Conas iasc baked san oigheann le glasraí a ullmhú

Is é ceann de na táirgí is úsáideach éisc. Tá gach cothaithigh riachtanacha, próitéiní agus saillte. Sa chás seo, tá an t-iasc a mheas i gcónaí mar chuid lárnach de ealaín aiste bia, atá luachmhar go háirithe in ár gcuid ama. Mar sin féin, na miasa an táirge a éilíonn a lán ama agus aire, agus is é an rogha ceart ar mhias taobh chomh tábhachtach leis an bpróiseas chócaireacht iarbhír. Sin é an fáth sa chócaireacht nua-aimseartha Tá slicing glasraí an-tóir orthu agus iasc san oigheann. Grianghraif ar ullmhú na scéime agus an toradh deiridh a dhéanamh láithreach soiléir go n-áirítear an t-oideas ní hamháin mhias is mó, ach freisin mhias taobh. Nuair a bhíonn na comhpháirteanna teaschóireáilte le chéile, agus nach gá go leor ama chun iad a phróiseáil. Dá bhrí sin, a ullmhú an t-iasc san oigheann díreach roimh ag freastal, ionas go raibh sé te agus úr.

comhábhair

Ar mhaithe le hullmhú beidh ort:

- filléad éisc - 1 kg;

- Prátaí - 1 kg;

- Bow - 3 ríomhairí pearsanta;

- cairéid - 3 ríomhairí pearsanta;

- maonáis - 200 g.;

- géar uachtar - 150 g =.

- Uibheacha - 5 píosaí.

- chrua cáis - 200 GR.

- trátaí - 3 ríomhairí pearsanta.

- seasoning le haghaidh iasc;

- salann =

- piobar;

- margairín.

iasc Ag ullmhú

An Chéad ní mór dúinn a scrúdú go cúramach na filléid a aimsiú le haghaidh na cnámha ann. Ní mór dóibh a bhaint go hiomlán. Chun iasc, bhácáilte le glasraí san oigheann, d'éirigh sé amach juicy, tá sé riachtanach a marinate. Chun seo a dhéanamh, rub an sirloin seasoning, atá measctha le salann agus piobar. Thar aon ní eile go bhfuil sé i bhfeidhm uachtar. Dá réir sin, ba cheart an t-iasc seasamh ar feadh thart ar uair an chloig. Sa chás seo, tá sé inmhianaithe go raibh sí tumtha go hiomlán i anlann.

glasraí Ag ullmhú

Go dtí go bhfuil an t-iasc marinated, ba chóir duit dul ar aghaidh leis an ullmhú na glasraí. Bhrí sin is féidir iad a leathadh go díreach ar bhileog bácála le taobh ard nó i bhfoirm speisialta. mhias Den sórt sin cosúil le iasc, beidh glasraí baked san oigheann go mbeadh líon mór, mar sin ba chóir an toilleas a mhór. Chun tús a chur, ba chóir é a greased go maith le margairín. Ansin, ag an leagan scafa bun prátaí slisnithe ciorcail tanaí. Caithfidh sé a bheith beagán de salann agus piobar. Tar éis seo ciseal is Bow atá gearrtha leath-fáinní agus scalded le fiuchphointe uisce. Ní mór é seo a dhéanamh d'fhonn a iasc, bhácáilte le glasraí san oigheann, ná squeak ar na fiacla le linn úsáide. An ciseal eile leathadh grátáilte coarsely cairéid. Mar sin féin, is fearr le roinnt cócairí chun é a chur faoi an bogha, ach beidh sé níos blasta. Next, a leagan ar an Filléid éisc ar bharr na ciorcail a chur ar na trátaí diced. Tá sé inmhianaithe go bhfuil ag an am a bhí siad ar feadh nóiméad agus lig an sú, a chumasadh.

bácáil

Ina dhiaidh sin, cuireadh bácála i oigheann réamhthéite nuair a bheidh sé tríocha nóiméad ag 180 céim. Tar éis sin, an t-iasc baked le glasraí san oigheann, líonadh le meascán de cáis ghrátáilte agus maonáis, agus ansin a sheoladh chuig an oigheann do eile fiche nóiméad. Tar éis an mhias mheastar críochnaithe.

beatha

Chun tábla t-iasc sin a chothú b'fhearr te. Bhí sí suite i gcónaí mar phríomh-mhias agus a leagan na codanna pláta. Sa chás seo, tá sé oiriúnach go maith le bán nó ardaigh fíon, ach mar mhaisiú, is féidir leat úsáid a bhaint as luibheanna úr.