Subh sútha talún. Oideas agus Cócaireacht Leideanna

Gach ó aois na hóige, b'fhéidir, comhartha de blas sugary Dhiaga de subh sútha talún le caora géar taitneamhach. Ba é sin preform is taitneamhach a ithe le fhómhair fuar tae nó oíche gheimhridh. Sin díreach nach bhfuil caomhnú gach duine ar an anam. fiacail milis go leor mar gheall ar an raidhse de tháirgí críochnaithe i siopaí is fearr a cheannach subh sútha talún in ollmhargaí. Ach anseo, uaireanta tá snag beag. Dealraíonn sé a bheith ina t-ábhar jar treasured fhreagraíonn go hiomlán leis an inmhianaithe, ach tá an inscríbhinn ar an lipéad confuses an cheannaitheora focail iasachta dothuigthe. "Strawberry Jam", cad é?

Ón subh, gnéithe, an táirge seo le comhsheasmhacht aonchineálach gan píosa amháin de caora. Nuair subh sútha talún ullmhú measctha le siúcra agus wipe suas stáit mushy. Chomh maith le subh níos leacht gheall ar an bhfíric go nach bhfuil sé geilitín i láthair a dhéanann iris-chóireáil níos dlúth agus slaodach.

Is sútha talún subh maith a chur leis bácála, é a úsáid mar líonadh le haghaidh toirtín. Is féidir é a chaolú fiú le huisce agus a ithe mar deoch torthaí - refreshing agus dí an-úsáideach sa teas. A bhuíochas leis an airíonna uathúla sútha talún an táirge seo den scoth cosc a chur ar colds. Ach tá sé éasca a chóireáil agus is féidir a ullmhú sa bhaile. Sa chás seo, beidh sé aon níos measa ná na siopaí, agus beidh an costas a bheith i bhfad níos ísle. Thíos i láthair táimid chos ar a mbeidh tú in ann a ullmhú subh sútha talún le do lámha. Ach thar aon rud eile a sheiceáil amach na leideanna cabhrach.

• Bain úsáid as do uirlisí déanta as alúmanam nó copar cócaireachta. Nuair a théitear, ní chuireann sé a thabhairt substaintí díobhálacha a d'fhéadfadh dul isteach sa subh.
• Ba chóir go Corraigh i mais na bpróiseas chócaireacht a bheith sluasaid nó adhmad bréagach. Ní bheidh an táirge críochnaithe a bhfuil blas coigríche.
• Más mian leat chun subh (sútha talún nó pé rud, ní ábhar) bhí stóráilte ar feadh i bhfad, a bheith cinnte a aimridiú i gceart idir na miasa agus é a chlúdach.
• Siúcra sular cuireadh an níos fearr a te (ach ní melt), ionas go mbeidh sé níos intuaslagtha agus nach lumps crua. Mar sin sprinkle sé ar bhileog bácáil, a dháileadh go haonfhoirmeach thar an dromchla iomlán, agus tuairim is 10 nóiméad a chur i oigheann réamhthéite go 100 céim.
• Nach bhfuil bainc le táirge críochnaithe ar an bpróiseas choipeadh agus putrefaction tosaithe, a bheith cinnte go nigh go maith na sútha talún. Tá sé inmhianaithe a athrú ar an uisce arís agus arís eile.
• Éilíonn sútha talún subh torthaí go hiomlán glan gan duilleoga agus craobhóga. Ní mór dóibh a brúite sula gcuirfear an siúcra breise. Bain úsáid as cumascóir nó meascthóir chun dlús a chur leis an nós imeachta.

oideas

Conas a ullmhú subh as sútha talún sa bhaile? Tá sé an-simplí. 1 kg de caora réamh-brúite de dhíth ort zest líomóide, gearrtha le 2 torthaí, agus sú brú uathu chomh maith. Gach measctha agus a chur trí thine. Ní mór an mhais a thabhairt chun staid fiuchphointe, agus ansin boil ar feadh 5 nóiméad (gan níos mó). Cuireadh an meascán siúcra, réamhthéite. Ina dhiaidh sin subh sútha talún arís a thabhairt chun boil, ach brewed ar feadh 20 nóiméad. Laghdú teas a meáchan íseal raged. An mbeidh a bhunú ar an dromchla an craiceann, a chaithfear a chur as oifig. Sútha talún subh réidh. Lig don táirge chun seasamh ar feadh 10 nóiméad, ansin Doirt isteach steiriliú cheana féin cúpla bainc agus rolladh suas. Is féidir Ag iarraidh chun cóir leighis a bheith ina cúpla seachtain. Más mian leat a fháil mar thoradh ar le táirge dá shamhail i gcomhchuibheas leis an siopa, a chur air beagán geilitín. Ansin, beidh tú in ann úsáid a bhaint as go héasca a leithéid de subh a mhaisiú ar an bácála agus a líonadh (ní bheidh sé leathadh agus sruthán).