Shailleadh bradán sa bhaile

<- @page {Méid: 21cm 29.7cm ;! corrlach: 2cm} P {margin-bun: 0.21cm} ->

Éisc ithe líon níos lú de na daoine, is fearr le daoine is mó cineálacha éagsúla feola, ach nach bhfuil fíor chiallaíonn nach ndéanann sé blas maith nach bhfuil, a shásamh, nó nach bhfuil aon cothaithigh - tá gach rud go hiomlán contrártha. Bheadh an chuid is mar a fheiceáil ar an tábla saoire saillte iasc dearg agus a caviar ar phíosa aráin bán agus ime. A leithéid de mhias úsáideach agus blasta is féidir leat a ullmhú sa bhaile. Ná chreidiúint, go bhfuil shailleadh bradán sa bhaile is féidir? Bhuel, a ligean ar tús ...

Conas a pickle do bhaile féin iasc dearg

mír 1

Cheannach muid ceart iasc

Chun bhí iasc delicious, ar ndóigh, ba chóir go mbeadh úr. Chun seo a dhéanamh, dul ag siopadóireacht ar an margadh in aice láimhe nó ag siopadóireacht sa siopa a cheannach ar an conablach ar fad, cosúil le bradán. Ná ghlacadh iasc glanadh, gan eití nó ceann. Ní mór do gach seo a chur as oifig ag an teach. Tá sé níos fearr a cheannach reoite nó cuisnithe, nár leáite. Seachas sin shailleadh bradán sa bhaile thar an teip cócaireachta. Ach is dóigh leat éisteacht lenár gcomhairle agus cheannaigh an t-iasc iontach.

mír 2

bradán Pink mhiotail a ullmhú

Sa chás go bhfuil ár n-iasc reoite, ansin leáite, é a chur ar feadh cúpla uair an chloig, ach ní i gcás ar bith iarracht a defrost in oigheann micreathonn, nó shailleadh bradán sa bhaile theipeann. Cé go bhfuil éan leáite, a ullmhú gach rud atá uait le haghaidh shailleadh: an mheascáin maidir le salann, siosúr, scian, umar éisc, cos ar bolg. An cruan úsáid nó utensils plaisteach mar coimeádán. uirlisí miotal níos fearr gan úsáid a bhaint toisc nach féidir ár n-iasc a cheannach blas miotail. A chur le scian géar agus a meánmhéide, agus a ghearradh amach na eití, a úsáid le péire de siosúr. A chur le salann mór ó shin, murab ionann agus an fhíneáil, beidh sé ionsú taise i bhfad níos fearr agus solitsya iasc a thabhairt ina sú féin. Chomh maith leis sin a ghlacadh siúcra i chóimheas thart ar 3-1 - trí phíosa siúcra, ceann amháin mar chuid salann. Tabhair faoi deara gur an cileagram de bradán, beidh ort thart ar thrí spúnóg an mheascáin. Is féidir leat weigh an conablach, is féidir leat a dhéanamh gach rud ar an tsúil atá an t-iasc ina ghné ar leith, agus ní thógann sé farasbarr de salann, ach tá mé nach bhfuil fós ag dul chuig go dtí seo. Is féidir leat freisin duilleoga 3 bhá 1 conablach, cúig piseanna dubh allspice, is féidir leat úsáid a bhaint as meascán speisialta. A yoke mar a ghlacann jar trí lítear simplí le huisce. Dá bhrí sin tá sailleadh bradán i sáile.

Mír 3

carve muid ár n-iasc

An meascán mór dúinn ullmhaithe cheana féin, agus iasc ar an tábla. Gearr amach a ceann le siosúr - eití, gearrtha scian agus táimid glan an taobh istigh an bolg. Chomh luath agus a ghearradh agus bolg glanta, gearrtha siosúr chlé agus ar dheis ar an spine, os ár gcomhair a bheidh an conablach cnámha éisc, a bhaintear go réidh. Anois gearrtha an conablach ina dhá leath, má tá sé mór, más éadomhain, mar sin beidh sé a fhágáil go hiomlán.

Mír 4

Séasúr le salann iasc

Ní mór dúinn ar an tábla an conablach na n-iasc leis an gcraiceann. Má tá plean agat ar an chomhairle seo a leanas shailleadh bradán i im, ansin ar do shon. Éisc agus a nochtadh rollta díreach sa mheascán, peppercorns agus bá duille leagan roimh leagan an t-iasc i mbabhla. Anois, a dháil amach againn an t-iasc i gcoimeádán, chlúdach agus a chur ar an meáchan ar an iasc in áit the, is féidir a bheith ceart ann, sa chistin agus fág ar feadh cúpla uair an chloig, agus ansin bain an fuar. Shailleadh bradán sa bhaile Is maith! Agus an chéad lá eile is féidir leat beatha an t-iasc ar an tábla. Má tá tú ag cuir salann a Chum nó bradán bándearg, ní bheidh siad a bheith chomh trom mar breac nó bradán. Chun seo a dhéanamh, is féidir leo Doirt an ola. Gach na huirlisí a d'úsáid tú i cócaireacht, tá sé riachtanach chun go han-chúramach agus nach sruthlaithe amháin níos mó ama ag baint úsáide as glantach. Mura ndéanann tú, is féidir leat a bheith ar an boladh na n-iasc.

Agus ag an deireadh ar fad - Bain sult as do béile. Ah, yes! Sula n-úsáidtear, a bheith cinnte chun uisce an bradán bándearg le sú líomóide, beag. Tabharfaidh sé seo piquancy speisialta leis an mhias!