Bran Grilled i bpanna: an oidis is fearr agus go háirithe cócaireachta

Bran - iasc an-úsáideach, blasta agus réasúnta saor. béilí bruite as é, ní hamháin éagsúlú ar an roghchlár laethúil, ach freisin decorate an tábla Fhéile. Ní dhéanann an próiseas féin san am i bhfad agus ní gá spíosraí coimhthíocha agus comhábhair costasach. Mar sin féin, níl a fhios ag gach housewife óg conas bran go rósta. Beidh Céim ar ullmhú ar chéim béilí a phlé i airteagal an lae inniu.

An leagan clasaiceach: liosta de na táirgí

Tá sé seo ar cheann de na bealaí is éasca agus is tapúla chun cócaireacht an t-iasc. D'fhonn go mbeadh brain friochta i ndáiríre delicious i bpanna, is roimh ré riachtanach chun a chinntiú go bhfuil na gcomhábhar atá in do chistin. Seachas sin beidh ort a reáchtáil chun an siopa do na táirgí in easnamh. Ag do dhiúscairt ba chóir é a:

• leath brain cileagram;
• roinnt spúnóg bhoird de plúr;
• le beagán de ola glasraí;
• salann agus spíosraí.

sraith de ghníomhartha

Gcéad dul síos, is gá duit iasc a ghlacadh. Chun bheith iompaithe amach bran blasta agus sláintiúil friochta i bpanna, ní mór é a ghlanadh de scála, gut, sruthlaigh faoi uisce reatha fuaraigh agus go réidh pat tirim.

Arna ullmhú ar an tslí a gcuirtear an t-iasc gearrtha i codanna, is é an tiús de níos lú ná trí ceintiméadar. Is gá chun bran róstadh éide. Seachas sin is féidir leis an barr redden roimh cooked ciseal istigh.

Díreach roimh slices iasc friochadh Chuimil le spíosraí, rollta i plúr agus a sheoladh chuig friochtán te, greased le ola glasraí. Chomh luath agus ar an dromchla na bran a screamh álainn órga, iompaithe sé go dtí an taobh eile. A ullmhú le scaipeadh iasc ar phláta álainn agus a sheirbheáil.

Bran, friochta i bpanna: chos aránaithe

Ag an am seo, beidh ort sraith beagán difriúil de tháirgí. Chun ullmhú an mhias beidh ort a réamh-cheannaigh:

• Iasc amháin mór;
• sú líomóide;
• piobar dearg nó dubh.

Is féidir leis an breading a úsáid mar cnó cócó, basil triomaithe nó semolina. Lena chois sin, tá an liosta thuas de tháirgí atá riachtanach chun replenish an salann agus ola glasraí.

algartam cócaireachta

Chun a chinntiú do bran friochta i bpanna iompaithe amach blasta agus cothaitheach, tá sé riachtanach chun réamh-ullmhú. Imréitithe na scálaí agus innards iasc a nigh go maith, obsushivayut, ceann ar leith agus eireaball. Ansin bhfuil an chreatlach a ghearradh le scian géar i slices tanaí, iad fillte isteach i mbabhla agus measctha le salann agus spíosraí. Ar iarratas ó bran féidir sprinkle le sú líomóide.

Ansin poured isteach i breading pláta comhréidh (cnó cócó, seimilín nó basil triomaithe) agus rolladh ina slisní na n-iasc. Tar éis sin, tá siad fried ar an dá thaobh go dtí donn deas órga. Beidh Ag brath ar an mhias breading críochnaithe acu a blas ar leith féin agus aroma.

bran Grilled i bpanna

Oideas, ar a bhfuil muid ag insint duit anois go bhfuil, uathúil sa mhéid is go mar thoradh beidh sé agat ar beagnach aon cnámha iasc. Ar dtús, tá an conablach ullmhaithe ar an mbealach is gnách, freeing sé as an scálaí, ionathar agus ceann. Tar éis é seo cúpla incisions transverse néata, ag tabhairt aire gan teagmháil leis an iomaire.

Ansin, an t-iasc Fry modh clasaiceach de réamh-rolla i plúr. Le linn cócaireachta, beidh ola te briseadh isteach ar an incisions a dhéantar agus fíneáil cnámh soften. Ar ndóigh, ní bheidh siad imíonn siad, ach beidh a bheith éasca a chew. Mar thoradh air sin, rósta bran sa pan a iontas do theaghlach agus lena chairde. Ach tá anseo ar cheann subtlety níos mó. Baineann an chomhairle thuas chun an t-iasc ní mór an-.

rogha eile

bran ar an t-oideas a cócaireacht, beidh ort éan meáchan de thart ar amháin gach cileagraim. Caithfidh sé a bheith glanta, bain an ionathar, ceann agus eití. Next, i bpanna friochadh greased aon ola glasraí, rósta ceithre fáinní bolgáin precut. Ann chomh maith leis cairéid grátáilte agus gairleog chopped. Glasraí clúdaithe le lid agus stobhach ar feadh deich nóiméad. Chomh fada is go bhfuil siad réidh, is féidir leat a chur ar cocktail de thrí uibheacha amh agus Greens gearrtha go mion.

Da éis sin an scaipeadh uile thart ar leath cileagram de prátaí brushed agus gearrtha i slices. Gutted, a ní agus obsushennuyu conablaigh bran stuffed oinniún agus meascán cairéad lena gcuirtear méid beag de mayonnaise. Ansin an t-iasc a chur ar prátaí, uibheacha sprinkled le luibheanna agus Fry faoi na lid dtí go réidh na comhábhair.

oideas Éisc, bhácáilte i uachtar géar

Ar mhaithe le hullmhú an bran glanadh é, glanadh, nite agus obsushivayut. Mura bhfuil an t-éan ró-mhór, ní chuireann sé gá go gearrtha i codanna. Ullmhaithe ar an mbealach seo tá sé saillte iasc, rollta i plúr agus scaipeadh ar bhileog bácáil, oiled aon ola glasraí. Tá sheoladh freisin fáinní onion agus a chur i oigheann réamhthéite.

Nuair bran leath réidh, tá sé as oifig, smeartha profusely uachtar sprinkled le breadcrumbs agus a sheoladh ar ais bhácáil. Tréimhsiúil, is féidir leat a fháil ar an t-iasc amach as an oigheann agus uisce a sú féin, a scaoiltear le linn cócaireachta. Mar sin, beidh sé níos bog agus delicious.

tweaks breise

Chun bran mór, friochta i bpanna, iompaigh bog agus juicy, is féidir é a réamh-marinate i sú líomóide. Is Aigéad ní hamháin softens na cnámha móra, ach freisin feabhas a chur ar an blas na n-iasc. Thairis sin, d'fhéadfadh codanna a bheith boil fada do roinnt méid beag de uisce. Agus ach amháin tar éis gur féidir leo Fry go dtí go crisp deas. Ba cheart dúinn a lua freisin go bhfuil an spine agus imill a softened ach amháin i gcúrsa múchadh leathnaithe.

Bran, friochta i bpanna, beidh sé i bhfad níos blasta má tá sé gearrtha sa bolg a chur le duille bá agus fáinní onion beag. Le linn cócaireachta, beidh an t-iasc ag am a soak suas an aromas de spíosraí agus a bheith níos mó tairisceana agus juicy.