Siúcra Gaineamh: Simplí, comhdhéanamh, dath, speicis, cáilíocht, grianghraif

Is é an gaineamh siúcra - Is gné thábhachtach de réimse na miasa, deochanna, bácúis agus táirgí milseogra. Tá sé in úsáid i canning feola, súdaireachta leathair agus tobac tionscail. Ina theannta sin, tá an táirge a úsáid go rathúil mar an leasaitheach is mó le haghaidh subh, glóthach, agus níos mó.

Sa gaineamh siúcra tionscal ceimiceach Táirgeann méid ollmhór díorthach a úsáidtear i réimsí éagsúla. Mar shampla, a tháirgeadh plaisteach, cógas, deochanna súilíneacha.

Siúcra (gost)

Cad é an caighdeán? Chun raibh cáilíocht na siúcra shíor ag an leibhéal cuí, tá critéir shonracha do mhonarú agus a stóráil táirgí críochnaithe forbairt déanta, atá curtha le chéile in IEC 21-94. Dar leis , táirgeadh siúcra ba cheart a dhéanamh i gcomhlíonadh ní hamháin na treoracha teicneolaíochta, ach freisin caighdeáin sláinte.

Ní gá criostail siúcra Ideal mó ná 2.5 mm. Féin, ba chóir a mheabhrú go soláthraíonn an Caighdeán éigin lamháltas de ± 5%. Pacáil den chuid is mó a tharlaíonn Modh meicnithe. Mar málaí pacáistithe a úsáidtear déanta as páipéar agus poileitiléin. Dá bhrí sin níor cheart feidhm ag na lamháltais i meáchan a bheith níos mó ná ± 2%.

táirgeadh siúcra

I nádúr, a tharlóidh an diaibéiteas gaineamh níos mó ná cúpla céad cineálacha éagsúla de barra. Tá sé seo a bhaineann go díreach leis an bhfíric go bhfuil gach gléasra a dhaoine fhoghlaim a thabhairt ar aird ar an táirge seo, baint acu leis an bpróiseas. Faoi thionchar radaíocht na gréine Tosaíonn glúcóis, a undergoes dhiaidh cóir speisialta agus thiocfaidh chun bheith ina chineál áirithe d'ábhar amh a thabhairt ar aird.

In áiteanna éagsúla ar an siúcra domhan a tháirgtear ó tháirgí éagsúla, trínar féidir é a bheith:

• cána nó biatais;
• Sorghum =
• pailme;
• braiche.

An cána agus biatas siúcra blas scagtha, atá suite faoi bhun an grianghraf, beagnach mar an gcéanna. leis an amh, is é sin, i ndáiríre, tá déileáil Sách comhdhéanta difriúil, a táirge idirmheánach. Is fiú a lua go bhfuil comhréir shuntasach na n-eisíontas sú glasraí. Anseo, is é an difríocht an-suntasach, agus is é a blas go díreach ag brath ar an gcineál fásra, a bhfuil an déantúsaíochta.

Mar shampla, is féidir siúcra amh a fhaightear ó cána a chaitheamh fiú amháin sa bhfoirm idirmheánach, ach blas biatais leor unpleasant. ann difríochtaí Blas chomh maith sna moláis, a aghaidh mar tábhachtach trí-táirge de tháirgeadh siúcra. Sa chás sin, más rud é go bhfuil sé cruthaithe as an cána, a aon fhadhb a ithe, cé go bhfuil an Molás biatais go hiomlán nach bhfuil oiriúnach chun na críche seo.

Má cheapann muid an gais Sorghum gráin as a tháirgeann go rathúil síoróip, siúcra mar thoradh ar an bpróiseáil a dhéanann Gabhann, an leibhéal íosta íonú, d'fhéadfadh a theacht i cothrom dul san iomaíocht mbiatas nó a gcána táirge.

Maidir leis an siúcra pailme úsáidtear le haghaidh a tháirgeadh de chineálacha áirithe de sú pailme ina bhfuil thart ar siúcrós 16-20%.

Na príomhchineálacha

Go dtí seo, an méid seo a leanas na cineálacha siúcra:

• púdar;
• púdar;
• gaineamh =
• scagadh;
• lumps siúcra;
• gaineamh scagtha;
• púdar scaglainne;
• siúcra amh.

comhábhair siúcra

Is é an chomhpháirt is mó de chineál glasraí siúcra - Glúcós. Chomh luath sa stéig, tá sé hiomalartuithe go tapa isteach fruchtós agus sucrose, a cheadaíonn sé a bheith absorbed go tapa isteach san fhuil, go minic as a diaibéiteas.

Nuair a bheidh an siúcra, an comhdhéanamh ina bhfuil suas le 99.8% Carbaihiodráit, imríonn sé ról tábhachtach i réim bia an duine. Ina theannta sin, tá sé úsáideach go leor agus níos mó mar gheall ar an láithreacht i gcomhdhéanamh na n-eilimintí ar nós cailciam, sóidiam, iarann agus potaisiam.

iniúchadh amhairc

Nuair a sheiceáil ar chaighdeán na siúcra gcéad de gach aird a thabhairt ar an amhairc (céadfach) sonraí. Go raibh maith agat dóibh gur féidir linn a chinneadh an caighdeán an táirge, bunaithe go hiomlán ar an tuiscint ar ár gcéadfaí.

dath

Is é an dath an siúcra tionchar go príomha ag an méid a íonú. Meastar gur i gcás go bhfuil sé ar dhroch-chaighdeán, féadfaidh na gnéithe ar leith atá sa táirge go mbeidh éifeachtaí díobhálacha ar an gcomhlacht. Sa chás seo, beidh an níos dorcha an dath a bheith siúcra, an sú glasraí níos a dhéanamh air. Dá bhrí sin, tá sé na cáithníní na moláis mar a thugtar air dubh, ina bhfuil iolrachas na riandúile éagsúla i láthair.

Má tá an siúcra bán, bheadh a sciar a íosta. In ainneoin go bhfuil an táirge íonaithe chomh úsáideach le haghaidh an comhlacht, tá sé chomh maith roinnt fhiúntas aonair. Cé go bhfuil sé chomh maith le liosta de na riandúile, níl an t-eolas ar an lipéad. Lena chois sin, tá siúcra mar chuid dá Molás dramhaíola dubh, ina bhfuil comhpháirteanna úsáideacha go leor.

Cosúil le haon táirge eile a rinneadh ag daoine, tá siúcra cáithníní tocsaineach agus lotnaidicídí, níor chóir an cion níos mó ná caighdeáin sláinte.

Pacáil i málaí

Más gá, is féidir siúcra a phacáil i 5-20 saicíní gram. Tá siad déanta as ábhar ar leith, a bhfuil páipéar speisialta nó poileitiléin brataithe mikrovoskovym. Tabhair faoi deara go bhfuil an caighdeán málaí plaisteacha de dhíth termospayke.

Pacáil i mboscaí agus málaí

siúcra réamhphacáistithe phacáistiú i mboscaí déanta as cairtchlár roctha, ag iarraidh a choinneáil ar an meáchan foriomlán dá bharr níos mó ná 20 kg. Sula dtosaíonn tú a phacáil, an chuid íochtarach den Torah gá greamaigh páipéar nó téip ghreamaitheach. Nuair a siúcra atá leagtha, na flapaí barr pasted freisin nó téip pacála cruach hooped.

Má Ní mór an meáchan ar an táirge a phacáistiú a bheith ± 50 kg is féidir, a úsáid:

• málaí fabraic nua nó athfhillteach, devoid boladh;
• málaí plaisteacha le iatáin, a termospaivaetsya nó fuaite meaisín ag baint úsáide as línéadaigh nó snáithíní sintéiseacha muineál.

Ag an am céanna aird a thabhairt ar an bhfíric nach gcuireann siúcra codlata tríd an fabraic agus an seams an phacáiste.

Más gá, is féidir siúcra a meáchan glan 1 tonna a phacáistiú i gcoimeádáin speisialta atá deartha le haghaidh iompair agus stórála táirgí mórchóir, le iatáin speisialta de scannáin bia.

marcáil

Ní mór do paicéid de siúcra faoi lipéadú sainordaitheach ag baint úsáide as péint nepachkayuscheysya speisialta. Ba cheart faisnéis a chur trí mhodh priontáil, ionas go mbeidh an t-ainm an táirge sheas amach go maith os cionn an chuid eile de na sonraí. Lena chois sin, nach bhfuil an phéint pas a fháil tríd an bpacáistiú, ar shlí eile beidh an siúcra a fháil scáth uncharacteristic dó. Má tá na cáithníní dúch sáithithe fós i siúcra, is féidir é a cheannach boladh uncharacteristic.

Téarmaí stórála fada

Ní mór áit a bheidh tú a stóráil ar an siúcra, cloí leis na rialacháin sláintíochta. Sula ní mór an táirge a dul isteach ar an stóras, a mairfidh sé go feadh i bhfad, a aeráilte go maith agus seomra tirim. Tabhair aird ar an bhfíric go bhfuil siúcra cosc a stóráil in aon áit amháin le hábhair eile.

Ba cheart aird ar leith a íoc leis an réimeas teocht. Má tá an stoc asfalt nó stroighin urlár, ní mór siúcra a leagan ar pailléid. Is gá chun dlúthmhonatóireacht ar taiseachas coibhneasta, ní mór é seo a bheith clúdaithe tráidirí tarpaulin íon, Heiseán nó páipéar i sraith amháin.

De réir a leanas na rialacha simplí, beidh tú in ann a roghnú gan fadhbanna dóibh féin agus dá dteaghlaigh siúcra ard-chaighdeán, ní bheidh ach tú delight blas unsurpassed, ach freisin go mbeadh tionchar suntasach aici ar an gcomhlacht. Beidh a tomhaltas measartha neartú go mór ar an néarchóras agus cur leis an claonadh na céadfaí ar leith (fís agus éisteachta).