Bácála Seoirsis: na oidis is fearr

bácúis Seoirsis - is iad seo na miasa speisialta. Siad neamh-mhilsithe den chuid is mó. A mhalairt ar fad, khachapuri, achma, a cheadú pasties bite daingean agus fiú níos mó ná a shásamh ocras.

Ar ndóigh, tá i ealaín Seoirseach agus pastries milis. miasa aitheanta ar nós gata, Kada, nazuki. Tá siad déanta le cnónna agus torthaí triomaithe. Tar éis dóibh i tSeoirsia bhreis.

pastries blasta a ullmhú tithe Seoirseacha agus Rúisis. Bhí invented go leor oidis "i haste." Seo a leanas cuid acu.

mchadi

Chun ullmhú na cácaí bunaidh beidh gá ach 2 comhábhair:

• 3 chupán atá lán de plúr (coirce gá);
• 1.5 cupán uisce fuar.

Sift an plúr a bheith i mbabhla, agus gan ach ansin Doirt sé isteach san uisce. Níor chóir an taos a bheith ró-tiubh. A mhalairt ar fad, a comhsheasmhacht, a beagán "mokrovatoy".

Chun foirm liathróidí taos, ní mór duit a lámha fliuch. cácaí Críochnaithe Cruachta ar friochadh uile te le ola, leacaithe beagán pailme. mhias Barr clúdaithe le lid agus mchadi bhácáil.

Freastal te agus is gá duit. Tá Go minic housewife chun blas blas sa bhreis leis an salann agus an taos im leáite beagán. Mar sin féin, nach bhfuil na comhábhair is gá. Mchadi agus mar sin tá bog agus blasta. Déantar iad a úsáid mar arán, chomh maith le miasa eile.

khachapuri

Khachapuri - mhias go bródúil pastries Seoirseach. Oidis iad a ullmhú an-éagsúil. Tá roghanna le feoil, glasraí, uibheacha. Mar sin féin, an t-khachapuri mó tóir clasaiceach le cáis. Cook féidir é a bheith sa bhaile. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a ghlacadh:

• pacáiste ime;
• iógart gloine (bainne coipthe);
• salann;
• leath spúnóg bheag de Soda;
• plúr;
• 700 gram de cáis (b'fhearr unsalted);
• 2 uibheacha.

Gcéad dul síos, a ullmhú an líonadh. Tá Cáis a rith trí grinder feola agus measctha le na huibheacha. Ach ansin is féidir leat tosú a ullmhú an taos:

1. Leáigh an t-im.
2. Measc sé le iógart, salann agus sóid aráin.
3. Cuir plúr go dtí go taos bog.
4. Tá sé roinnte ina 8 chuid.
5. Tá gach císte leathadh amach sa (an-tanaí, i bhfoirm ciorcail).
6. Tá líonadh amháin leagtha amach, fad ar bharr an dara staighre, go cúramach pinch na himill.
7. Is é an taos fágtha ullmhaithe dul céanna.
8. Anois is féidir le khachapuri a friochta i ola i bpanna friochadh dtí seo pastries Seoirseach ní bheidh a fháil lí órga.

achma

bácála Seoirsis clú ar a achmoy nó císte, atá déanta de go leor sraitheanna de taos agus cáis líonadh. Tá go leor de raon leathan de oidis le haghaidh an mhias. Is féidir leat a dhéanamh agus achmu leisciúil, a bhfuil déanta as pita. I gcás go mbeadh sé de dhíth:

• Greens;
• 0.5 lítear iógart;
• 50 gram de ola (uachtar);
• 2 uibheacha;
• pita tanaí;
• 250 gram de cáis (nó is féidir a ghlacadh suluguni Adyg nó meascán díobh).

Is Cook pie cáis Seoirseach simplí:

1. uibheacha Whisk le iógart, cuir meascán de Greens mionghearrtha.
2. rubs Cáis.
3. Anois, multivarku lubricated le ola ar bun pita chairn (ní mór a imill a ardaithe).
4. Cad a bhí fágtha ar an pita, is gá duit a bhriseadh i bpíosaí beaga. Tá siad tumtha i mais bhuailtí agus scaipeadh in multivarku.
5. Tar Doirt roinnt cáis.
6. Níos faide siar sáithithe píosaí de arán pita agus cáis orthu.
7. Tá sé seo arís agus arís eile go dtí sin, go dtí go cáis ghrátáilte teacht chun deiridh. Ach is fiú smaoineamh gur chóir an ciseal deiridh a bheith i gcónaí cáis.
8. Anois, ní mór imill a ardaíodh pita a Tuck, rud a cheilt líonadh cáis ar an mbarr. Ar bharr an pie ar fad líonadh le iarsmaí de iógart, agus scaipeadh é píosaí beaga de im.
9. Achma bhácáilte ar feadh 40 nóiméad.
10. Ansin, ba chóir é a dul thar agus bhácáil do eile 20 nóiméad. Tá blas Cáis ráthaítear!

Breathnaíonn aon taosrán Seoirseach (Deimhníonn grianghraf seo) incredibly blasta! Sin an fáth go bhfuil sí grá ar fud an domhain. Ní haon ionadh go leor bialanna Seoirseach le fáil i ngach tír.