Conas a skewers de muiceoil Soak. Skewer Seoirsis.

A fháil amach conas a soak na skewers muiceoil i gceart, d'fhoghlaim muid an chéad, cuairt á tabhairt air Georgia. caithfear a admháil go bhfuil an Georgians - na aces fíor sa chás seo. Agus is é an áit bhreithe barbeque a mheastar a bheith ar an Chugais. Uaireanta ag iarraidh kebab in Airméinis. Ach nach bhfuil siad a bhaint as an marinade, a chreidiúint go mhilltear an fheoil. Bain úsáid as ach amháin le salann agus blastanas. Chomh maith leis sin casadh sé amach an-dona, ach tá an Seoirseach "mtsvadi", d'fhóin an ghrian fáilteach an tSeoirsia, cosúil le i bhfad níos mó.

Anois, tá muid ag ullmhú barbecue ar do shon féin, ní ag tabhairt fiú aird ar an bpacáistiú álainn ollmhargadh leis na focail "muiceoil barbeque i fínéagar agus maonáis." Níl aon chomparáid!

An chuid is mó go minic a roghnaíodh le haghaidh uaineoil barbeque nó uain. Chun ár margadh, is é an táirge annamh, agus dá bhrí sin ag an am seo a ghlacadh muiceoil cócaireacht.

Go ginearálta, nuair a iarrtar orainn, mar skewers soak muiceoil (nó ó uain), fhreagairt: Tosaigh le cuideachta maith, an giúmar, an fheoil agus torthaí crainn freshest.

Go deimhin, is é an barbeque is delicious agus cumhra á n-ullmhú ar an vine nó ó adhmad de chrainn torthaí. Péine agus Sitceach go ginearálta nach bhfuil oiriúnach. boladh ró-láidir agus a lán de pháirceanna. Agus nach ndéanann sé leas.

skewers fried an teas. Ba chóir feoil ó bharr a bheith clúdaithe le screamh, a choinneáil ar an taobh istigh den tenderness agus juiciness. Ná suanbhruith ar an fheoil. Agus sé seal go minic go dtí go cothrom rósta.

Foirfe do mhuineál barbeque na muiceola. Fit agus a ghearradh, ach beidh sé níos deacra agus níos tirime ná an muineál na muiceola. Ní féidir leat úsáid a bhaint feoil reoite. Tá feoil den sórt sin (fiú muineál muiceoil) chaill a cháilíocht agus ní fháil ar mhórán, blasta agus cumhra. Tá easnacha foirfe agus brisket. Ach ansin tá sé níos fearr gan skewers agus grill a úsáid.

Anois ceist shonrach "conas skewers de muiceoil soak" go háirithe ... an gceist i dtaobh cad go díreach a ba mhaith leat a bhaint amach?

Tá dhá rogha: a laghdaíonn an fheoil agus a chur feola cáilíochta delicious? Braitheann sé ar chuspóir agus an modh an-an marinating.

Tá Caighdeán feoil úr marinated de ghnáth ar feadh thart ar uair an chloig, nach mó ná dhá. Ní gá Oinniúin agus spíosraí Georgians brón. Cé mhéad feoil, an oiread sin mar an gcéanna, agus oinniúin. Plus spíosraí agus le luibheanna áfach. Áirítear ar an trealamh bunúsach talamh muiceoil piobar dubh, cilantro, peirsil, basil, tarragon, agus ar ndóigh, oinniún agus salann. An caoireola cuir an peirsil, Rosemary, Basil.

Ní gá Glasaigh gá a ghearradh, tar éis cócaireachta é as oifig simplí. Tá an fheoil gearrtha i bpíosaí nach, agus píosaí atá in ann juiciness a choimeád ar bun i ndiaidh an dóiteáin. píosaí beaga de na tirim suas díreach agus a bheith, logh an ceap magaidh den teanga Rúisis, gaolta crackers. A ullmhú le fear barbeque. Is é sin an saincheaptha. Mná feidhmíonn sé ach réidh de dhéantús an feoil.

Mar marinade féidir a úsáid freisin fíon. bán tirim. In ionad fínéagar. Mar an gcéanna, cuir an oinniún, piobar, spíosraí, salann, luibheanna. Sa embodiment, tá an fheoil marinated ar feadh cúig uair an chloig, agus níos fearr - gach oíche. Ansin leat a fháil agus caoine, agus vibrance.

Rogha eile. Is é an fheoil gearrtha sáithithe ar feadh 5-7 uair an chloig in uisce mianraí an-carbónáitithe. Ansin cuir an oinniúin, spíosraí agus salann agus aois uair an chloig eile go leith.

Níl an rogha seo caite le ealaín Seoirsis ábhartha, ach casadh sé amach barbeque i ndáiríre den scoth.

Oideas muiceoil barbeque, nó na subtleties de nóta.

Is neamh-inmhianaithe a úsáid maonáis marinade. Más rud é ach toisc go raibh sé é féin maonáis chóireáil teirmeach neamh-inmhianaithe, agus softness agus juiciness an fheoil nach bhfuil sé a thabhairt.

Nuair a bheidh mhiotail tá sé inmhianaithe a chur ar ola beag (glasraí), go háirithe má úsáideann tú spíosraí tirim. Beidh Ola feabhas aroma de spíosraí agus beidh an fheoil féin a bheith níos rosy.

In ionad basil úr is fearr a úsáid triomaithe. Tugann feoil úr an searbhas agus tirim - ach an blas.

Ach leis an kebab bhfuil idéalach chun an cáiliúil anlann fíon Seoirseach "tkemali" agus aon salads.

Anois tá a fhios agat conas a soak na skewers de muiceoil agus cócaireacht air i gceart.

A ullmhú agus bain sult as!