Anlann Fearr te ar fud an domhain. anlann te "Tabasco", anlann Téalainnis, anlann Chili: Recipes

Déanann anlann te an blas an bhia níos sáithithe, rud a spreagadh appetite. Léiríonn staidéir go leor go bhfuil an "tine" de spíosraí ina chomhdhéanamh a dhéanamh níos sláintiúla bia, dlús a chur metabolism, meáchain caillteanas a chur chun cinn, feabhas a chur ar scaipeadh fola, te suas le slaghdáin, cuidíonn sa troid in aghaidh colds. Cad é an t-anlann te ar fud an domhain? Conas is féidir a ullmhú féin? Léigh faoi san Airteagal seo.

Sauce "Tabasco": Comhdhéanamh agus oideas

Ceann de na anlainn is mó tóir te ar fud an domhain "Tabasco." An bhfuil a úsáidtear ina monarú laíon aibí Piobar Cayenne, fínéagar agus salann. Classic anlann dearg is "Tabasco" aois ar feadh 3 bliana i bairillí dair. Tá aroma spicy géar agus blas tangy saibhir. Ba chóir an anlann a chur le miasa ach titim, mar sin tá sé dhó.

Sa bhaile, an anlann "Tabasco" féidir a dhéanamh as aon Piobar te, ach tá sé inmholta Cayenne nó fiú Chili a úsáid. Mar sin, blas beidh an anlann a bheith níos cosúil leis an leagan bunaidh.

Ní mór duit chun lámhainní ar do lámha chaitheamh roimh obair leis na piobair. Tar éis sin piobar ní, a ghearradh ina dhá leath agus a fháil amach as síolta é. An riachtanas is gá ach an flesh, agus amháin más rud é nach bhfuil tú ag iarraidh a cócaireacht an rogha ró-pungent agus te. Lena chois sin, is gá a ghlacadh uisce beag, 50 ml fínéagar leann úll agus bán (fíon), salann chun blas a chur. Gach na comhábhair atá luchtaithe isteach sa cumascóir agus meileann go maith go dtí go réidh. An méid uisce a choigeartú le do liking. anlann Réidh más inmhianaithe, is féidir leat rub trí criathar fíneáil.

Ar scála W. Scoville anlann is fearr te ar fud an domhain "Tabasco" - Is "Habanera" (Tabasco Habanero), a bhfuil a pungency Is 7-9,000,000 aonad. Ag an am céanna, is é an t-pungency an anlann dearg clasaiceach "Tabasco" 2500-5000 aonad, agus glas - 600-1200 aonad.

oideas anlann Téalainnis

In ullmhú an anlann te eile a bheith in úsáid le haghaidh cineálacha an-éagsúil de piobair te. Ina measc Téalainnis Pepper, agus daoine eile. Is féidir a zhguchest scála W. Scoville a mheas sa raon 50,000-10,000 aonad.

anlann Téalainnis, bruite sa an t-oideas, tá blas spicy-milis piquant, breá chumasc i leis an sicín grilled. Chun é a dhéanamh sa bhaile, beidh ort a Piobar te (2 ríomhaire.), 3 clóibh de garlic, úll 50 ml nó fínéagar ríse donn, 100 g siúcra, ½ teaspoon salainn mara, uisce (150 ml).

Gach na comhábhair is gá duit a chop an cumascóir leis an struchtúr atá ag teastáil (fanacht píosaí beaga). Tar éis seo anlann Téalainnis a dhoirteadh isteach i sáspan beag, a chur ar teas íseal agus boil ar feadh 3-4 nóiméad go dtí go comhsheasmhacht tiubh. Store i jar gloine i refrigerator ar feadh míosa.

anlann Chili: oideas traidisiúnta

Níl an aon cheann de na mhias náisiúnta traidisiúnta den ealaín Mheicsiceo agus na hÁise i gcrích gan anlann Chili. Tá sé mar chomhábhar leanúnach i piobair den ainm céanna, a mheastar an áit bhreithe Mheiriceá Laidineach. Tá sé ag freastal te nó fuar mar feola agus éisc miasa.

Sa bhaile, is féidir leat a ullmhú anlann Chili delicious. Oideas mbaineann sé leis an úsáid a bhaint as comhábhair den sórt sin: Piobar (7 ríomhaire.), Gairleoige (6-7 clóibh), 150 ml de fínéagar, salann agus siúcra a chur le blas. Ní mór Peretz bheith réamh-glanadh na síolta. Ansin i bpanna beag ceangal laíon piobair slisnithe, gairleog, fínéagar, salann (4-5 h. Spúnóga) agus siúcra (1 hr. Spoon). Cuir na miasa ar an sorn agus suanbhruith ar feadh 12-15 nóiméad, go dtí go mbeidh an t-anlann tiubh. Ansin sé ceart sa pan chop an cumascóir agus Doirt isteach i gcoimeádán gloine. Stóráil i refrigerator.

Ullmhú piobar te anlann te

bhfuil aon anlainn bunaithe ar te piobair dearg chomhábhar uathúil amháin - capsaicin Cabhraíonn, endorphins, nó "hormóin sásta" tháirgeadh. Go leor chun cócaireacht dinnéar blasta agus beatha air sauce te, agus beidh dea-mhéin a chur ar fáil.

Is féidir le Anlann piobair te a dtugtar uilíoch. Cook is féidir é a bheith ar aon éagsúla piobar, rud a choigeartú an sharpness atá ag teastáil. I gcás anlann clasaiceach beidh ort:

• Piobar te (300 g);
• garlic (5-6 clóibh);
• salann (1.5 spúnóg.);
• siúcra (1.5 CTA.);
• sú aol (1 tbsp.);
• Ola glasraí (1.5 v. spúnóga).

Piobair glanadh na síolta agus gas, glan gairleog. Cuir na comhábhair i cumascóir agus meileann le puree. Seol an greamaigh a lánpháirtiú sa pan, cuir salann, siúcra, sú aol agus ola glasraí. Tabhair an boil anlann, díreach bain an uile as an teas agus é a chur ar an oighear. Freastal ar an anlann i feola fuar agus iasc.

Sauce Scorpions Nua-Mheicsiceo

An t-oideas seo a anlann invented agus thuig ag cócaireacht ón stát SAM de Nua-Mheicsiceo. scála W. Scoville don searing seasoning leis an mhias is mó a fuarthas beagnach 2 milliún aonad. anlann Fearr te ar fud an domhain Nua-Mheicsiceo Scorpions ullmhú ar bhonn na cineálacha Piobar Infinity Chili, a mheastar ar cheann de na dó is mó. An chuid eile de na teicneolaíochta de a ullmhú seasoning beagán difriúil ó oidis eile.

I gcás imparting a bhfuil blas taitneamhach agus comhsheasmhacht amhairc an anlann chur leis garlic, salann, siúcra, fínéagar agus uisce. Na comhábhair meilte a cooked ag teas íseal ar feadh cúpla nóiméad, tar éis a bhfuil an anlann fuaraithe agus mar bheatha d'an tábla. Nuair a cuireadh leis an príomh-béilí tá sé tábhachtach gan overdo sé. Is é an anlann chomh pungent go nuair a úsáidtear i gcainníochtaí móra ina chúis le sruthán esophageal agus a fháil iarmhairtí unpleasant eile don orgánach.

anlann English Ass Ciceáil Adamhach

Níl feidhm ag na anlainn thuas téigh go dtí aon gcomparáid leis an seasoning Ass Ciceáil Adamhach. Ciallaíonn an t-ainm ar an anlann, a sheirbheáil i cos sicín friochta, "le pléascadh núicléach." Go deimhin, Adamhach Ciceáil Ass - an anlann is fearr te ar fud an domhain lá atá inniu ann, mar gheall ar a scála pungency Is W. Scoville thart ar 12 milliún aonad.

Áirítear ar an comhdhéanamh an anlann an chuid is mó "tine" cineálacha piobar Oileán na Tríonóide Scorpion Moruga (Morug Scairp) agus Carolina Reaper (Reaper Carolina). Is é an comhábhar rúnda sliocht Piobar speisialta, a pungency de 13 milliún aonad Scoville. Sauce as na piobair, casadh géar, ach tá sé an-bhlasta, a bhfuil blas spicy taitneamhach agus aftertaste fruity.

Gach lovers "géar beag" dochtúirí Moltar gan mí-úsáid an "tine" anlann, chun fadhbanna sláinte sa todhchaí a chosc.