Ullmhú flounder: oidis le grianghraif

Flounder - árasán iasc mara ina gcónaí ar an bun an leathanaigh. I bhfoirm críochnaithe, tá sé tairiscint, juicy agus tasteful improbable. Éisc leis na súile ar barr, le dorcha ais árasán donn - é flounder. Is féidir le oidis Cócaireacht le grianghraif le fáil i bhfoinsí leictreonacha agus clóite. Go leor príomhchócaire agus gourmets ag tástáil leis an cách agus grá chun cócaireacht air.

A blas eisceachtúil éagsúla fried flounder. Tá oidis simplí go leor. Seo iasc, a le do thoil lucht leanúna go leor de bhia mara.

Gnéithe flounder mar bhia

Ar an gcéad dul go bhfuil sé fiú a nótáil go bhfuil sé saibhir i riandúile éagsúla atá ag teastáil ag an gcomhlacht - fosfar, nicil, clóirín, moluibdín, since agus go leor eile.

Ina theannta sin, tá a táirge aiste bia, mar atá in 100 gram ach 88 iasc kcal flounder. Recipes do béilí simplí Ullmhaítear go tapa. Ach tá roinnt eolaithe ag claonadh a tréith den chineál seo na n-iasc a aphrodisiacs.

Bácáilte leathóg le trátaí rósta

De réir na cineálacha na n-iasc a laghad sna cnámha agus a fháil réidh go tapa, imní agus flounder. ag teastáil Recipes cócaireacht san oigheann le grianghraif atá liostaithe san Airteagal seo a laghad den am le cur i bhfeidhm (ar 40-45 nóiméad ar an meán ar fad na comhpháirteanna an t-oideas, lena n-áirítear na anlainn agus miasa taobh).

An-deas a chur le chéile blas flounder baked le trátaí rósta.

Comhpháirteanna na miasa: 6 trátaí beag, gearrtha i leath fhad, 2 taespúnóg ola olóige (chomh maith le ola beag a ramhar an pár), ¾ teaspoon triomaithe tarragon, pinch de siúcra, salann, criostail mhóra agus piobar talamh, 1/3 cupán maonáis (is féidir leat cócaireacht féin, is é sin agus tastier), 1 tbsp sú líomóide, 3 píosaí de bata bán nó baguette, 3 spúnóg Dijon mustaird 4 rudaí filléad (iomlán meáchan - thart ar 600-700 gram) na n-iasc.

Flounder: oidis

1. Preheat oigheann go 250 céim. trátaí Scaip ar phár páirín síos. Measc 1 tablespoon ola olóige, teaspoon tarragon, siúcra, salann agus piobar. Doirt an meascán mar thoradh air go haonfhoirmeach i leath trátaí. Bhácáil ag bun an oigheann ar feadh 20-25 nóiméad. Fág an oigheann iompú ar, ní mór dúinn fós iasc a bhácáil.

2. Cé na trátaí bácáilte, is é an t-anlann réidh. I babhla beag, maonáis, ½ teaspoon tarragon agus sú líomóide, séasúr meascán le salann agus piobar agus ar leataobh go dtí an taobh.

3. Spreads pár, bileog scragall chlúdach agus lubricates ola olóige. A chur le próiseálaí, a chur air baguette, gráinnín salainn agus piobar, ola olóige agus arán tirim brúite le blúiríní le breading.

4. filléid Scaip flounder ar bhileog de pár, séasúr le salann agus piobar, ola mustaird an chuid uachtarach agus sprinkle cócaráilte grabhróg aráin. A bhrú beag nach raibh leanbh showered. Bhácáil an t-iasc ar an tseilf uachtarach den oigheann. Nuair a bhíonn sí réidh, beidh an leanbh a bheith ina dath donn deas. Tógfaidh sé thart ar 6-8 nóiméad.

5. Freastal na filléid le trátaí rósta agus anlann bán.

Glazed i mil-soy sauce Flounder

Comhdhéanamh na miasa: ¼ cupán mil, ¼ cupán mirin (fíon rís milis), ¼ cupán soy sauce, 4 steaks flounder (sa phictiúr - flounder elongate Mheiriceá, ach aon iasc den speiceas), salann criostail mhóra, 2 spúnóg bhoird de ola olóige, talamh freshly piobar dubh, zest de ½ líomóid (grátáilte).

Ullmhú:

1. I sáspan beag, mil, mirin agus soy sauce meascán. A thabhairt dúinn an meascán le coinníoll ar "boils beagnach" ag teocht mheán. Galú go dtí thart ar leath an glaze, go dtógfaidh sé thart ar 10 nóiméad. Ansin, bain agus fág an meascán a cool.

2. Nigh agus tirim na filléid leathóg. Cuimil an t-iasc le salann agus saoire go te le teocht an tseomra ar tuáillí páipéir (thart ar 10 nóiméad).

3. Táimid réidh chun grill. Fried Flounder (Léiríonn oidis le grianghraif an méid róstadh) ansin beidh sé bog agus crispy. I babhla mór pickle héadrom filléid le ola olóige agus 2/3 glaze cócaráilte. Chuir muid ar an grill ar feadh 3 nóiméad agus dul thar na steaks, leanúint ar aghaidh go rósta iad. Ná déan dearmad a Doirt an glaze le linn cócaireachta. Cook go dtí an t-iasc nach bhfuil softened agus go héadrom caramalaithe do eile 2-3 nóiméad.

4. Bog an filléad ag freastal ar plátaí, séasúr le piobar agus sprinkle zest líomóid roimh ag freastal.

Leathóg le capers agus anlann líomóide

Más mian leat taitneamh a bhaint as mhias iasc delicious, is fiú dul i mbun flounder cócaireachta. Recipes miasa éagsúla leis an t-iasc san áireamh sa roghchlár de go leor bialanna na Fraince.

An t-oideas - oiriúnú cócaire clasaiceach Port Phillip Eastát Stewart Deller san Astráil. Mhias chomhlánú croutons crunchy, capers saillte, líomóid, peirsil agus anlann.

Comhábhair: 1 slice de arán bán nó baguette gan screamh, gearrtha i ciúbanna beaga 2 liomóidí 8 spúnóg im unsalted, ½ cupán plúr, 1 filléid flounder, salann agus piobar talamh freshly, 2 cupán peirsil mionghearrtha + ina n-iomláine cúpla duillí do miasa maisiú , ¼ cupán capers gan sáile agus nite.

Ullmhú flounder: oidis ó bialann eminent hAstráile

1. Preheat oigheann go 250 céim. Scaip ullmhaithe arán ar pár agus bake ar feadh thart ar 25 nóiméad, corraigh ó am go ham, go dtí go bhfuil na ciúbanna fuair screamh órga. Tar éis róstadh croutons bogadh ar phláta agus fág le fuarú.

2. Idir an dá linn, chop an zest ón líomóid isteach i mbabhla beag. Next, gearrtha ar shiúl an flesh bán le líomóide agus muilleoireacht orthu. Cuir an babhla leis an zest, agus leis na scannáin eile squeeze an sú agus iad a caith amach.

3. pan im te suas go dtí teocht an meán. Ar pláta comhréidh Doirt plúr haghaidh breading. Flounder filléid séasúr le salann agus piobar agus snámh sa plúr, a chinntiú go bhfuil aon bharrachas. filléid Fry ar feadh 3-4 nóiméad (ag casadh ach aon uair amháin) go dtí donn órga, a choinneáil ar a bhí an filléad réidh.

bogadh 4. Lanna Bain úsáid as filléid ar phláta. Cúltaca peanáil ar an sorn, ag déanamh cinnte go raibh an teocht an meán. Cuir 4 spúnóg bhoird de im agus fanacht go dtí go leánn sé agus beidh ionsú an boladh agus blas na n-iasc. Cur leis seo an ola, ár n-filléid, zest líomóid agus peirsil chopped agus capers. Láithreach bain an uile as an teas. Séasúr le salann agus piobar chun blas agus Doirt an filléid flounder sauce nuair a fhreastalaíonn, a mhaisiú le duilleoga peirsil úr agus croutons.

flounder Fried le cnó cócó

Fried Flounder (oidis meas ag go leor lovers bia mara) - maisiú tábla mór mar lá saoire, agus le haghaidh dinnéir rómánsúil (mar gheall ar, mar a luadh níos luaithe, tá sé éifeacht a spreagadh).

Comhábhair: 500 gram filléid leathóg, 1 ubh, ¾ cupán plúr cnó cócó, salainn mara, piobar, púdar gairleog, saill, a ullmhú (bhlonaige, im).

Conas chun cócaireacht le flounder cnó cócó

Ullmhú:

1. Nigh an t-Filléid éisc faoi uisce agus tirim ag rith le tuáillí páipéir.

2. I mbabhla, buille ubh ar phlúr dhianscaoileann cnó cócó pláta comhréidh. Beidh sé dhá chéim de breading.

3. Gach Filléad tumtha chéad uair i ubh, ach ní hionann a thagann, ansin i plúr cnó cócó. filléid sprinkle spíosraí réidh: salann, piobar, púdar gairleog chun blas.

4. Téigh an uile le teas mheán agus leá na saille bruite air. Gach píosa Fry do 3-4 nóiméad ar gach taobh go dtí go donn órga.

5. Ullmhaigh an sauce. Chun seo a dhéanamh ar friochtán téite leá na saille arís, cuir spíosraí é, luibheanna úr de do rogha (is féidir leat a chur ar an peirsil, thyme, dill, etc.). Fhágann muid go hachomair i bpanna go dtí an féar a thabhairt suas ar a blas agus aroma. Freastal ar gach filléad Doirt méid beag de anlann.

Cá háit a ndéanfaidh iarracht a flounder

Ullmhú flounder (oidis, sílim go mbeidh tú a ghlacadh) - ábhar simplí. Mar gheall ar an t-iasc na farraige, is féidir é a bheith ina chomhpháirt de do óstán nó bialann biachláir ar an gcósta. Is mhias na n-iasc blasta aird a tharraingt den scoth agus a chomhlánú do laethanta saoire.

Ar ndóigh, is féidir athruithe ar théama na miasa éisc a fháil, ní hamháin i bialanna agus caifí. Táimid cinnte go bhfuil iasc den sórt sin éasca a ullmhú sa bhaile. Agus flounder cooking-sásta: tá an oidis an-simplí, is gá ach a bheith acu ar láimh an trealamh is gá agus sraith ar leith na gcomhábhar cheana.

Tá Ullmhú flounder (oidis) chleachtadh ar fud an domhain. Mar gheall ar an t-iasc na farraige, d'fhéadfadh sé a bheith ina chomhpháirt de do óstán nó bialann biachláir ar an gcósta. Beidh an mhias leis an t-iasc a bheith ina aird a tharraingt den scoth agus a chomhlánú do laethanta saoire.