An ae i uachtar géar

Is táirge den scoth le haghaidh a cáilíochtaí cothaitheacha, agus ar an luas ullmhú an táirge seo miasa hearty agus delicious - an t-ae. Má tá tú sa tráthnóna Rith mé abhaile ón obair, agus sa bhaile a bheith ag súil a teaghlach ocras, agus sa bhaile i láthair phacáiste de uachtar géar agus píosa de ae, beidh tú go tapa in ann chun cócaireacht dinnéar iontach. Má tá tú ag cócaireacht an t-ae i uachtar géar agus ruán boil nó pasta mar garnish, is féidir leat beatha go tapa a gcuid teaghlach agus ansin scíth a ligean, nó an bhfuil rudaí eile. An mbeidh a insint duit conas a cócaireacht an t-ae i uachtar géar chun beatha agus líonta tí, agus cuireann delicious agus hearty.

Go leor Ní maith liom ae. Ach déan iarracht chun cócaireacht air i uachtar géar, agus b'fhéidir go mbeidh tú grá an mhias.

D'fhonn ullmhú an t-ae i uachtar géar, beidh ort píosa ar an ae (le haghaidh an mhias is fearr a chur ar an mairteola), uachtar géar, oinniún, im, ola cócaireachta, salann, uisce. Is féidir freisin stáirse (b'fhearr arbhar) a úsáid nó a plúr chun thicken an gravy.

Más fearr leat anlann cothrom tiubh, beidh ort é.

Is é an chéad chéim chun cleanse an ae as na scannáin agus leis na bealaí. Ós rud é go mbeidh an t-ae sa todhchaí a mhúchadh, an bainne ní féidir é a sáithithe, ach ní hamháin gearrtha píosaí an-mhór.

Ansin a leanas oinniún gearrtha i fáinní cheathrú.

I skillet cothrom domhain is gá a leá an t-im, add ais ola glasraí beag (im gan a dhó). Tá leagan na oinniúin agus a salainn beag.

Ba chóir a rá go bhfuil an bogha a blas goirt amháin beagán friochta níos fearr, níos deise agus níos tapúla ná an méid nach bhfuil blas goirt amháin. Mar sin, mheas an méid sin, agus glaoch a úsáid sa chócaireacht. Fry an oinniúin go dtí go órga beag.

Tar éis sin, ní mór dúinn a chur ar an ae agus Fry le beagán leis an staid whitening.

Nuair a casadh an t-ae bán, tá a cuir fiuchphointe uisce ionas gur chumhdaigh sí beagnach an oinniún mar aon leis an ae. Seo ar fad a chlúdach le lid agus leanúint ar aghaidh suanbhruith. Ós rud é sa mhias, ach amháin ae, tábhachtach freisin agus an anlann, a thógann sé thart ar uair an chloig a mhúchadh. Go dtí seo, tá an stoc a fuarthas cheana féin trédhearcacht, agus éiríonn an t-ae bog go leor.

Anois, ar ais go dtí an cheist maidir le húsáid na plúr mar thickener i anlainn. Ag brath ar cé mhéad de na ae agus a úsáid mar go bhfuil an brat a fhaightear, agus cinnfidh sé méid plúir. Ar an meán, píosa ae, ní mór 700 g spúnóg bhoird de plúr le sleamhnán beag. An rogha is fearr, ar ndóigh, go bhfuil nuair a plúr beag friochta i bpanna friochadh d'athrú beag i dath. A luaithe a bheidh an plúr athrú go as-bán, tá sé riachtanach a bhaint láithreach as an teas agus Doirt sa plúr brat beag nó uisce ó skillet. Ansin, stir ionas go mbeidh na lumps atá imithe agus Doirt é go léir isteach an t-ae. Mar sin féin, má tá tú ró-leisciúil chun bac le róstadh plúr, is féidir leat a chaitheamh ach i plúr sáspan spúnóg bhoird, ansin mheascadh go léir sluasaid fuinniúil go dtí an cealú lumps. Tar éis sin, tá sé riachtanach a chur 100-150 gram de uachtar géar.

Corraigh go maith agus lig don ae a fhiuchadh agus boil ar feadh thart ar dhá nóiméad. Déanann sé aon chiall chun fanacht níos faide ar bith, de réir mar uachtar féin a iompar go mícheart agus go tobann curl. Le teach is uachtar maith, ar ndóigh, ní bheidh, a tharlóidh, ach nach bhfuil sé seo uachtar i gcónaí a tharlaíonn le linn.

Chomh luath agus an t-ae i prokipela uachtar géar, tá sé riachtanach a mhúchadh an gás agus ansin in aice lid sáspan. Tar éis 15 nóiméad, is féidir leis an mhias a scaipeadh ar phlátaí.

Thart ar ullmhú amhlaidh agus sicín ae in anlann uachtar géar, tá sé freisin mhias an-bhlasta.

Is féidir é a rá go mbeidh an t-ae i uachtar géar níos delicious an lá dár gcionn, nuair a bheidh na comhpháirteanna a mhalartaítear cheana smells agus cách.

Mar garnish an mhias a oireann do gach théann go maith le anlainn, cosúil le prátaí friochta nó bruite, ruán, prátaí mashed, rís, pasta.