Conas chun cócaireacht gliomach fionnuisce stánaithe

Is féidir le líon ailsí le fáil i ngach taiscumair le huisce úr ar fud an domhain. Tá siad gaolta gar den shrimp agus gliomach, chomh maith lena gcuid gaolta, feoil milis agus juicy éagsúla. In ainneoin an bhfíric gur féidir roinnt samplaí a bhaint amach méideanna ollmhór, de ghnáth ar na háitritheoirí beag locháin.

An bealach is fearr is eol agus is coitianta a úsáid - iad a boil agus a ithe i ndáiríre úr. Mar sin féin, d'fhéadfadh go a ullmhú agus reo, stánaithe nó ailse. Cabhróidh sé seo a choinneáil ar an tairiscint feola ar feadh i bhfad.

É atá ag teastáil le haghaidh canning

• sáspan mór.
• Salt.
• Fínéagar.

Oideas do ailse sa bhaile

Nigh na Gliomach maireachtáil go maith in uisce fuar. uisce A thabhairt chun sáspan mór go dtí go fiuchadh. Cuir fínéagar agus salann i céatadán mór ar an chéad cheann eile - salann gloine amháin agus fínéagar 4.5 lítear uisce. Cuir na portáin i fiuchphointe uisce, fanacht go dtí go boils uisce arís. De ghnáth tógann sé níos lú ná 10 nóiméad, ag brath ar an méid do pannaí agus líon ailsí.

Bain an uile as an teas chomh luath agus an boils uisce, draein é. Chomh luath agus fionnuar go leor portáin, ionas gur féidir iad a ghlacadh suas, scaradh na ceannairí agus eireabaill. Bain an craiceann as an eireaball agus cuir an fheoil i mbabhla nó colander.

A ullmhú i salanda bpanna dheighilt ag baint úsáide 2 go 3 cupáin salann garbh le haghaidh gach 4.5 lítear uisce. Cuir na ailse feola glanadh i prócaí sterilized agus iad a líonadh le sáile fiuchphointe. Fág spás 1 ceintiméadar ag barr gach is féidir. Clúdaigh an prócaí le claibíní miotail. Gliomach Stánaithe beagnach réidh, tá sé fós a steiriliú orthu.

steiriliú

Doirt isteach i bpota mór nó díleá 10 cm uisce agus a chur ar an gráta bun. Cuir ar an grill leis na hailse cannaí feola, agus an uile féin - ar an pláta dóire áireamh. Clúdaigh. Leanúint ar aghaidh ag a fhiuchadh go láidir, agus amach as na thosaíonn uile a scaoileann suimeanna móra gal, ansin níos ísle ar an teas. Ní mór ailsí Stánaithe bheith teaschóireáilte feadh 60-90 nóiméad.

Ansin, bain an uile as an teas. Fuaraigh agus bain na cannaí, scriú caipín, tugann na bainc a cool síos sa dréacht, go dtí go sroicheann siad teocht an tseomra.

Conas a stóráil

Seiceáil cé chomh maith agus prócaí séalaithe, bhrúnn tú an t-ionad de gach clúdach le finger. Má na carraigeacha a chlúdach nó pluaiseanna - nach bhfuil an banc dúnta i gceart. Ba cheart portáin stánaithe a stóráil sa chuisneoir agus a ithe i ndiaidh oscailt an cannaí ar feadh trí lá, ní féidir leis na cannaí oscailte siopa a bheith níos mó. Ina dhiaidh sin, is féidir prócaí séalaithe i gceart a stóráil in áit fhionnuar dhorcha ar feadh bliana.

Ní hé seo an t-aon bhealach ar iascach cócaireachta. Lena chois sin, is féidir leat a ullmhú agus marinated an fheoil, ag baint úsáide as aon oideas atá deartha le haghaidh marinating ribí róibéis. Mar sin féin, ba chóir ceann a chur san áireamh an méid éagsúla ar an bia mara agus an sainiúlacht a n-ullmhú. Go háirithe, ní mór nuair a úsáidtear le haghaidh ailse chos ar am cócaireacht shrimp a mhéadú i ngach céim ag 50 faoin gcéad.