Bhácáil an laofheoil san oigheann: dhá oidis do dinnéar

Feola óga bó - a táirge úsáideach agus blasta. Cad a d'fhéadfadh a bheith níos a líonadh agus cothaitheach ná mairteola, baked san oigheann? Oideas thairiscint miasa chun iniúchadh a dhéanamh san Airteagal seo. Cook an dinnéar is fearr le haghaidh lovers feola.

Bhácáil an laofheoil san oigheann le garlic

Beidh an t-oideas shimplí de dhíth ort a bheith acu:

• píosa laíon laofheoil meáchan de thart ar 2.5 kg;
• clóibh de garlic, salann, thyme;
• méid beag de ola - thart ar thrí spúnóg;
• leath den phacáiste uachtar saille ard (150 ml, 33%).

An teicneolaíocht ullmhúcháin

Tá píosa de Sruthlaigh laofheoil, pat tirim. I mbabhla, mheascadh an ola olóige agus salann. Anois leathadh an meascán feola. Déan incision beag ar an dromchla an phíosa. Gairleoige, glan, gearrtha i stiallacha tanaí agus feoil nashpiguyte. Le linn na ciorruithe, cuir isteach an bachlóga clove. Chun a bhí an fheoil juicy agus blas goirt amháin go leor taobh istigh, is féidir a phumpáil réiteach salanda as an steallaire. Leave a píosa de uair an chloig go leith, le marinated beag. Ansin preheat an oigheann. Cuir na feola i bhfoirm. Teocht - 220 céim. bácáil Laofheoil san oigheann ar feadh 15 nóiméad! teas Ansin níos ísle go dtí 180 céim agus a shealbhú feoil eile 1.5 uair an chloig. Má tá do píosa níos mó nó níos lú ná mar a shonraítear sna cionúireachtaí oideas, athrú ar an am. Is móide 30-40 nóiméad - gach cileagraim. Tá toilteanas arna chinneadh trí úsáid a bhaint as scian géar - nuair piercing na súnna feola Ba chóir a reáchtáil soiléir. Más rud é a scaoileadh ichor, an bake laofheola san oigheann ar feadh uair an chloig eile. Chomh luath agus na propeklos feola, cas an oigheann, ach níl a bhaint amach le haghaidh píosa do eile 15 nóiméad. Le linn an ama a bheidh tú ag am a ullmhú an anlann. Sa friochadh uile, teas uachtar a fiuchadh. Doirt iad go léir an leacht, a bunaíodh san uile do feola. Corraigh, boil ar feadh trí nóiméad. Bain an fheoil as an oigheann, Doirt an uachtar. Freastal le haon mhias taobh is féidir leat. Gearr an laofheoil i codanna agus socrú a dhéanamh ar phlátaí.

Bhácáil san oigheann laofheoil le glasraí

Chun ullmhú an mhias, comhábhair riachtanacha:

• píosa laíon laofheoil meáchan de thart ar 1.5 kg;
• prúnaí - thart ar 300 gram (thart ar 25 aonad);
• cairéid - 1 píosa méid mheán;
• oinniún - 1 ceann mór;
• caoireola saill - thart ar 50 gram;
• gairleog - 1 ceann beag;
• bá duille, piobar agus salann.

An teicneolaíocht ullmhúcháin

Bácáilte laofheoil (chos i bhfoirm céim ar chéim treoracha a thugtar thíos) - mhias atá oiriúnach le haghaidh teaghlach Dé Domhnaigh lóin nó dinnéar ceiliúrtha.

chéim 1

prúnaí Nigh. Swing é i colander le barrachas uisce gloine. Peel na cairéid, chop i ciúbanna ar grater. Chop fáinní leath onion ar. Gairleog gearrtha i stiallacha d'shpigovaniya.

2 céim

Sruthlaigh an fheoil, pat tirim. Déan dhá laghduithe (crosswise) le doimhneacht an phíosa lár. Salt na laghduithe feola, sprinkle le piobar. Leag na slisní bagún. Is féidir é a chur in ionad im. Scaip na slisní garlic. píosa dromchla rub salann agus piobar.

Tríú céim

Tóg an scragall agus ramhar le ciumhais ar cheann de na ola. É a chur ar an fheoil, sprinkle le cairéid, oinniúin leathadh amach, agus ar barr - prúnaí. Ná déan dearmad a chur leis an duilleog bhá. Wrap an scragall docht agus a chur ar bhileog bácála san oigheann.

Céim 4

preheat oigheann go 250 céim leictreach. Coinnigh an fheoil ar feadh 20 nóiméad. Ansin laghdú teasa go 180 céimeanna agus bhácáil ar feadh uair a chloig píosa amháin. laofheoil Réidh seiceáil-bhácáilte stab ag. Má tá an sú soiléir, cas ansin as an oigheann agus a choinneáil ar an fheoil le haghaidh eile 20 nóiméad.

Céim 5

Ba cheart baked laofheoil a sheirbheáil gearrtha i slices portioned. Is féidir leat cócaireacht do anlann feola is fearr leat agus sprinkle le luibheanna mhias.