Tortilla Mheicsiceo. Conas chun cócaireacht an tortilla: oideas

tortilla Mheicsiceo le líonadh éagsúla bunaithe go daingean i saol na Rúiseach nua-aimseartha chomh maith le bia mear, mar shampla shawarma nó hamburger. Tá muid a thuilleadh ar tarteel iontas coimhthíocha, tacos nó fajitas. Chun dinnéar i stíl Mheicsiceo chruthú, ní chuireann sé a cheangal ar aon scileanna cócaireachta speisialta. San Airteagal seo, beidh muid ag insint duit conas a tortillas dhéanamh sa bhaile. Beidh tú ag foghlaim freisin ar conas a dhéanamh do tháirgí simplí féin faoi láthair burritos, enchiladas agus tacos.

tortilla tortilla

ealaín Mheicsiceo is eol ar fud an domhain le haghaidh a sneaiceanna traidisiúnta go bhfuil an-bhlasta agus simplí i bhfeidhmiúchán. Chuid is mó acu úr tortillas arbhar le líonadh éagsúla éagsúla agus anlainn. Tá tortilla tortilla cooked an-simplí:

• Measc i mbabhla mór, trí cupáin plúr, mála de púdar bácála agus a salainn beag. Dhá spúnóg bhoird de im le chop scian nó gráta. Grind na comhábhair ar láimh go dtí go téann siad i blúiríní.
• cupán Leath uisce te a leanas de réir a chéile leis an plúr. Knead taos bog agus roinn ina bpíosaí ar cóimhéid de ubh sicín. Clúdaigh an bán le tuáille agus lig sé chuid eile ar feadh thart ar 15 nóiméad.
• Sprinkle dromchla oibre le plúr agus leathadh amach pancóga tanaí ullmhaithe taos. tortilla Mheicsiceo baked ar bpanna friochadh te gan ola go dtí sin, go dtí go bhfuil an dromchla browned agus clúdaithe le boilgeoga.

Chun tortillas arbhar ullmhú, a chur cruithneacht agus plúr coirce ag cóimheas de 1: 1. Is féidir le cáca Mheicsiceo Ready a stóráil ar feadh i bhfad i reoite, Timfhilleadh sé más rud é pár nó plaisteach wrap. Tortilla a bheith in ann úsáid a bhaint as, is gá duit ach a defrost ag teocht an tseomra agus ansin a théitear i oigheann micreathonn.

Tortilla le sicín

Tá sé seo Is féidir le mhias iontach in áit béile iomlán agus é a ullmhú an-simplí:

• chíche cearc gearrtha i ciúbanna beaga agus Fry i bpanna go dtí tairisceana. Ná déan dearmad a séasúr le salann agus piobar.
• An anlann le haghaidh an tortilla dhéanaimid ar uachtar, gairleog mhionaithe agus piobair Chili talún.
• Trátaí gearrtha i slices agus bataí cúcamar.
• tortilla Warmed lubricate an sauce, a chur air cúpla leitís, glasraí, greamaigh trátaí agus sicín.
• Rolla an gclúdach císte, agus nach bhfuil an líonadh crumbled, wrap i gclúdach scragall.

Is tortilla le sicín réidh! Tá sé níos fearr a chur i bhfeidhm leis an tábla láithreach, chun glasraí nach sheas amach sú iomarca.

Burrito le anlann te

Is féidir é seo an mhias versatile a ullmhú le haon feoil, iasc nó stuffing glasraí. Ag an am seo, molaimid a dhéanann tú burrito le mairteoil na talún:

• Is é an chomhpháirt is tábhachtaí den mhias, ar ndóigh, tá an tortilla. Sa bhaile, is féidir leis na cácaí a dhéanamh as plúr agus uisce mar a mhínítear thuas. Más rud é nach bhfuil tú ag iarraidh chun déileáil leis bácáil, is féidir leat a cheannach réidh-dhéanta agus iad a úsáid mar bhonn le haghaidh burritos.
• 500 gram de Fry feoil mhionaithe i ola glasraí go dtí go leith.
• Peel oinniún amháin, chop sé agus é a chur sa uile ar an fheoil. Nuair a bheidh sé browned, cuir an diced clog piobar, cillí mionghearrtha (chun blas) agus pónairí stánaithe.
• Glasraí le salann agus sprinkle le sú aoil.
• I lár na tortillas chur ar an líonadh agus wrap an fheadáin.

Is féidir leat athrú ar líon na comhpháirteanna, cuir glasraí nó anlann eile, más mian leo.

enchiladas a

Cosúil le go leor miasa Mheicsiceo eile, Is éard atá enchiladas aráin unleavened stuffed le feoil agus glasraí, agus salsa (anlann speisialta).

• Leath oinniún dearg gearrtha i ciúbanna agus cairéid gráta beag. Glasraí Fry i ola glasraí.
• cearc chíche cócaráilte (nó sicín grilled) déan an snáithíní agus Fry glasraí roinnt nóiméad.
• Cuir an tortilla ar an stuffing te agus iad a wrap i rollaí.
• Nuair a bhíonn na feadáin réidh, ba chóir iad a friochta i ola nó reheat in oigheann micreathonn.
• Doirt isteach i salsa éadomhain glas mhias, sa phost sé roinnt feadáin i ndiaidh a chéile. Barr Doirt enchilados uachtar géar agus sprinkle le cáis ghrátáilte.

tacos

Freshly Tá tortilla Mheicsiceo stuffed le blas feoil chomh geal nach gcuireann an teanga a cas a ghlaoch air mearbhia. Táirgí nádúrtha in éineacht le glasraí úra agus luibheanna nach bhfuil dul go dtí aon comparáid a dhéanamh le brioscaí, ispíní agus anlann de bhunadh anaithnid. Cook Tá an mhias iontach an-éasca:

• Peel oinniún amháin, gearrtha sé i stiallacha agus marinate i gceann tablespoon fínéagar.
• Chop a bunch peirsil, meascán le onion, a spoonful siúcra, salann agus piobar dubh.
• 300 gram mince laofheoil agus Fry i bpanna ar feadh cúpla nóiméad.
• Piobar dearg milis agus trátaí chop mór, ansin Aistrigh an fheoil agus suanbhruith go léir le chéile faoi chlúdach go dtí go tairisceana. Ná déan dearmad an líonadh le salann agus séasúr le Chili.
• Nuair a bheidh an stuffing cooled, é a chur ar tortilla, sprinkle le onion agus Doirt an anlann te. Fill císte i leath ionas go bhfuil an líonadh go cothrom, a sheirbheáil ansin.

quesadilla

Is é seo ceann eile mhias tóir ar ealaín Mheicsiceo, atá déanta as tortillas, feoil, glasraí agus cáis:

• filléad sicín gearrtha i ciúbanna agus Fry i bpanna go dtí go bog.
• Oinniúin, trátaí agus piobair gearrtha chomh maith i ciúbanna agus cócaireacht mar aon leis an sicín.
• Chur leis an uile stánaithe arbhar, greamaigh trátaí, salann agus piobar chun blas a chur air.
• gráta cáis crua agus áit leath de na císte. Clúdaigh le líonadh, agus ansin ciseal eile den cáis ghrátáilte. Fill císte i leath, gearrtha i dhá phíosa agus Fry i bpanna friochadh ar an dá thaobh.

Fajitas le feoil

Dar leis an mairteola oideas clasaiceach a bheidh le húsáid le haghaidh an mhias a marinated ar bhealach ar leith ar feadh dhá nó trí lá. Mar sin féin, molaimid duit úsáid a leagan simplí de ullmhú snack hearty:

• 500 gram de steaks mairteola sirloin gearrtha i ngach salann gráta agus piobar dubh. cócaireacht feola Arna ullmhú in uisce saillte ar feadh thart ar 20 nóiméad.
• Nuair a bheidh an fheoil cooled, gearrtha orthu i snáithín tanaí agus fada.
• Trí oinniúin dearg agus piobair clog gearrtha i gceithre stiallacha fada.
• Dea-teas an friochtán agus Fry an fheoil ar sé, fial sprinkled le piobar. Is féidir leat ansin na glasraí agus iad a teas le mairteoil.

Ní mór Fajitas chun foirm do bhéile féin gach rannpháirtí. Chun seo a dhéanamh, a chur ar láimh císte árasán, é a chur ina líonadh, sprinkle le cáis ghrátáilte, a chlúdach le uachtar géar agus salsa chun blas.