Bia Delicious i choire

Is Kazan an POT iarainn le bun leathchiorclach. Is maith chun cócaireacht thar tine oscailte, mar a bhí sé engulfed go léir trí thine, agus, dá réir sin, mias a bheadh cócaráilte go cothrom. Ach is féidir leat úsáid a bhaint an mhias le haghaidh oigheann, sorn gáis agus grill. In aon chás, is féidir leat cócaireacht ar éagsúlacht na miasa i choire ón pilaf le saibhreas anraithí.

Mar shampla, coitianta i dtíortha oirthear Is Basma foirfe agus an chéad agus an dá an dara cúrsa. A cócaireacht air, beidh ort feoil (mairteoil nó uain, is féidir leat a chur ar fatter) agus glasraí. Agus do na deireanach mór saoirse rogha. I measc na comhábhair éigeantach freastalóidh anseo oinniúin, prátaí, cairéid agus cabáiste úr. Má tá an cuisneoir trátaí úr, eggplant, piobair clog, beets, cucumbers, d'fhéadfadh siad a bheith ag teastáil freisin. Ar an mhias Tá cauldron gearrtha i ciúbanna beaga agus a chur sraith de feola, go dtí go Dúnann sé go hiomlán ar an bun an leathanaigh. fáinní oinniúin gearrtha (a ghlacadh b'fhearr é i gcionmhaireachtaí comhionanna le feoil), tá sé chur ar bharr. Táirgí sprinkle le salann agus spíosraí (coriander molta agus cumin, ach is féidir leat a chur ar do blas). Má úsáidtear le haghaidh ullmhú trátaí, is é an ciseal eile is gá a leagan orthu, scafa agus slisnithe. Next, cuir na cairéid, grátáilte ar grater garbh. Is gá a thabhairt faoi deara go bhfuil sraith de trátaí nár chóir a thagann i dteagmháil le prátaí, mar go mbeidh an Stát sin a bheith deacair, agus beidh sé deacair go leor a fhiuchadh. Seo glasraí fréimhe is fearr a chur ar bharr an carrots, a sraitheanna prisolit beag. Más rud a glacadh níos mó glasraí, cosnaíonn sé anois a ghearradh agus a leagan orthu. clóibh de garlic agus luibheanna is fearr gan a meileann, agus slánuimhreacha a úsáid. Ón cabáiste scartha ina duilleoga cúpla fad, shred tá an chuid eile chuig na comhábhair eile, agus Dúnann Basma duilleoga cabáiste ar fad.

Kazan leis an t-ábhar a chur ar teas mheán, clúdaithe le lid. Más mian leat chun cócaireacht ar an chéad mhias, is féidir leat a chur le brat beag. Seachas sin, tá sé riachtanach a chur ar bharr an nuacht táirge. Ceann de na rúin an mhias i choire go bhfuil an fheoil stewed i sú na onion, ionas gur féidir leat níos mó ná an ceann deireanach. Basma ullmhú faoi uair an chloig, tar éis a bhfuil an costas a bhaint as an teas agus lig fág ar feadh thart ar uair an chloig.

Ar ndóigh, ag caint faoi bhia i choire, oidis pilaf féidir a lua. Go traidisiúnta san Oirthear tá sé in úsáid, an uirlisí cócaireachta feoil juicy le ríse. Gá le pilaf feoil (níos fearr a ghlacadh uan), cairéid, oinniún mór, rís, ola glasraí, a ghreamú trátaí beag, spíosraí. Ag bun gcruthófar poured ola lus na gréine babhtaí, an tine, oinniúin gearrtha a leagtar. Chomh luath agus a fhaigheann sé ina dath órga, tá sé leis na cairéid, gearrtha i stiallacha tanaí, agus an fheoil i bpíosaí beaga. Gach an am céanna friochta, ansin cuir salann, spíosraí, uisce beag. Kazan dúnta ag clúdach, agus na táirgí go bhfágfar stew ar feadh thart ar uair an chloig ag teas íseal. Nuair a bhíonn an fheoil na glasraí beagnach réidh, atá leagtha siad amach an rís, clúdaithe le huisce ag 2 cm ar chlé go dtí go tairisceana. Roimh dheireadh na cócaireachta, is féidir leat a chur anseo a spoonful de ghreamú trátaí, stir. béilí réidh i choire, is fiú cuimhneamh go tar éis iad a bhaint as an tine, tá sé inmholta a thabhairt dóibh ar feadh cúpla nóiméad a infuse. Ar ndóigh, a lán de na oidis pilaf, fiú do theaghlaigh Úisbéicis ina gcónaí sa chomharsanacht a bheidh, a ullmhú ar bhealaí éagsúla, mar sin roghnaíonn aon hostess an ceann go bhfuil níos mó le do blas air.

An-aramatacha, a bhfuil boladh beag de deataigh agus blas dian, a fhaightear bia i choire thar tine. Tá sé seo fíor go háirithe do thurais a picnic, go dtí an tír, chun dul ag iascaireacht. Dá bhrí sin, tá sé inmhianaithe go mbeadh an mhias ar an bhfeirm d'fhonn go rathúil agus mar a bhí beartaithe a chur i bhfeidhm más gá.