An bhfuil a fhios agat conas ríse chun cócaireacht?

Tá an cultúr gcónaí, agus beidh i gcónaí ar an arbhair is coitianta do go leor pobail ar fud an domhain. rís cáilíochta Cócaireachta bheith ar eolas a fear a sé mhíle bliain ó shin, agus fiú ansin bhí a fhios againn go dtéann an ríse maith le éagsúla bianna - feola agus éisc, glasraí agus torthaí. Ach an bhfuil a fhios againn, na háitritheoirí nua-aimseartha an Domhan phláinéid, conas ríse chun cócaireacht i gceart?

Is féidir an táirge a ullmhú ar dhá bhealach - soir nó siar. An chéad cheann an chócaireacht ríse, go críochnúil nite 3-4 uair, in uisce saillte. Ba chóir rís a ullmhú ar an mbealach seo ar feadh thart ar thrí nóiméad (ag teas ard), ansin go ceann dhá nóiméad - ar an meán, agus sé nó seacht nóiméad - an tine déine lag. Réidh rís crumbly is fearr ansin infuse ar feadh deich nóiméad - dhiaidh sin is féidir é a add a ola beag agus leathadh ar phláta. An bealach an Iarthair na cócaireachta beagán níos casta: roimh cócaireacht an rís, ba chóir é a Fry héadrom i bpanna le méid beag de uisce. Chomh luath agus evaporates an t-uisce, beifear in ann a chur eile, agus mar sin de go dtí go mias a bheadh cócaráilte.

Más mian leat a dhéanamh mhias taobh le feoil nó eile táirgí príomhúla eile mór, a chur ríse (350 gram) agus é Doirt in uisce saillte (700 gram). Ba chóir mhias Stew, le stirring bríomhar, ar feadh 20-25 nóiméad, tar éis ar féidir leis an rís a ní agus add a ola glasraí beag. Tá sé tábhachtach a mheabhrú go bhfuil an bhfigiúr ceart undercooked beagán agus crumbly. Is as an dara ceann ag brath go mór ar chaighdeán na miasa cócaráilte go leor, mar shampla ealaín na Seapáine traidisiúnta. Fhios ag gach duine conas ríse chun sushi chun cócaireacht i gceart - ach is féidir leat foghlaim é, go cúramach monatóireacht a dhéanamh ar gach céim den phróiseas cócaireachta. Tá sé tábhachtach a mheabhrú go bhfuil an talamh is fearr beag agus cruinn oiriúnach, in ionad ríse fad-gráin, mar go bhfuil sé níos boige. Ina theannta sin, an grán do na miasa Seapáine tréithrithe ag tack ard, agus go bhfuil siad oiriúnach le haghaidh liathróidí a chruthú de sushi. Conas ríse chun cócaireacht do miasa den sórt sin? Laistigh de dhá nóiméad ar an teas mheán, as a bheith cinnte é a choimeád ar feadh deich nóiméad faoi na lid dúnta do gach gráin ag at. Next, is féidir Fig a scaipeadh i mbabhla agus Doirt marinade (15 g. Salann agus siúcra measctha le 50 g. Rís fínéagar). Tar éis sin, is é an táirge réidh chun liathróidí agus ullmhúchán deiridh de sushi.

A lán daoine nach féidir leo nach bhfuil agus a fhios conas ríse chun cócaireacht i gceart, a mheas go leor le caith dó isteach san uisce agus fanacht cúpla nóiméad. Go deimhin, tá sé ealaíne, go háirithe má tá ar intinn agat a ullmhú ar an arbhair rís is blasta agus sláintiúil. Tá an mhias mar chuid den saol laethúil do go leor daoine dá bhfuil sé - ní hamháin mhias taobh nó mhias is mó, ach freisin bricfeasta, lón agus dinnéar gach lá. Go leite choinnigh go léir a n-airíonna úsáideach, gan chailliúint an blas ríse le caithfear é a ullmhú go cúramach, a ní in uisce fuar agus cócaráilte i bainne nó uisce. Comhchuibheas na leite agus braitheann sé ar an bpointe seo caite - Tá mhias briosc ullmhaithe leis an Chomh maith uisce nó brat, slaodach - bainne. Lena chois sin, is fiú cuimhneamh go bhfuil aon leite a bheith cinnte de lus na gréine chun blas.

Conas ríse chun cócaireacht sa chaoi go bhfuil sé úsáideach agus blasta? Tá sé riachtanach, ar an gcéad dul síos, a chinneadh an caighdeán na grán: donn is úsáidí (Is féidir le rís a leithéid beatha dóibh siúd go léir a thugann aire faoi ar bhealach sláintiúil den saol), agus delicious - gráin éadrom, cruinn nó oblong. Brown ríse cooked beagán níos faide bán, an t-uasmhéid mianraí úsáideach atá stóráilte sa é le linn an phróisis chócaireacht. Ar an láimh eile, rís bán, á cheangal am cócaireacht níos lú, níos boige, níos taitneamhach i gcuma agus blas.