Artichoke: ullmhú, oidis chócaireachta le grianghraif

An bhfuil a fhios agat cad is mhias is féidir a dhéanamh ag baint úsáide as bliosáin? Recipes do sailéid blasta, beidh stewed agus dinnéar bruite a chur i láthair san Airteagal seo. Ina theannta sin, beidh muid ag insint duit go bhfuil an táirge agus sa chás go bhfuil sé an-tóir.

Eolas ginearálta maidir leis an bhliosán gréine táirge

Recipes ag baint úsáide as an comhábhar tá an-tóir ar na Stáit Aontaithe (go háirithe i California).

Mar is eol, is é an áit bhreithe an táirge seo an Mheánmhuir. I Meiriceá Thuaidh, cuireadh i bhfeidhm é ag na lonnaitheoirí na Spáinne agus na Fraince.

Cad iad na bliosáin? Ní féidir Recipes le haghaidh an táirge seo a úsáid i ngan fhios na mistresses de conas tá sé agus nuair is féidir é a cheannach.

Is Artichoke planda luibheacha a bhaineann leis an Compositae teaghlaigh. Tá sé inflorescence mór agus páirteanna méithe níos ísle a, i ndáiríre, a úsáidtear le haghaidh cócaireachta miasa éagsúla.

I bliosáin dtugtar unblown bláth cócaireacht bachlóga plandaí, arb éard scálaí móra agus méithe.

Chun é a dhéanamh béile blasta agus cothaitheach le húsáid an táirge seo, is féidir a fháil agus óg inflorescence-bachlóga, agus ina dhiaidh sin - bumps. Is féidir leo siúd agus eilimintí eile de na plandaí a fháil i gcónaí in ollmhargaí. Mar sin féin, ba mhaith liom a chur in iúl láithreach tú go bhfuil siad daor go leor. Sin é an fáth bia a bhfuil cócaireacht bhliosán gréine ach amháin ar laethanta saoire agus bhí sé ar an tábla mar delicacy fíor.

Cá úsáidtear bhliosán gréine? ullmhúchán

Recipes go n-áiríonn bhliosán gréine, ar a dtugtar i bhfad ní gach housewives. Ach má tá tú cinneadh chun iontas a bunúsacha aíonna, molaimid go bhfuil tú bheith eolach modhanna éagsúla de ullmhú an táirge.

Tá bumps Bliosáin Beaga iontach do appetizers. Maidir le táirgí meánmhéide, is féidir é a úsáid le haghaidh cócaireachta nó a mhúchadh. Lena chois sin, tá an comhábhar chuirtear go minic chun sailéid éagsúla. Chun na críche sin, hearts bhliosán gréine úr gearrtha i slices tanaí agus meascán leis na comhábhair eile. Ina fhoirm amh, is é an comhábhar go leor reminiscent gallchnónna unripe.

Ní féidir linn a rá go dtéann an táirge seo go maith le miasa rís (mar shampla, le risotto Iodáilis).

Déan sailéad de bliosáin

Cén sailéad is féidir a dhéanamh ag baint úsáide as bliosáin? Is féidir Recipes do bianna snack socrú maidir le húsáid táirgí éagsúla. Shocraigh muid a insint duit conas a tapa agus go héasca a dhéanamh delicious sailéad le úlla.

Mar sin, ní mór dúinn na comhábhair seo a leanas:

• úll milis mór - 1 ríomhaire.
• bhliosán gréine mór - 4 ríomhaire.
• cáis "Parmesan" - thart ar 100 g;
• oinniúin glas - bhíoma beag;
• aibí líomóid - ½ ríomhairí pearsanta.
• olóige ola - 4 spúnóga móra;
• salann, piobar, mionghearrtha - a chur chun blas.

bpróiseas ullmhúcháin

Conas ba chóir dom a láimhseáil bhliosán gréine? I measc na oidis Sailéad úsáid a bhaint as comhábhair úra ach. bliosáin Móra a ghlanadh ó dhromchla na duilleoga, agus ansin slisnithe go tanaí croí pulpy. Tar éis sin, i mbabhla ar leith mheascadh an sú líomóid brú ó leath de na torthaí, piobar dubh agus ola olóige. Ansin shred an cáis i slices tanaí. I go díreach ar an talamh céanna agus úll milis scagtha.

Gach na comhábhair atá scaipthe ar an bpacáistiú go ginearálta, a chur air an bliosáin, salann agus seasoned le anlann líomóide. Measc an táirge, tá siad scaipthe i mbabhla sailéad domhain agus sprinkle le mionghearrtha oinniúin glas.

Suanbhruith na bliosáin ar phláta

Conas ba chóir dom a chur amach na bliosáin? Ní mór Recipes miasa éagsúla ag baint úsáide as an táirge a bheith de riachtanas i láthair i ngach cookbook teaghlaigh. Más mian leat a fháil ar blasta mhias taobh le feoil nó iasc, a thairiscint ansin a chur amach ar an bliosáin ar an sorn. Mar sin ní mór dúinn:

• bliosáin móra - 4 ríomhaire.
• brat glasraí - 2 cupáin iomlán;
• ola olóige (nach bhfuil blaistithe) - rogha;
• síobhais gairleog - 3 ríomhairí pearsanta.
• fíon bán milis - ½ cupán;
• peirsil úr - chun blas a chur i bhfeidhm;
• salainn mara, rogha féin allspice.

modh ullmhúcháin

Cad a thógfaidh sé a chur amach agus bhliosán gréine blasta? Recipes (athbhreithnithe den garnish, beidh muid i láthair thíos) miasa le húsáid an táirge seo Éilíonn láimhseáil chúramach na comhábhair uile. An Chéad ullmhú na bliosáin. Tá siad nite go maith in uisce te, agus ansin a ghearradh i leath fhad.

teasa láidir ar an ola olóige i skillet domhain, a scaipeadh é agus go bliosáin go leith mionghearrtha clóibh garlic. Comhábhair Fry ar teasa trí mheán ar feadh thart ar cúig nóiméad. Ina dhiaidh sin, tá sé poured isteach ar fíon leath bán milis agus galú air.

De réir na céimeanna thuas a chur i gcrích, an uile add Greens gearrtha go mion, agus ansin Doirt an brat. Dúnadh an babhla le lid, stewed bliosáin ar feadh 10 nóiméad. Tar éis sin, tá an clúdach as oifig agus anraith beag bruite, réamh-saillte agus baint sé.

Freastal Is garnish leis an tábla inmhianaithe, mar aon le feoil rósta nó iasc bán, steamed. De réir an athbhreithnithe ar mná tí, a ullmhú go minic béile do do theaghlach, casadh sé amach an-bhlasta, agus is tábhachtaí - úsáideach agus cothaitheach. Bain triail as é!

cócaireacht na bliosáin

Conas is féidir eile a láimhseáil ar bhliosán gréine? Cócaireacht ag baint úsáide as an táirge seo nach féidir a dhéanamh ach amháin trí múchadh, ach freisin trí bhíthin cócaireacht ar an sorn. Mar sin ní mór dúinn sraith de tháirgí:

• bhliosán gréine mór - 2 ríomhaire.
• Lemon - 1 ríomhaire.
• salann - de rogha;
• sú líomóide - 2 spúnóga móra (an sauce);
• olóige ola - 2 spúnóga móra (anlann);
• peirsil mionghearrtha - pinch mór.

An próiseas bliosáin cócaireachta

Sula bliosáin cóireála teasa, ba chóir iad a shruthlú, agus ansin a ghearradh ar an cos bonn. Ina dhiaidh sin, tá a táirge de dhíth a bhaint as an taobh amuigh damáistithe triomaithe suas nó tuinairde. A ghearradh nach iompaithe dubh, ba chóir é a láithreach rub líomóid úr.

bianna próiseáilte, scaipeadh é i fiuchphointe, uisce beagán saillte. Clúdaigh agus saucer ar bharr bliosáin, nach féidir leo bhfuil dromchla. San fhoirm seo, tá siad boiled in éineacht le líomóid thart ar leath uair an chloig.

I ndiaidh an ama seo, bliosáin bhaint as na miasa agus scaipeadh san uisce fuar (Is féidir le ciúbanna oighir a chur leis). Ina dhiaidh sin, na bumps bog ghearradh i leath fhad agus scartha i comhábhair. A n-úsáid mar delicacy ullmhaithe lena n-anlann féin. Déan é ag meascadh an ola olóige, peirsil gearrtha agus sú líomóide.

bhliosán gréine pickle

Mar is féidir a bheith bliosáin marinated? Oidis (le miasa grianghraif is féidir leat a fháil ar an Airteagal seo), is é an marinade maith a úsáid más mian leat a dhéanamh ar sneaiceanna blasta agus blasta le haghaidh an tábla saoire. Chun seo a dhéanamh ní mór dúinn:

• uisce óil - 1 lítear;
• bliosáin scafa - thart ar 10 ríomhairí pearsanta.
• fínéagar - 3 spúnóga móra;
• salann - 2 spúnóga milseoige;
• siúcra bán - thart ar 100 g;
• spíosraí (duilleoga bhá, Chili, clóibh, gairleog) - rogha;
• ola olóige - rogha na.

marinade cócaireachta

A ullmhú ar an tapas bliosáin glanadh na duilleoga d'aois, agus ansin a ghearradh as an cos. Ansin i sáspan Doirt an t-uisce agus squeeze an sú líomóide. Bliosáin ghearradh ina dhá leath agus tumtha i leacht ullmhaithe cheana, mar sin ní dhéanann siad Dorchaigh.

An uile domhain poured uisce agus fínéagar cuireadh. Nuair a boils leacht, scaipeadh é salann agus seasoning a bhlaiseadh. An marinade mar thoradh cuir na bliosáin agus a thabhairt dóibh boil beag (thart ar 5 nóiméad). Caitheann an táirge i colander agus croith go láidir.

bliosáin Réidh a chur i searróga aimridithe, Doirt-triomaithe ola olóige agus lid daingean-fheistiú. San fhoirm seo, tá coimeádán líonadh cead ag fuarú agus glan an pantry. Tar éis cúpla seachtain de bliosáin picilte ithe go sábháilte mar sneaiceanna blasta.