreach (gafa féin agus glanadh, faoi chileagram.) Ní mór a ghearradh ach amháin má tá an t-iasc mór). Ag an am céanna, cuirtear dhá bhleibíní móra, laurel, piobar-piseanna agus salainn leis. Beidh an cluais boil suas le dosaen nóiméad, go dtí go mbeidh an t-iasc réidh. Roimh an aistriú, déantar na greens a dhoirteadh, agus sula ndéantar freastal orthu, tá an uan clúdaithe le clúdach - le haghaidh insileadh.

Pilaf i choire thar tine: an t-oideas i Tatairis

Is minic a bhíonn an dara miasa sa nádúr i bhfad níos mó ná an chéad uair. Tá sé intuigthe: níl sé níos áisiúla i gcoinníollacha leachtacha i dtéarmaí máirseála. Mar sin, tá na h-oidis do Kazan maidir leis seo éagsúil. Go háirithe go leor iasachtaí a fuarthas ar iasacht ó na cóireálacha thoir: bhí an-maith ag nighnigh a ithe go maith. Tóir go háirithe pilaf i choire ar an tine, a choinnigh chos ar na gcéadta bliain, láimh síos ó ghlúin go glúin, feabhsaithe agus modhnaithe. Ar dtús, d'úsáid sé uain, ar ndóigh. I réaltachtaí nua-aimseartha, beidh an dá muiceoil agus an sicín ag teacht síos. Ní mór mairteoil a sheachaint - níl sé dodhéanta go mbainfear amach an bogas is gá ar an dóiteán uaidh.

I saill friochta friochta te, gearrtha i bpíosaí níos lú. Tá an fheoil leagtha amach ann agus friochtaítear thart ar an ceathrú cuid de uair an chloig (rud a fhágann go rialta). Ansin, tagann tuí cairéad isteach, ina dhiaidh sin oinniún go mionghearrtha. Tar éis cúig nóiméad, leagtar rís nite, atá saillte láithreach. Líontar é seo go léir le huisce, agus ba cheart go mbeadh sé dhá mhéar os cionn ríse agus measctha. Nuair a bhíonn na boils leachtacha, déanfar an meascán deiridh. Déantar coisleabhar a chraoladh sa chaoi is go bhfuil an tine íosta. Ar feadh daichead nóiméad ní dhéanaimid teagmháil le tine ná le plov. Nuair a bhíonn an t-uisce beagnach galaithe, bíonn muid ag cloí le clóibh garlic agus ag titim spíosraí ina gcodladh, lena n-áirítear ziru. 10 nóiméad eile - agus is féidir leat an ocras a chothú timpeall an tine.

Dumljama Behi

Cibé rud a cheapann, is é an caorach sa choire an chuid is mó blasta: mar gheall air sin, cailleann sé an boladh mí-áitneamhach den chuid is mó. Agus tá an mhias cinnte gach duine le do thoil. Beidh ort saille, gram 200 a ghortú: ní mór duit é a ghearradh agus bun an choire a leagan amach. Ba mhaith leis an ciseal eile a fáinní onion, a bhfuil seilfeanna folamh cinnirí. Chur ar bharr amháin agus cileagram leath de easnacha caoireola. Tá an tsraith seo saillte agus sprinkled le zira. Anois tá feoil íon na gcaorach curtha - agus séasúir ar an mbealach céanna. Ar an mbarr - ciseal oinniún eile, ar sé - trátaí (tá trí phíosa go leor), sprinkled flaithiúil le piobar dearg, ina dhiaidh sin - cuid mhór de chairéid. Cuirtear ceithre cinn, gearradh gach toradh i gceathrú. Arís zira, agus idir slices quince bhfostú cinnirí gairleog brushed go hiomlán. Cuirtear uan ullmhaithe i coire ar dhóiteán láidir faoi chlúdach dúnta. Tosaíonn sé le sciatháin - tá na guail rabhaidh, agus fágtar an coire ar an tine ar feadh aon uair go leith go leith. Deam Fragrant!

Birdie Uneasy

Ní féidir leis an nádúr, gan oideas a dhéanamh, conas cearc a chócaráil i gcorcad ag an am céanna. Ach tá feoil sicín saor, go leor bia agus grá ag go leor. Tá an t-oideas seo a leanas go maith.

Tá an conablach gearrtha i gcodanna, a nite, a thriomú agus a bhriseadh go héadrom le salann. Sa choire, téitear an ola, ina ndéantar an rósta ar dtús ó chairéid agus oinniúin mionghearrtha. Níl ach tar éis é a chur ar sicín agus tugtar é órga. Ansin, déantar dhá spúnóg uachtar géar a dhoirteadh, cuirtear slices prátaí (thart ar cileagram) isteach agus déantar uisce a dhoirteadh - ach na tiúbair a chlúdach. Tar éis fiuchphointe, cuirfear isteach salann, laurel, piobar agus séasúir. Go gairid roimh dheireadh an phróisis, cuirtear gairleog brúite agus greens leis. Cúig nóiméad de seasmhacht - agus iarr ar an tábla! Sa bhaile, ní dhéanfaidh tú iarracht é seo.

Prátaí Fried

Bácáilte i dtine, tá na tiúbair beagán le gach rud. Cuirimid ar fáil duit conas a phrátaí a chócaráil i gcónaí ar an gceist, agus ar bhealach a thiocfaidh chun bheith ina mhias lárnach ar an mbord. Ba chóir go mbeadh na prátaí gearrtha níos mó - i leath, i gcásanna tromchúiseacha, i dtrí chuid. Tá sé inmhianaithe na slices a thriomú beagán. Sa choire, caitheann an ola suas go dtí an ghrian agus déantar an obair a dhoirteadh. Ní mór cur isteach air láithreach agus go dian, ionas go mbeidh gach píosa in ola. Tá na friopaí friochta traidisiúnta. Nuair a dhéantar screamh ar an eolas, déantar oinniún mionghearrtha a dhoirteadh isteach sa choire; Chomh luath agus a thagann sé trédhearcach, cuirtear meascán déanta as gairleog, dill le peirsil agus cleite oinniún. Cúig nóiméad de mheascadh - agus ar do sheirbhís, tá an-mhias taitneamhach. Mar sin, is féidir le h-oidis do Kazan do bhlagóga blas le miasa a bhfuil súil leo go hiomlán!